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2013年黑茶元旦社论

2019-04-05 访问量: 28 茶礼仪网

2013年黑茶元旦社论

——易蔚明

世事轮回。龙年总是处在社会进步的节点,茶产业亦是中国经济的一个经典缩影。今年,唱红打黑的标志人物戏剧性轰然倒地,惊魂之下,一切尘埃落定。中共十八大让我们看到了中国社会改良的决心与信心。时代摒弃了过去的革命,我们渴望社会改良,或是光荣革命。茶产业,躁动着,创新着,全新的产业模式和形态呼之欲出。

今年国内各地茶博会的规模越来越大,茶叶企业A股的上市传闻,越来越多。这预示着茶产业光荣革命时机的到来。上市企业是现代产业的认同模式,一个产业没有上市企业,说明这个产业非常落后。现代的营销和策划手段,可以让一款茶一时名扬天下,但却无法让它持久红火。黑茶,目前最活跃的茶类,牵动了越来越多的人心:品饮,养生,收藏,文化,历史,研究、困惑,持续关注……,而其它五大茶类争取上市的企业,成长似乎越来越乏力。以现行茶叶产销的发展态势,对比上市要求的高成长指标,茶企上市的路途依然艰难,而没有经营黑茶拟上市茶企更是难上加难。

今年深圳茶博会关于茶产业“未来•品牌•战略”的高峰论坛期间,笔者与央视主持人芮成钢交流时,提出茶行业现行特征是“表面奢华、基础薄弱、内心浮躁”,与中国经济的现状十分相似,需要大练内功。我们国家的GDP高增长率,奢侈品的购买力,中央集权的能量,令人震撼,却无法有效地解决食品安全与假冒伪劣问题,同样令人震撼!中国茶叶最薄弱的环节是茶农、茶园、初制加工,许多茶叶产区的现状还不如当年计划经济时代。

另一方面,政府、市场、消费者对茶叶的要求越来越高。茶叶,以一个邻家大伯式的形象,天天呈现在你周围,透出浓浓的亲切,养生,和蔼和文化。目前的茶产业似乎还没有一家能表现出这种亲和力,更多的情景是,淡妆的茶艺小妹,围绕在权贵的席下。茶产业一直呼唤一个有特色的、标志性公司上市,领衔茶产业。他是究竟是谁呢?

长期以来,黑茶压抑着。近年来,黑茶以其朴素,养生,在盛世之下倍获殊荣,不是偶然因素,而是社会进步使然。黑茶通过养生(金花益生菌),陈香(越陈越好),真正使茶叶的功能得到发挥,品质得到尊重。其实就是人本回归,价值回归。

黑茶的英雄团队中,湖南黑茶高举旗帜,云南黑茶普洱茶席卷全国,广西六堡茶推波助澜,四川藏茶开疆拓宇,湖北老青茶老干新枝,陕西茯茶盛装登场,展现出趣味无比的豪杰江湖,可谓故事多多。黑茶英雄?中,不能不提湖南黑茶团队。以白沙溪茶厂的千两茶,益阳茶厂的茯茶,泉笙道茶业的黑茶茶饮机,茶器,着实让人看到黑茶的勃勃生机。湖南人杰地灵,但茶叶在全国地位一直不高,如今湖南黑茶在这场马拉松式的竞争中引领风骚,是传统产业创新的硕果。

黑茶,2013,又一个新年。他依然需要保持良好的心态,夯实基础,务实创新,注重客户体验,在一场没有终点的竞争中克己向前,向前!

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昆明破获中国茶业内品牌遭严重侵权大案

  近期,一起假冒“中茶”商标,制售“中茶牌”普洱茶产品牟利的犯罪团伙被昆明市公安局经侦大队成功破获,涉案金额达4370多万元,成为中国茶产业内品牌遭严重侵权并成功破获的首个大案。

  昆明市公安局经侦支队副队长陈刚介绍,2006年,云南人鲁某伙同湖南人黎某、刘某、何某、梅某成立某茶叶公司,未经商标注册人许可便使用“中茶牌”商标制售普洱茶,甚至仿造了1994年以前的“中茶牌”产品包装生产“老茶”,这类“老茶”一旦进入销售环节,其打击查处难度更大,社会危害性更强。

  陈刚说,昆明市公安局经侦支队经过两年多侦查,在昆明和广州发现一批价值达4370多万元的仿冒“中茶”产品并一举将陆某等4人成功查获。经昆明市检察机关提起公诉,犯罪团伙日前由昆明市西山区人民法院审理判决,鲁某等四人获刑2年至4年,各处以罚金2500万元;逃亡16个月的梅某也已成功抓获,目前正提起诉讼。该案堪称中国茶业界内首个成功破获的制假大案,在知识产权保护领域亦属罕见。

