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其他茶白沙溪高端子品牌“钧泽源”应运而生 谱写黑茶历史新篇章
钧泽源是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司通过流转湖南省安化县小淹镇陶澍村村民土地新开辟的、按有机茶标准培管的、以褒家冲百年老茶园创办者彭国钧先生及白沙溪创始人彭先泽先生父子名字共同命名的茶园。同时，也是白沙溪茶厂股份有限公司着力打造的高端子品牌。
2013年3月，在小淹镇政府及沙湾陶澍村民众的大力支持下，在彭氏父子归寝地——小淹沙湾网形山新辟有机生态茶园基地3000亩，将彭国钧先生亲自创办的原安化茶叶实验场褒家冲百年老茶园千余株安化云台大叶种带土移栽，在彭老先生的家乡扎根安家，开枝散叶。白沙溪顶端子品牌——“钧泽源”应运而生！
钧泽源所在的安化境内，森林茂密，土壤肥沃，富含钾、磷、硒、碘等，有机质丰富，是世界公认的优质茶生长的神秘纬度带。前临资江碧水，后靠巍峨高山，承泽先祖福荫，坐拥风水宝地，上苍给予她无与伦比的稀世珍奇，更为她储蓄了绵厚的人文底蕴；也赋予它黑茶文化的精魂。钧泽源，应安化这一方清茶雅韵，从巍峨屹立的山峰，蜿蜒婉转的溪流间，一片片灵动的绿叶在这片神奇的土地上再次焕发千年的荣耀！
钧泽源所栽植的千余株茶树云台山大叶种，是安化群体品种的代表，是古代梅山中“山崖水畔，不种自生”传承下来的优良品系，是安化黑茶最佳的原料之源。一排排翠绿的茶苗在这寂静的山岗上巍然成景。气势恢宏如千军万马，坚定地守护着先祖根基，朝气蓬勃意气风发，迎接灿烂辉煌的明天，谱写黑茶历史新篇章！
普洱茶的史书记载功效介绍
普洱茶的功效介绍
我国记述饮茶功效的书籍很多。如季时珍所著《本草纲目》记有：“味甘微寒无毒，主治痤疮，利小便，去痰热，止渴，令人少眠，有力悦志，下气消食”。
清代孙星衍撰《神农本草经》记有：“茶味苦，饮之使人益思，少睡轻身，明目”；东汉华陀所写《食论》，对饮茶功效记有：“苦茶久食益思意”；
《神农食经》亦载有：“茶苟久服，人有力悦专“时至今日，茶对于身体保健的功效，早已被现代科学证实。
我国用普洱茶保健，自古已然，古代也有许多著作记述了普洱茶的药理和保健功能。如清赵学敏辑《本草纲目拾遗》，其中写道：”普洱茶....苦性，解油腻牛羊毒...苦涩，痰下气，刮肠通泄.....普洱茶膏黑如漆，醒洒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也...普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用茶汤发散，出汗即可愈。
中破，喉嗓受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。“这是对普洱茶药功效的较早记述。
湖南安化黑茶“专列”于4月28日进驻八大处公园
“桑木扁担轻又轻 挑担茶叶上北京”这首流传广泛的湖南民歌，表达了湖南人民对首都北京的深情向往。今年安化茶人再一次挑起扁担，送茶进京，十两茶、百两茶、千两茶、万两茶齐齐亮相于八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周，4月28日至5月3日期间，30余家安化名优茶企业在八大处公园内沏茶待客，让八方游客体验健康黑茶，重温“中华黑茶梦”。
“千两茶王在安化，安化黑茶传天下”。黑茶以其独特的口感，良好的保健功能，受到市民的关注和喜爱，第17届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周组委会将举办系列特色活动，再现安化的老茶行、古茶亭、古茶碑、风雨廊桥，揭开黑茶封尘的面纱。
黑茶冲泡方法三大误区
原料粗老：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。
工艺复杂：黑茶是所有茶类中加工工序最多，工序耗时最长的一类茶。都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程，反映在品质上干茶呈褐色，汤色呈橙黄或橙红，香味纯而不涩，叶底黄褐粗大。
后发酵茶：黑茶“属于外来微生物发酵”方式，在发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，还可以水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类等物质。
适合贮藏：黑茶在长期的贮藏存放过程中，由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累，其品质风味和药理功效都朝着有利的方向转化，品饮价值和药理价值也随之得到提升。
既然黑茶如此特殊，其冲泡方法也与其他茶类有点小区别，很多人冲泡黑茶有三个误区。
误区一喝茶前不醒茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。
如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
误区二泡茶水温过低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。
关于这点，小编用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
误区三保温瓶泡一整天
有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，根本无法真正品味黑茶的滋味。
或许你会说：“每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”
其实喝黑茶也可以喝得很随意，你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后，将黑茶投入飘逸杯，以沸水洗两遍，倒掉醒茶水，然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面，这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。
注意避开基本的冲泡误区，黑茶品饮并不难！
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
