安化黑茶：白沙溪再次被认定为“湖南省高新技术企业”-茶礼仪网

安化黑茶：白沙溪再次被认定为“湖南省高新技术企业”

省科技厅正式授牌

5月3日，益阳市科技局局长杨跃武、副局长潘访华在县科技局局长廖艳萍等领导的陪同下，受湖南省科技厅的委托专程来我公司为“湖南省高新技术企业”授牌。公司常务副总经理肖益平热情接待，同时就湖南省白沙溪茶厂股份有限公司于2009年被认定为“湖南省高新技术企业”之后的发展情况作了简要的汇报。肖益平副总经理在汇报中说：白沙溪在各级政府和职能部门的重视与支持下，秉承“质量第一、顾客至上”的宗旨，坚持走“传承、开拓、创新”的品牌发展之路，以人为本，科技创新，真正使科学技术转化为生产力，一年一个新台阶，创造了很好的经济效益和社会效益。

市、县科技局领导通过耳闻目睹白沙溪近年来由于科技兴企所带来的巨变给予了一致的肯定。指出：白沙溪是我省黑茶产业的龙头企业、是名副其实的高新技术企业。希望白沙溪一如既往引领湖南黑茶走向全国、走向世界！

有用+10

赏

黑茶是一种自然天成的饮品？

　　黑茶是历史的产物，是几百上千年以来我国劳动人民集体智慧的结晶。笔者以为，中国人创造黑茶，其神奇之处主要体现在如下几个方面：

　　1、发酵改变本性

　　早期的人类社会，人类在将残余食品留存的过程中，无意中发现了发酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌上琳琅满目的发酵食品。发酵最早作为人类保存食物的主要方式之一，如腐乳、泡菜、面包，甚至酒、醋等，经过发酵的食品，因经历了一次发酵微生物的作用，它所产生的抗体物质抑制了其他有害微生物的侵染而变得可以长期保存而不致变质。

　　另外，发酵作用改变了食品的成分，从而也改变了原材料原本的口感和风味，营养成分被微生物分解和代谢后，变得更容易被人体肠胃消化和吸收（吃进去后感觉很舒适）。再次，现代科学还发现，发酵食品通常还具有许多意想不到的作用和功能。科学家建议为了长寿，每天需要摄入一定量的发酵食品。黑茶是经历了发酵过程（制作过程的集中控制发酵、后期长时间的储放过程）的一种茶，与其他发酵类食品一样，既改变了茶的营养物质和风味口感，又可以长期储存而不变质，同时还会产生意想不到的保健效果。所以陈年老茶可做药就不难理解了。

　　2、原料也很特殊

　　因历史原因，黑茶大多采用成熟度较高的鲜叶原料（嫩度较好的原料极为有限），并按绿茶工艺制作而成，而在长途运输中逐步发酵成了今天的黑茶。在这一过程中，黑茶是绿茶在不经意中的改变，客观上却造就了粗老茶的品味改变（我们知道，粗绿茶因为苦涩是很难入口的），使粗涩味变得醇和，茶汤浓度、厚度也因此增加了。从这一点可以看到，发酵改变了茶的原始特性，同时也由此改变了粗老茶的命运。

　　今天，我们从科学角度来分析，一是粗老茶含梗和粗大的叶片所导致的较大孔隙度既利于发酵而又不致烧心；二是粗老茶中的糖含量高，有利于甜度和回甘的形成；三是皂素含量较高，对于清洗胃肠道，消食化腻有很好的作用。这一特点正好与游牧民族的生活方式，食物结构十分的吻合，正是一种无心插柳的行为成就了一个茶类，并延续了千余年的历史。

　　3、紧压带来妙处

　　最初，是因为要把茶运到遥远的边塞，必须缩减体积，才能节省费用。缩减体积，就需要紧压。这也是一种仅为了运输方便而采取的方式，但这种不经意的行为造就了今天的紧压茶。现代科学分析：紧压茶与散茶在物质转化方向上截然不同，紧压茶因为厌氧菌的作用，在香气的类型、茶汤浓度、纯净度方面都较散茶有较大的区别，而且很难再次发生霉变。这或许也是黑茶的特殊魅力所在。