  “中茶牌”商标注册于1951年,是新中国成立以来注册的第一个茶叶商标,是中国最著名的茶业商标之一,在中国茶界尤其是普洱茶领域中具有较高知名度。2006年,中茶公司授权云南中茶公司,使用及保护“中茶牌”商标,生产、销售“中茶牌”普洱茶产品。

白沙溪茶黑茶产业园规划专家论证会2009年9月6日召开

白沙溪茶黑茶产业园规划专家论证会2009年9月6日召开

9月6日,白沙溪茶厂黑茶产业园规划专家论证会在湖南白沙溪茶厂有限责任公司举行。县委副书记蒋跃登、副县长肖力争,益阳市茶叶局局长易梁生、供销社副主任刘子蔚,省茶业协会会长曹文成,省农大教授、博士生导师施兆鹏,湖南师大大学教授蔡镇楚,省茶叶研究所所长包小村,省茶叶公司董事长总经理周重旺等领导、专家出席了论证会。

为加快发展安化的黑茶产业,做大做强安化茶叶品牌,确保企业可持续发展,白沙溪茶厂将以厂区为中心,进行项目整体规划和扩建,打造一个集黑茶加工、产品研发、文化展示、旅游观光于一体的现代黑茶产业园。该项目预计规模为54500平方米,总投资为1亿元人民币,拟建设一条现代化黑茶加工生产线、一座黑茶文化博物馆和一个黑茶体验中心、一个观光茶园基地、一座星级宾馆。

该项目的实施,不仅能够提升我省黑茶的精深加工水平、扩大安化黑茶的国内外影响力,而且能够增强龙头企业的辐射带动能力和可持续发展能力,帮助茶农增收致富,实现企业经济效益与社会效益相结合,为建设社会主义新农村服务。

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黑茶功效与作用及食用方法

众所周知,黑茶的营养价值非常的高,黑茶流行的一个重要原因是其对人体的保健、调节作用,饮黑茶可使人舒畅、松弛,适合很多的人饮用,功效很多,具体如下!

喝黑茶的好处

1、软化人体血管,预防心血管疾病

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

2、降脂、减肥

黑茶的减肥功效是特别著名的,黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

3、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃

有科学家通过检验成功地证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

4、降血压,降血糖

茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

5、抗衰老,调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,能保护人体健康长寿。

6、杀菌消炎

茶黄素和茶红素是制造黑茶汁的主要成分。研究发现,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且对肉芽芽孢杆菌,肠杆菌,金黄色葡萄球菌,荚膜细菌,蜡状芽孢杆菌具有抗菌作用。此外,黑茶在一定程度上对茶黄素类流感病毒,轮状病毒和肠道病毒具有抑制作用。

7、排毒,利尿以减少烟酒中毒

黑茶中的咖啡因通过帮助尿液通过肾脏过滤来增加尿液的排出。同时,咖啡因既可以帮助排出尿液,也可以通过刺激膀胱清醒起来。同时,黑茶中的茶多酚不仅可以沉淀尼古丁并与尿液分泌,还能清除烟气中的自由基,减少烟雾对人体健康的毒害作用。另外,茶多酚可以有效地吸收重金属,减轻重金属的毒害作用。

黑茶的冲泡方法

1、温杯

泡茶前先将沸水注入茶壶,一来可以清洁茶具,二来能提高茶具之温度使其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。

2、投茶

把撬好的茶投入紫砂壶中,可以根据浓淡喜好来调节投茶量,一般在5-8克左右。

3、摇香

盖上壶盖,轻摇紫砂壶,摇香能使茶叶的香气充分发挥,让茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

4、醒茶

将100度沸水注入紫砂壶中,让茶叶与水和空气充分接触苏醒。坐杯10秒后即可出汤,第一泡出汤建议弃之。

5、第二次注水

注水于茶壶时切忌太快,以致茶叶冲出壶外。注入100度沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。

6、淋壶

用沸水淋壶身,一可以洗去壶身的茶渣,二是可以保持紫砂壶的温度。用热力内外一起将茶味释放出来。

7、出汤

将茶汤倒入公道杯,再倒入品茗杯。也可以直接倒入品茗杯,倒出时要沉壶提手,动作自然舒适为上。如果出茶不顺,可以使用茶针。

8、分杯

将茶汤从左至右均匀倒入品茗杯中。

以上就是关于黑茶功效及其黑茶饮用方式的介绍,综上所述,黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用,非常值得品饮!