2012广州茶博会湖南安化黑茶迎“媒体关注日”-茶礼仪网

2012广州茶博会湖南安化黑茶迎“媒体关注日”

从2008年崭露头角，到2009年高歌猛进，到2010年黑茶热席卷全国，到2011年荣登六大茶类风云榜首，湖南安化黑茶在国内外大小展会独占鳌头，形象专卖店遍及全国，其升温速度之快，不少行内人都没有想到。再次亮相2012广州茶博会，自然成为众多敏感的新闻媒体朋友关注的焦点。

知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅谈湖南黑茶健康发展

怡清源副总经理康晓玲聊安化黑茶魅力文化

怡清源广东经销商总代理郑锦鸿谈广东黑茶市场

媒体朋友们聚焦怡清源安化黑茶

古丝绸之路上的“神秘之饮”，“中国黑茶之乡”的美誉。湖南安化黑茶魅力何在？

张流梅：湖南安化黑茶属后发酵茶，湖南安化独特稀缺的地理气候资源，共同造就了安化黑茶消脂去腻、降三高的保健功效，以及稳定、能长久存放的品质。西北边销茶、“天尖”贡品茶、再到现代“富贵病”的克星，湖南安化黑茶经受历史以及人民共同见证。

未来湖南安化黑茶要健康发展？第一，保“质”：茶叶质量安全重于泰山，从茶源控制开始，建立“安化黑茶”质量追溯管理体系，生产、加工、仓储、销售等各环节完善档案管理机制，实现“安化黑茶”从茶园到茶杯的全程质量跟踪和质量追溯；第二，立“新”：湖南安化黑茶要改变传统“老古董”形象，科技创新结合传统制茶工艺，保证茶叶原有内质和灵性的同时，不断研发出符合时代以及市场需求的新产品；第三，求“真”：安化黑茶是地理标志保护产品，必须加强公共品牌保护，严格控制“安化黑茶”证明商标和地理标志产品专用标识的使用，打击假冒伪劣，损害消费者利益以及黑茶行业的不法行为。

安化黑茶异军突起打的是组合拳，各级政府领导得力，科研单位、专家教授、茶业协会、茶叶企业协同作战。上游控制黑茶原料，中游建立自己的销售网络，下游企业有自己的品牌和加工厂，完善产业链条，促进行业健康发展。据悉，早在2007年，怡清源就斥资4500万赴安化收购茶园，目前又在安化大手笔投资打造高标准的示范性黑茶茶园基地2万亩，布局产业链上游。马王堆汉墓、盛唐“渠江薄片”、万里茶路……悠悠岁月积淀安化黑茶深远文化。

康晓玲：中国茶叶的发展，必须紧抓茶文化这根魂脉。湖南安化黑茶历史悠久，文化底蕴深厚，尊贵如皇室贡品，粗犷如西北边销，坊间奇闻、民俗风情、街闻巷知，有许多值得深度挖掘的价值。湖南黑茶茶企要做大做强品牌，首先要做好企业文化，根本落脚点在做茶文化，将茶文化根植于企业内外。

打造安化黑茶整体品牌形象，是湖南黑茶行业共同的发展目标。通过大小展会、茶艺茶文化表演以及“祥和中国节暨全球炎黄子孙倡议申遗行动”等一系列大型文化宣传推广活动，让国内外逐渐认识到独具特色的湖南黑茶文化。怡清源为推广安化黑茶，打响湘茶的金字招牌。从挖掘安化黑茶原产地的独特地域文化着手，并结合湖南地域文化，创作了“文成公主与黑玫瑰”、“湖南渔鼓”、“常德丝弦”、“安化夫妻品茶”等茶艺节目，突破了传统茶艺的表演方式，用故事来说茶文化和安化黑茶，充分挖掘了茶产业的文化内涵。同时，益阳市、安化县等各级政府支持，与张纪中合拍安化黑茶大戏《菊花醉》，通过群众喜闻乐见且容易接受的电视载体，宣传推广安化黑茶。

突破边销，不仅是边疆人民的“生命之饮”，也是风靡国内外的“健康时尚之饮”。

郑锦鸿：近年来湖南安化黑茶名声鹊起，走俏大江南北。广东作为全国茶叶消费以及收藏重地，人均茶叶消费水平居全国首位，广东又是有名的老茶收藏基地，从早年的普洱茶，到这些年的安化黑茶，广东的饮茶风潮往往带动全国的茶市风向，据保守估计，广东省个人藏茶已超过20万人，“资源稀缺”、“品饮保健”、“收藏增值”，湖南安化黑茶在广东茶市发展大有可为。

目前怡清源在广州拥有一家分公司，在东莞设立正式办事处，形象专卖店25家、专柜6家，凭借优质的产品以及成熟的营销模式成功抢滩广东安化黑茶市场。广东人爱喝茶藏茶，对茶叶品质的要求也相当高，顺应市场需求怡清源率先带领黑茶产业走上多元化的路线：除了传统的三尖三砖一花卷，还包括颗粒茶、袋泡茶等一系列顺应现代快捷生活的中高端时尚黑茶饮，并在市场上树立了良好的品牌形象。

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藏茶知识：藏茶有哪些功效？

现代医学研究表明：在特殊的雨极地，通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物含量也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点：

① 抗氧化功效；

② 降低三高（高血压、高血糖、高血脂）；

③ 抗自由基、抗辐射、抗突变、抗病毒；

④ 调理胃肠和改善代谢功效，调整胃肠功能紊乱；

⑤ 解毒和优化水质功效；

全方位补充微量元素和维生素；

降低体压、缓解精神高度紧张；

调整代谢性疾病（糖尿病、痛风）；

预防和消除肥胖症；

利咽喉、通宿便、改善睡眠；

增加血红蛋白载氧量；

随着茶与健康研究的深入，藏茶鲜为人知的功效已被逐渐发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使它的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以在饮用藏茶中获益。根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。藏茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性。藏茶作为基础保健品具有极大包容性的特点。