绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
沱茶外形如同一个反扣着的厚壁碗，中间凹下，直径大概80厘米，外形颇有特色。沱茶的品种根据原料的差别可分为绿茶沱茶和黑茶沱茶。
沱茶原产自云南省景谷县，也称谷茶。云南省下关（今大理市一带）茂恒，永昌祥等地也陆续生产。最近40年来，云南沱茶聚集在下关加工生产。
云南沱茶的原料是一二级滇青经蒸压制成外径是8厘米、高45厘米的沱形。外观显毫白，品质最佳的要属特级沱茶，香气浓郁，味道醇厚，喉味回甘，汤色为橙黄透亮。普洱散茶经蒸压制成的云南普洱沱茶，外形紧实，色泽褐红，独有的陈香，味道回甘，汤色为橙黄透亮。
普洱沱茶曾在国际上获过金奖。沱茶在云南、重庆都有生产。重庆沱茶曾在国际上获过金奖。根据所用原料的等级不同分为：特级重庆沱茶、重庆沱茶、山城深茶。
湖南华莱健让安化黑茶制出新时代味道
湖南华莱健让安化黑茶制出新时代味道
湖南安化地处武陵山区，茶文化底蕴深厚，是中国黑茶发祥地之一。从2006年开始，安化县全力打造“安化黑茶”这一特色产业。十年磨一剑，目前，安化黑茶已成长为区域内规模大、品牌响、综合效益高、带动能力强的支柱产业。
安化茶园面积达33万亩，实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元，茶业税收达2.8亿元，连续七年位居全国重点产茶县四强。目前，安化黑茶品牌估价达35.81亿元。
“以茶促旅、以旅兴茶、以文传茶”，茶旅文一体化让安化这座山城华美蝶变。
黄沙坪古茶市、中国黑茶博物馆、中国黑茶大市场、云上茶旅文化园、梅山生态文化园、安化黑茶学校……目前，安化县一系列茶旅重点工程正在抓紧建设和完善。同时，以“天下黑茶 神韵安化”为主题，以“千年黑茶、亿年冰碛岩”为重要载体，安化县启动茶乡花海、安化黑茶主题公园、县城水上游等多个项目，策划和打造多条“以茶为媒”的精品旅游线路，推进茶旅一体化进程。
伴随黑茶产业而来的，是全产业链融合。黑茶包装、物流、旅游、设计、广告等是其直接的带动产业。以包装产业为例，安化黑茶产品包装，特别是花卷茶的制作当中，需要使用大量竹篾，大大促进了竹农的增收。
至2016年底，安化黑茶产业及其关联产业在全县经济总量中占比21%、茶产业税收占比20%，全县茶叶加工企业达150家、营销企业200多家，其中规模以上企业59家，年生产能力10万吨以上，目前茶产业及关联产业从业人员达到32万人，年劳务收入达35亿元。
同时，很多安化黑茶企业发展壮大后，又拿出大量资金反哺农业、反哺农民，积极改善当地基础设施条件，搭桥修路。湖南华莱6年间企业累计捐助社会资金超过3亿元，其中支持地方基础设施建设1亿多元。
安化黑茶新味道
文化是一个产业发展的灵魂。近年来，安化县在向外界推介安化黑茶的同时，更加注重黑茶文化的挖掘整理。《千两茶踩茶号子》，在各地的茶博会参加演出，成为一首脍炙人口的千两茶茶主题歌曲;《传奇千两茶》舞蹈将安化悠久的茶文化融入舞蹈，深受群众喜爱。
由茶学专家肖力争、卢跃、李建国等编著的《安化黑茶知识手册》，著名作家廖静仁主编的《安化黑茶故事绘》，安化茶叶协会会长伍湘安编著的《安化黑茶》，文化名人张跃主编的湖南省教育科学“十一五”规划课题研究成果《走近安化茶文化》等8部安化黑茶文化专著先后出版发行。
2015年开始，“万里茶道”申遗活动正式启动，安化是万里茶道的重要一站，为安化黑茶历史更增加了一份沉淀。2015年，中国黑茶博物馆开馆，该馆是黑茶专题展示博物馆，融收藏展示和观光旅游于一体，是中国黑茶之乡的标志性建筑。
安化黑茶不仅仅是安化的味道，更是世界的味道。近年来，安化立足产业优势，抓住各类大型展会的机会，引导企业走出去。多次组织黑茶企业组团参加国际性展会，展会期间举办安化黑茶专场推介会。
2018年，安化将举办中国湖南安化第四届黑茶文化节，本次节会将以“安化黑茶 世界共享”为主题。安化黑茶通过“一带一路”传播到了世界各地，通过安化黑茶，拉近了我国与其他国家的距离。
黑茶怎么喝？您喝对了吗？
喝黑茶的好处太太太太多了，我们之前的文章也有谈过，相信爱喝黑茶的您，也早有体会，所以不再赘述了。我们爱黑茶，不仅要爱喝，还要多多了解黑茶的相关知识，今天再给您唠叨唠叨。
1、黑茶的泡煮
在冲泡方法上，黑茶与绿茶不同，黑茶须用滚开的水冲泡，这点必须牢记。通常，我们只需要冲泡二三分钟即可。
欲使黑茶滋味达到极致，需要煮茶，具体办法是，先将水烧开，再投放茶叶，加热到咕嘟咕嘟冒泡，茶汤色泽渐浓，黑茶之活色生香过程一目了然，然后立马茶汤分离。也可以将凉水和黑茶同时放入水壶，一起煮开，随着水慢慢烧开，黑茶也已经煮好了，此时可以敞开壶盖，继续加热煮几分钟更佳。
2、黑茶的储存
“存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而黑茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。
储存黑茶注意事项：
1、阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长时间散不去。
2、通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化，吸收空气中的水分，加速茶叶的湿热氧化过程，为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
3、开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性，不能与有异味的物质混放到一起，应放置在开阔而通风透气的环境中。
3、黑茶的汤色
使用传统工艺生产的黑茶，新茶期间(1-3年)汤色为橙黄，会浑浊，过了新茶期后，黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上。
4、黑茶的滋味
怎样形容黑茶的滋味?入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显。
陈年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸;中期甜纯带爽，入口即化;后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味。
5、黑茶的菌香
真正的黑茶茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香，这是黑茶茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而黑茶茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香。
吃有吃道，茶有茶道，中国茶道博大精深，黑茶同样如此。喝黑茶好处多，也要懂得黑茶之道。在品黑茶、悟黑茶的路上，让我和你一起，好好学习，天天向上。
茶汤都是红色的黑茶和红茶怎么分辨？
1
发酵程度不同
黑茶：属于后发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后，再需要经过很长的时间自然发酵而成的。
红茶：属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的关键程序。
2
制作原料不同
黑茶：采用的毛茶成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
红茶：是以茶树的新芽叶为原料，经过一系列传统的制作工艺精制而成的。
3
产地不同
黑茶：主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶：产地非常广泛，原产地在福建武夷山，后扩散至全国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4
品质特征不同
黑茶：因其成品茶的外观呈黑色而得名。成茶外形色泽黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。
红茶：因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名；具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
5
种类不同
黑茶：一般分为湖南安化黑茶、泾阳茯茶、湖北老青茶、四川六堡茶和云南普洱茶。
红茶：按照其加工的方法和出品的茶形，一般可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