　　由此我们得出：黑茶是一种自然天成的饮品，今天它能走上大众的餐桌，既是一种偶然的不经意，当然也是一种历史的必然。了解了黑茶的发生发展历史，对于我们怎样选料、加工、储存黑茶应该会有所启发。尊重历史，了解历史，才能还原黑茶的本源。

黑茶最懂女人，再贵的面膜也比不上黑茶！

关于女人与茶有3句经典话语：一般的女人不喝茶、女人不喝一般的茶、喝茶的女人不一般。如果这个“茶”字具体到安化黑茶上，你会发现……

1、她的身体一定非常健康

安化黑茶的养生功效已经是众所周知的事实。黑茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝黑茶的女人的身体一定非常健康。

2、她真的不会老

除了可以预防疾病，安化黑茶还有美容养颜的功效。黑茶的美容功能，源于黑茶中含丰富的维生素以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。经常喝黑茶的女人真的不会老!

3、她肯定身材不错

黑茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，黑茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，安化黑茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此，经常喝黑茶茶的女人肯定身材不错。

4、她必定优雅脱俗

经常喝黑茶的女人懂得如何欣赏黑茶，品味黑茶，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。

5、她懂得如何有趣雅致地生活

一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手，一杯茗茶，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地细嗅，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能绽放出如安化黑茶一样醉人的美。

6、她思维开阔，有见识

经常喝黑茶的女人思维开阔，见识广泛。应该算得上女人中的上品，她们在感悟生活带来的深层内涵时，也不忘和身边的人分享，你们之间会有更为广阔的交流空间，更有趣的交流方式。

7、她有一份更为淡泊的心境

爱茶的女人养的是一份淡泊的心境，她能把一季的日月星辰统统化为一杯清露，让世外桃源无处不在。心境淡泊的女人，笑容总是温和，语气总是轻声慢语，生怕惊扰了窗外的蝉鸣，那暖阳拥过，冷月拂过的脸上，永远写着去留无意和宠辱不惊。

8、她有很强的审美能力

经常喝黑的女人经常会对黑的色、香和味进行品评，因此培养了很强的审美能力。这种能力使得她不会轻易爱上一个人，但凡让她心动的男士都不平凡，他们不一定外表光鲜抢眼，也不一定有显赫的身份背景，但他们一定有独特的个人魅力和潜在的成功者品质。

9、她还是个美食专家和营养师

俗话说人的一生离不开“柴米油盐酱醋茶”，茶和美食不分家，经常喝茶的女人肯定还是个美食专家。她还会对营养特别讲究，吃什么好，什么不能多吃。她也会把你的饮食习惯改的更加健康，无形中，你又多了一个营养师。

10、她能淋漓尽致地展现出女人味

女人是不轻易喝黑茶的，一旦喝黑茶便有另一番风情。女人喝黑茶，常常像微风中的杨柳拂面，碧波上的紫燕剪水，轻轻一抿，便风韵无限。女人一旦端起三杯两盏安化黑茶，便能饮出女人的千娇百媚来。那是一种叫人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味。

当然，并不是所有经常喝黑茶的女人都会有以上的素质，但是随着时间的推移，她们会逐渐向这个方向靠齐。但即使她们只有其中几样，也算相当的不错了。

安化黑茶将入驻北京老舍茶馆

记者从第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会组委会获悉，组委会将于8月26日至9月4日在北京老舍茶馆举行为期10天的安化黑茶文化专场品鉴推介活动。届时，湖南省白沙溪茶厂、益阳茶厂、华莱生物、湖南中茶、芙蓉山茶业、黑美人茶业、道然茶业、久扬茶业等10家安化黑茶重点企业将在北京老舍茶馆举行安化黑茶文化专场品鉴推介活动。活动内容包括安化黑茶品鉴、黑茶健康知识讲座；茶书字画笔会、茶文化、茶产品展示；茶艺、茶歌舞、千两茶制作工艺表演；茶谜竞猜、茶礼赠送等等。

　　老舍茶馆坐落于北京市前门西大街，是中华老字号茶楼，全国十佳特色茶馆之一，也是外国政要、社会名流品茶、赏茶的首选地，是海内外知名的中国传统茶文化品牌。此次安化黑茶老舍茶馆周活动，将标志着安化黑茶将正式入住国内顶尖茶馆。并将对安化黑茶在全国市场的发展产生深远影响。（黄德开）

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