安化黑茶将入驻北京老舍茶馆-茶礼仪网

安化黑茶将入驻北京老舍茶馆

记者从第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会组委会获悉，组委会将于8月26日至9月4日在北京老舍茶馆举行为期10天的安化黑茶文化专场品鉴推介活动。届时，湖南省白沙溪茶厂、益阳茶厂、华莱生物、湖南中茶、芙蓉山茶业、黑美人茶业、道然茶业、久扬茶业等10家安化黑茶重点企业将在北京老舍茶馆举行安化黑茶文化专场品鉴推介活动。活动内容包括安化黑茶品鉴、黑茶健康知识讲座；茶书字画笔会、茶文化、茶产品展示；茶艺、茶歌舞、千两茶制作工艺表演；茶谜竞猜、茶礼赠送等等。

　　老舍茶馆坐落于北京市前门西大街，是中华老字号茶楼，全国十佳特色茶馆之一，也是外国政要、社会名流品茶、赏茶的首选地，是海内外知名的中国传统茶文化品牌。此次安化黑茶老舍茶馆周活动，将标志着安化黑茶将正式入住国内顶尖茶馆。并将对安化黑茶在全国市场的发展产生深远影响。（黄德开）

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黑茶新茶和老茶哪个更好？

黑茶新茶和老茶哪个更好？有些茶友认为老黑茶的口感要比新黑茶要好，其实并不是这样，今天初品道小文给大家介绍黑茶新茶和老茶哪个更好，一起来看看吧！

有人以为，黑茶老茶有着特别的滋味，而新茶就涩苦难忍。其实并非如此，新茶也有着甘甜香软的滋味。而就营养价值而言。

黑茶新茶的营养成分更多，新茶经过煮饮，更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老茶，更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智。仁者见仁。

黑茶分新茶老茶，老熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性转好；

黑茶新茶和老茶哪个更好？

老茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放20年以上醇化直至成熟。

另外，黑茶储存的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。

陈年老黑茶

安化黑茶在存放较长时间后，其品质会发生神奇的转化，如陈年安化黑茶茶汤色泽逐渐变深，由橙黄逐渐向橙红转变，茶汤也变得晶莹剔透。

陈年安化黑茶特别耐泡，十几二十几泡不在话下，汤色虽然会逐渐变淡，但这种变化过程来得比较缓慢。

黑茶新茶和老茶哪个更好？

在滋味方面，陈年安化黑茶一开始滋味就与新茶区别明显，较之新茶更醇和，更甜润，随着冲泡次数增多，茶味转换的节奏、余韵却与新茶大相径庭；

虽然感觉茶味已淡，但雅致的陈韵缠绵与唇齿之间，悠远绵长，甜醇、爽滑的感觉让人心旷神怡，凸显出安化黑茶的陈韵美感，也叫人对安化黑茶的神奇变化啧啧称奇。

黑茶新茶和老茶的区别

老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵；而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比最高。黑茶在降三高功能方面。更比陈茶胜过一筹。

当然，如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味。在常规条件下，存放三五年就够了。

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湖南黑茶种类及品质特点

　　简而言之，好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

　　湖南黑茶的品质特征是：茯茶要求，砖面色泽黑褐，扮开砖后“发花”茂盛，内质香气“菌花香”高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。花卷茶（千两茶）要求：茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有“金花”，香气醇正，滋味甜润醇厚。切忌“烧心”霉变。天尖茶要求：外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄。陈茶有“樟”香味。

　　泉笙道茶业立项的高级茯茶项目，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。

　　禅洱茯茶采用优质山地茶叶为原料，将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形，色泽黑润；砖内金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香浓郁；开汤后汤色橙亮至红亮，滋味醇厚，香气纯正。荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖，“金芽奖”黑茶杰出品牌，中国黑茶文化节金奖，是黑茶中的珍品。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。养成品酌茯茶的习惯，十分有益。

　　黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。