绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白沙溪亮相2014武汉春季茶业博览会
（武汉春季茶叶博览会在武汉国际会展中心举行）
（公司常务副总经理肖益平先生接受湖北日报记者专访）
（开馆后各路茶友来我司展馆品茶络绎不绝）
5月10-13日，2014第七届中国武汉茶业博览交易会暨紫砂、陶瓷、茶具工艺品展在武汉国际会展中心（汉口武展）举行。本届茶博会与中国黑茶第一品牌白沙溪强强联手，客人凭茶博会门票在白沙溪展馆可兑换精美茶礼一份，凭门票凡购白沙溪茶品均享受八折优惠。欢迎茶友们前来白沙溪展馆（T93）品茶！
湖南安化——中国黑茶之源
黑茶的生产始于安化，中国第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶诞生于湖南安化，所以说湖南安化是中国黑茶的发源地。 湖南黑茶历史悠久，具有深厚的文化底蕴。湖南是中国黑茶的发源地，也是全国最大的边销茶生产省份，边销茶产量占全国产量的50%以上。 优越的地理环境，为湖南黑茶独特的品质奠定了基础。湖南地处北纬30度，为优质产茶区。四季分明，雨量充沛，土地肥沃，极适茶树生长。 良好的品种资源，为湖南黑茶提供了原料基础。湖南茶树品种所制作的茶，既较江浙高纬度的大叶种内含物质丰富、耐冲泡、滋味更加醇厚，又没有云南低纬度的大叶种浓烈涩口，且滋味更加鲜爽回甘。 精湛独特的复杂的纯手工加工工艺，形成了湖南黑茶独有的品质特征。 在黑茶品质形成的过程中，伴随着年代的久远，益生菌的代谢作用贯穿始终，使其具有特殊的保健功效，称为现代人的健康饮品。
中国主要茶类之一的黑茶的基本品质特征
黑茶是一种后发酵茶。因初制成黑毛茶后，在再加工成紧压茶时仍有发酵，故称后发酵茶。
黑茶是我国主要茶类之一，因茶叶颜色呈黑色，故称为黑茶。
黑茶产制历史悠久。四川在11世纪时就用绿毛茶做色制成黑茶销往西北。湖南安化黑毛茶起始年代不明。但在安化县第五区苞藏园一家姓张的茶园里，现在还竖立着雍正八年(1730年)黑茶禁碑。按此推算，安化黑茶至少已有300年的历史了。
现在黑茶产地有湖南的安化、新化、桃园、常德、汉寿、益阳、武陵、宁乡，湖北的咸宁、蒲圻、通山、通城，四川的灌县、彭县、崇庆、汶川、安县、绵阳、北川，云南的凤庆、勐库、景东、景春、昌宁、临沧和下关以及广西苍梧等地。
黑茶一般原料较粗老，分为散茶和紧压茶2类。散叶茶有天尖、贡尖、生尖和普洱散茶、六堡茶等;紧压茶是黑毛茶的再加工产品，有花卷、茯砖、黑砖、青砖、沱茶、七子饼茶等。黑毛茶的品质特点一般是色泽乌黑油润;滋味醇厚，香气持久;汤色黄褐或橙黄;条索粗卷欠紧结。
黑茶的制造工艺分初制和压制2个部分。压制属紧压茶压制技术，本节不加论述。这里只介绍黑茶的初制。黑茶虽然产地不同，其种类繁多，但都有共同特点，即鲜叶原料较粗老，都有渥堆变色工序，这是形成黑茶的关键工艺。有的在杀青以后渥堆，如四川南路边茶的做庄茶;有的在揉捻以后湿坯渥堆，如湖南黑毛茶、广西六堡茶;也有的在晒干以后再加水发酵渥堆，如普洱茶。现以湖南黑毛茶和云南普洱茶为例，将其初制工艺和品质特点说明如下。
(一)湖南黑毛茶
湖南黑毛茶原产于安化，现在已扩大到益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘等地。黑毛茶原料以青梗新梢为对象，一般要长到1芽4～5叶或对夹叶时才开采。黑茶采摘标准较粗老，故常用半月形的采茶刀套在手指上割采。
湖南黑毛茶初制工序如下。
杀青→揉捻→渥堆→复揉→干燥
湖南黑毛茶品质特点：外形叶张肥大，条索卷折，色泽油黑;汤色橙黄，香味醇厚，有松烟香味;叶底黄褐色。
(二)云南普洱茶
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料制造而成。制造工艺是先经杀青→揉捻→晒干制成晒青毛茶，称滇青;而后经洒水渥堆→晾干→筛分制成普洱茶。
渥堆是普洱茶加工的关键工序。晒青毛茶在泼水后，经若干天堆积发酵，形成普洱茶的品质特征：汤色浓，明亮(褐红色或棕红色);滋味甘滑醇厚，香气独特陈香;叶底呈猪肝色。
安化黑茶的功效有哪些补充膳食营养助消化
安化黑茶的功效有哪些?安化黑茶就是产自于湖南安化县的一种黑茶，不要小看这种黑茶，这可是我国古代名茶之一。安化黑茶的功效有哪些是很多喜欢安化黑茶的茶友都想知道的，毕竟喝茶就是为了保证自己的身体时刻处于健康的状态。那么，安化黑茶的功效有哪些?
安化黑茶的功效有哪些
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
安化黑茶的功效有哪些?不光是上述的四大功效，安化黑茶还可以起到抗癌抗突变的作用，因为早上世纪的七十年代有科学家就发现了黑茶当中含有很多对癌症有抑制作用的物质，可以抑制恶性肿瘤在人体当汇总的生长。此外，安化黑茶还具有良好的降血压作用。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
