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2014东莞国际茶业博览会湖南安化黑茶首日看点

2019-04-05 访问量: 27 茶礼仪网

2014东莞国际茶业博览会湖南安化黑茶首日看点

群英荟萃、好茶品鉴!!今日第七届东莞国际茶业博览会在东莞国际会展中心盛大启幕!湖南安化黑茶领军品牌怡清源茶业(A605展位)好茶待客,展会迎众多茶油、媒体朋友,董事长简伯华接受记者采访。

湖南省茶业协会副会长、长沙市食品工业促进会会长,怡清源董事长简伯华接受东莞主流媒体采访。

湖南黑茶绿色健康之道以及当前东莞藏饮市场现况……

简伯华与记者朋友分享交谈

怡清源黑茶珍品:黑茶界“大白菜”、中国首款按出口欧盟标准生产的黑茶——怡清源有机生态黑茶“1301”;全球限量珍藏纪念茶国内首款纹理型黑砖茶“岁月留香”;以及一直以来火热茶友圈的女性美容养颜黑玫瑰茶等闪耀现场,东莞茶友好评不断。

东莞人热衷于藏茶,再加上东莞的消费能力非常强,因此东莞集聚了众多高大上的资深茶客。湖南安化黑茶本身具有深厚的历史底蕴,独特的保健功效品质、再加上资源稀缺、保存收藏还能升值,年增值空间达20%,是东莞品饮收藏的人气新星。

高端优质新概念有机茶、定制珍藏纪念茶,平价亲民大众茶…..怡清源茶高中低、传统经典与时尚创新全面囊括,为广大茶友敬奉上了一场极其丰盛的茶饮大宴。

【周六周日逛展小贴士】明天就是令人万千激动的周末双休啦!第七届东莞茶博会为期4天,开展时间直至19日,周六周日恰是逛茶展品名茶的黄金时期,作为东莞上半年规模最大的专业茶展,本期展会设立茶文化展示区、茶叶区、茶器区、红木区、老茶品鉴区和古董家具古玩区,同时配套举办两大高端论坛、四大知名品牌推介专场、老茶品鉴和茶友摄影大赛等精彩活动。感兴趣的朋友们抓紧时间体验吧!

地址:东莞国际会展中心

怡清源展位号:A605

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安化黑茶的功效与禁忌

  不同的茶品有不同的特色表现,有不同的滋味。感受到安化黑茶的味道:口感好,味道好,适口,就是好品质的安化黑茶。安化黑茶如此好,那么安化黑茶的功效与禁忌是什么呢?

 

  安化黑茶的功效

  中国自古就有“以茶治病”的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中,证明了黑茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。

 

  除养生功效外,安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。

  茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果,茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。

 

  喝安化黑茶的禁忌

 

  忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  忌喝头遍茶。茶叶(以绿茶、红茶为主)在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

 

  忌空腹喝茶(以绿茶、红茶为主)。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

 

  忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后半小时。

  忌发烧喝茶。茶(以绿茶为主)叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

 

  溃疡病人忌喝茶。茶(以绿茶、红茶为主)叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

 

  忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

 

湖南省益阳茶厂建厂五十周年庆典

湖南省益阳茶厂建厂五十周年庆典

2009年10月18日,首届中国.湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会在益阳市茶叶市场隆重开幕。湖南省益阳茶厂作为首此次文化节的分会场之一,于10月19日举行了隆重的建厂五十周年庆典活动。湖南省供销合作总社副主任彭海华等领导出席了本次活动,并做了重要讲话。

湖南省益阳茶厂创建于1958年,1959年7月建成投产,系国家商务部、发改委、民委、财政部、工商总局、质检总局、全国供销总社等国家部委定点的、全国最大的边销茶生产厂家和全国最大的边销茶原料代储企业之一,是湖南省农业产业化龙头企业、省高新技术企业、省重大科技专项示范企业。

益阳茯茶有数百年的生产历史,源远流长,我厂茯茶生产工艺作为国家二级机密,其重要的科研价值,已引起国内外专家教授的高度重视,当前已被列为国家级非物质文化遗产保护名录。茯茶不仅是一种丰富精神文化生活的健康饮品,而且,因其悠久的历史和丰富的文化底蕴,成为一项重要的历史文化遗产。

五十年来,益阳茶厂累计向新疆、青海、西藏、甘肃、内蒙古等省、自治区调拨边销茶40万吨,累积上缴国家利税10亿元,约占全国边销茶总产销量的1/4,占湖南省边销茶总产销量的1/2,在保障西北各省、自治区少数民族生活必需品边销茶的稳定供应,落实国家民族政策、维护民族团结等方面做出了积极的贡献。我厂在稳定和巩固边销茶市场的基础上,正大力拓展以北京、长沙、广州、上海、西安为中心的国内市场,以日本、韩国、香港、台湾等东南亚国家和地区为中心的国际市场。今年6月,我厂投资1.1亿元建设了黑茶精深加工项目,该项目建成了国内第一条现代化黑茶自动生产线,这是我国黑茶产业的标志性工程,为提升我省茶叶特别是黑茶的加工水平,推进我省黑茶的产业化发展及农业现代化做出积极贡献。

当历史的车轮以豪迈的气势驶入新的世纪,新时期的益阳茶厂充分挖掘总结企业50年来最精髓的精神遗存,结合企业长远发展实际,提炼了“和谐、诚信、优质、创新”的企业精神。确立了“以客户为中心,以质量为根本,以诚信为理念,构建企业以客户、品牌、服务、文化为体系的发展平台”的经营理念。先进的企业文化赋予益阳茶厂无尽的活力与世纪长青的基石,益阳茶厂延续梅山文脉的文明积淀,凭借诚实守信与醇厚亲和的高尚品格,演绎茶文化的清峻不阿与虚心进取,迎来了欣欣向荣的峥嵘岁月,开创了跨越与腾飞的新局面。

资料来源:益阳茶厂网

黑茶的鉴别方法

鉴别方法

好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。

1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看汤色:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。

黑茶汤色

3、闻香气:带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香。

4、品滋味:醇和,陈茶润滑、回甘。

5、看叶底:黑褐。

陈年老黑茶经久耐泡,可从以下几点来看:

特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香如陈年洋酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。