文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>“约会白沙溪黑茶”有奖征文:赏白沙溪黑茶

“约会白沙溪黑茶”有奖征文:赏白沙溪黑茶

2019-04-05 访问量: 29 茶礼仪网

“约会白沙溪黑茶”有奖征文:赏白沙溪黑茶

我喝酒量浅,三杯两盏淡酒便颓然欲倾,但是人生不能无所嗜好,三两盏白沙溪黑茶常伴左右,倒也美哉!

  我虽不通茶道,但数十年来倒也品过不少茶:天津大叶、六安瓜片,有朋友来访,自然也是“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火正红。”茶便成了我的必需品。

  虽然饮茶颇多,但从无腋下习习生风之美妙体验,以为自己毕竟肉体凡胎,识不得茶之妙处。但哪曾想去年时来运转,竟在湖南安化白沙溪茶园品评到了茶的精妙,现在想来仍然是丝丝入扣回味无穷。

  来到湖南安化白沙溪茶园时正值早春,薄雾笼罩着远处的几座小山头,朦胧中的绿色,显得带了一点童话般的趣味,茶树上的叶子都是稚嫩的一旗二枪,却因为这春色与雾气的熏染,呈现出滋润的光泽,也散发出若有若无的清香,在这样的意境里,还没有喝到茶,却已约略领略到卢仝陆羽的乐趣和精神享受的丰厚了。

  白沙溪茶园中茶室的师傅正在用传统工艺中的明火烘焙黑茶,满室皆香。一壶沸水下去,玻璃杯便逐渐被红亮的汤色晕染,淡薄的香气也随之飘浮在空气中。细品之下,茶味醇香鲜灵,清幽悠远,咽下之后仍有回味,悠悠然然,顿觉一片恬静闲适。再经冲泡,那一片片茶叶儿才在袅袅升腾中徐徐伸展出像三春柳眉似的旗帜。转眼间水止波平,但见茶杯透明,茶水红润,茶叶儿轻轻巧巧地卧于杯底,这杯茶让人看得竟不忍喝,只想端在手中细细观赏把玩。与其说喝茶,真不如说赏茶更贴切哩!良久之后慢慢啜饮,竟在这香气中想到了饮者的名篇——

 “眼底闲云散不开,偶随麋鹿入云来,平生于物皆无取,消受山中水一杯。”在这幽静清远的茶园中想到此绝句,更深得“水一杯”之乐了。

  回到山东,仍觉得回味无穷,但觉一股幽香充满齿颊之间,颇有“客去茶香留舌本,睡余书味在胸中”的感叹呢!自此之后开始深深眷恋起安化白沙溪的黑茶。我知道,白沙溪茶园是美到极致的,只是很多游人走后仍然未能亲眼见识,不知美在何处。记住的只是些熙熙攘攘,却还不忘记向亲友炫耀。白沙溪之美当数茶林。也许安化天生就是一个生云兴雾孕育灵茶的地域,如果没有茶的陪衬,这里的美丽也许只有一半。人生在世六根难以清净,如果不能同借酒浇愁一样靠茶来遁世,憾哉!

有用+10
分享

安化黑茶口感如何

  安化黑茶渐渐被人们接受和认可,那么安化黑茶口感如何?安化黑茶口感不仅很好,而且安化黑茶的功效也更为显著突出,千百年来安化黑茶深受边疆牧民的喜爱。安化黑茶口感如何?安化黑茶易冲泡、口感好、更营养。

  在边疆,由于自然环境比较恶劣,另外饮食习惯也偏向于牛肉和羊肉的缘故,所以安化黑茶被牧民们当作日常生活必需品,千百年来,人们一直保持着古老的饮茶习惯。安化黑茶的冲泡方法也十分简单,牧民们都是先把茶熬煮过后再饮用,因为这样可以突出其保健功效,安化黑茶口感才会更醇香。

  安化黑茶的泡法也十分简单,我们只要水烧开后,放入适量安化黑茶,沸腾熬煮2分钟后,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣就可饮用。如果要更方便,可在装满热水的暧水瓶中放入适量的安化黑茶焖1~2小时即可,这样茶味更加醇香、也极为方便。此外,还可以在每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,这样茶的深度发酵过程更充分,保健价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

  而且安化黑茶具有深层排毒、美白、纤体以及抗衰老等作用!绝对是女性朋友们美容养颜的不二之选。

  1.深层排毒:安化黑茶消暑,解毒,通便的功效。借助安化黑茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

