“民俗哥”百件安化黑茶藏品亮相红网论坛-茶礼仪网

“民俗哥”百件安化黑茶藏品亮相红网论坛

传统的安化黑茶使用纸或者竹子包装的，通过这些模具，就可将各茶行的“防伪商标”打在上面。（图片来自红网论坛）

9月25日，网友“碧泉弟子”在红网论坛发帖，与网友分享安化“民俗哥”老蒋的百件黑茶文物。一天内，点击次数过2000。

　　几经辗转，记者电话联系到老蒋。老蒋名叫蒋建祥，安化县东坪镇人。从1992年开始，他陆续收藏安化民俗文化品2000多件，与安化黑茶相关的就100多件，大家都亲切地称他为安化“民俗哥”。老蒋的民俗品收藏有两个特点：一是其藏品全部来自安化民间；二是藏品多成系列，如在安化黑茶包装上印刷防伪商标的工具，不同大小、不同时间、不同类型的有20多种。

　　今年5月，网友“碧泉弟子”（真实姓名王乐丰）在安化县马路镇挂职锻炼时，将其藏品尽数拍摄成照，并在第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会举办之际，晒出一组有关安化黑茶的民俗照片，受到网友热捧。“没喝过黑茶，看了之后，特别想尝尝。”网友“小群”说。网友“资水清清”对蒋建祥的收藏品赞叹不已，说其见证了安化黑茶的悠久历史。

　　蒋建祥说，他的爱好是收藏安化民俗品，自己还有个愿望，就是建一个安化梅山文化民俗博物馆，让后世真实感受梅山文化。

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白沙溪亮相2014中国南昌国际茶文化博览会

9月12日，2014中国南昌国际茶文化博览会暨紫砂艺术展在南昌国际展览中心隆重开幕。白沙溪作为中国黑茶标志性品牌企业代表参展，公司副总经理王双如先生代表公司对博览会表示祝福，并接受了江西电视台、南昌电视台、江西晨报、信息日报等主流媒体专访。此次博览会再一次展示了白沙溪黑茶的魅力，让更多人爱上了白沙溪黑茶！

关于茶文化的四个层次

1、物态文化：人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

2、制度文化：人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴志》记载，早在周武王伐纣之时，巴蜀地区的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡。”至唐以后贡茶的份额越来越大，名目繁多。从唐代建中元年（公元780年）开始，对茶叶征收赋税：“税天下茶、漆、竹、木，十取一。”（《旧唐书?食货志》）大和九年（公元835年）开始实行榷茶制，即实行茶叶专卖制（《旧唐书.文宗本纪》）宋代蔡京立茶引制，商人领引时交税，然后才能到指定地点取茶。自宋至清，为了控制对西北少数民族的茶叶供应，设茶马司，实行茶马贸易，以达到“以茶治边”的目的。对汉族地区的茶叶贸易也严加限制，多方盘剥。

3、行为文化：人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。如宋代诗人杜来“寒夜客来茶当酒”的名句，说明客来敬茶是我国的传统礼节；千里寄茶表示对亲人的怀念；民间旧时行聘以茶为礼，称“茶礼”，送“茶礼”叫“下茶”，古时谚语曰“一女不吃两家茶”，即女家受了“茶礼”便不再接受别家聘礼；还有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至于各地、各民族的饮茶习俗更是异彩纷呈，饮茶习俗更是异彩纷呈，各种饮茶方法和茶艺程式也如百花齐放，美不胜收。

4、心态文化：们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此生发的丰富联想；反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品；将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成所谓茶德、茶道等等。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。

因此，广义的茶文化应该由上述四个层次组成。但是第一层次（物态文化）中早已形成一门完整、系统的科学：茶叶科学，简称茶学。第二层次（制度文化）属于经济史学科研究范畴，而且也是成绩显著，硕果累累。所以作为新兴的学科，茶文化学应该将研究重点放在过去比较薄弱的第三、第四两个层次，也就是狭义的茶文化。

如此看来，我们要研究的狭义茶文化是属于平常所谓的“精神文明”范畴，但是它又不是完全脱离“物质文明”的文化，而是结合在一起的。不管是茶道也好，茶艺也好，茶礼也好，茶俗也好，都是在茶叶应用过程中体现出来的，离开，也就不存在什么茶文化了。（来源：互联网作者：佚名本站编辑）