  2.美白、养颜:喝安化黑茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

  3.纤体紧肤:安化黑茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果,因此,坚持饮用安化黑茶,有达到减肥、降脂、降压的功效。

  4.抗衰老:安化黑茶采用湖南安化野生茶树大叶茶制造,含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老,也就是说安化黑茶具有抗衰老的美容作用功效。

  安化黑茶口感如何?看完以上内容,相信大家对安化黑茶也有了更深的了解,黑茶的功效是有科学原理的,如果想通过喝茶达到美容、减肥等其他效果,建议大家在饭后半小时喝,千万不要饭后马上饮用,以免冲淡胃液,每天1500毫升,就是三瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻。

安化黑茶茶种:云台山大叶种

安化黑茶茶种:云台山大叶种

安化云台山种(Anhua Yuntaishan)茶树有性群体品种之一。原产湖南省安化县云台山,现分布在湘中、湘东、湘北等主要茶区。

属灌木型,中叶类,一般叶长8-10cm,叶宽3-4.5cm,叶片有长椭圆、椭圆或卵圆等多种形状,其中椭圆居多,叶脉8对左右,大多数叶片平展,叶肉肥厚,叶面隆起,叶质较柔软,色绿富光泽。其中有部分大叶类型,以原产地云台山居多,因此也有云台山大叶种之称。种群中芽叶多呈绿、黄绿色,茸毛较多。属中生种。花萼5片,花瓣6-11个,平均7.8个,花丝161-219枚,柱头3-4裂,子房有毛,每一茶果种子多为2-3粒,花果多。适应性广,抗逆性强。鲜叶制红茶,汤色红亮,香气、滋味浓厚;在山区生态条件下,制绿茶品质亦佳也是良好的黑茶原料。

黑茶的冲泡方法与技巧

黑茶在泡饮时,汤红而不浊,耐冲泡。煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。“头遍水,二遍茶,三遍四遍是精华”,喜欢一样东西就是要掌握它的精髓,泡茶也是如此。

黑茶的冲泡方法

1、撬茶:新茶的干茶有醒茶时间,开茶后放置一到三天,适当氧化在冲泡,口感更好,此方法特别适合天尖和刚开篓的花卷茶;因此,要找到茶砖的纹理,顺纹理撬取,不宜弄碎茶叶。

2、选器:新茶和散茶首选盖碗为主,老茶和紧压茶宜选用紫砂壶。

3、洁杯净具:在冲茶之前,一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍,这样有利于茶汤的滋味和香气散发。切记,不宜用头泡茶水洁杯净具。

4、投茶量:盖碗以8克为宜,紧压茶可适量增加1克,年份7年以上,可以适量增加2克。

5、润茶:黑茶的润茶可以注水时快进快出,主要是去掉表面的杂质与灰尘。(过于细碎的茶叶,建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。)

6、冲水:注水时沿杯壁低斟回旋,不对冲茶叶;也可以定点的温柔注水。

7、出汤:新茶多透少闷,老茶多闷少透;散茶要及时出汤,紧压茶前两泡(不包括洗茶)可闷泡5秒左右出汤,后面则根据泡开程度,灵活掌握。

黑茶的泡法

1、煮制

平日冲泡黑茶时,可以用专门的养生壶来煮制黑茶,在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍,增加壶的温度,然后再把茶叶投入到湖中,按1:40的比例加入清水,接通电源进行煮茶,等到茶叶煮到沸腾以后,直接截断电源,五分钟以后取出茶汤,直接饮用就可以。

2、泡制

黑茶还可以和普通行业那样,直接用沸水冲泡,平时可以选择钙丸或者紫砂壶,把适量的黑茶准备好,用沸水把茶具都烫一遍,然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水,三分钟以后直接出汤,倒入茶杯中直接饮用就可以。

3、焖泡

黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶,这时茶具应该选择保温壶,再投入茶叶,以前应该把保温壶用开水烫洗一遍,让壶的温度提高,然后再按1:20的比例投入茶叶,最后倒入沸水,盖好保温壶的盖,闷泡一小时左右,取出的茶汤就能直接饮用。

4、调饮法

黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料,平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤,以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料,可以制成酥油茶或者奶茶,能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。

冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身,根据茶品本身的苦涩、厚薄、甜度等特性,依据个人的口感,再来决定投茶量的多少和浸泡的时间长短,因人因时因地而异,唯有用心才能良好的发挥。