蔡镇楚情深赋黑茶神韵千两司庆夺魁-茶礼仪网

蔡镇楚情深赋黑茶神韵千两司庆夺魁

神秘安化风烟古，黑茶之乡多奇谈。作为安化黑茶的原产地，安化是众多茶人向往之地。12月10日，黑茶龙头企业怡清源十五周年司庆文艺汇演，由安化怡清源带来的《神韵千两》节目由于其深厚的文化底蕴以及安化茶文化特色，获得汇演的最高荣誉特等奖。下面是当时演出盛况：

《千两茶赋》朗诵。

世界茶王安化千两茶压制。

千两茶号子。

《神韵千两》获文艺汇演特等奖，怡清源总经理邓学武（左一）为安化怡清源营销总经理付焱（中）颁奖。

安化是中国黑茶之乡，有着中国最美乡村美誉，资江与雪峰山成就山水之境，传统的梅山文化引得无数人神往，安化黑茶就诞生在这个神奇的地方。在这部传奇画卷里，有一个辉煌的名字，它就是世界茶王安化千两茶。作为古代人智慧的结晶，千两茶千百年来在茶马古道上历经风霜雨雪，如今又在新的时代焕发勃勃生机。

2007年，怡清源全资子公司安化怡清源，在万里茶路的南方起点安化黄沙坪成立，为怡清源插上腾飞的翅膀，从此也将沉寂雪峰深山多年的安化黑茶，重新推到了国内国际大舞台上，成为茶人的新宠。

著名文学家蔡镇楚先生亲手挥毫《千两茶赋》，作为此次《神韵千两》的开篇朗诵词：

“伟哉中华兮，万里茶香；妙哉花卷兮，千秋名扬，玉叶金枝，吸天地之精气；花格蔑篓，聚日月之灵光。七星灶里，运转乾坤；资水河畔，创造辉煌。承潇湘之秀色兮，积力量之阳刚；祈神州之弘毅兮，铸世界之茶王。大漠之甘泉兮，生命之昌；草原之玉液兮，健康之望，黑美人兮，湘女情长；千两茶兮，四海飞觞！”

节目中，奋斗在安化怡清源一线的踩茶工人现场演示了千两茶的踩制，吼出了原汁原味的千两茶号子，现场观众无不动容。力与美，是对安化黑茶工艺、对工人们最动人的诠释。正是因为工人老大哥的辛勤汗水，才有了香飘四海的安化黑茶。

有用+10

赏

铸诚信品牌做健康黑茶:记湖南省白沙溪茶厂股份有限公司

“传黑茶文化，铸诚信品牌，送世界健康。”湖南省白沙溪茶厂股份有限公司74年来只认一个理：做好茶，做良心茶。始终秉承“资源成就责任能力成就实力”的企业使命和“精诚携手共赢天下”的经营理念，坚持贯彻“科学发展观，以顾客为中心，以质量为根本，以诚信为理念，全员参与，持续改进，让白沙溪黑茶遍流九州”的质量方针，以高度的社会责任感，铸诚信品牌、做健康黑茶，在激烈的市场竞争中品牌盛誉大幅提升，经济效益与社会效益持续稳增。公司连续5年跻身中国茶叶行业百强企业。2012年，公司完成产值3亿元，销售收入2.3亿元，上缴国家各类税费3000万元，白沙溪商标被认定为“中国驰名商标”。2013年，公司荣获“中国茶叶行业优秀诚信十佳企业。”

以生态为“源”

突出茶园基地建设

安化黑茶是其特殊地理的产物。安化位于雪峰山脉，湘中偏北，境内崇山峻岭，山脉延绵，溪流阡陌，沟谷纵横；世界85%的冰碛岩集中于此，自古有“山崖水畔，不种自生”的环境，是一块形成安化黑茶特殊品质原料的宝地。因而，一代黑茶先导、中国黑茶理论之父彭先泽1939年就瞄准了这片神奇的土地，创立湖南省砖茶厂（白沙溪前身）并担任厂长。期间，踏遍安化山山水水，选育茶园基地，早在50、60年代，基地遍布全县25个乡354个组，仅扶植资金达41536.9万元。工闲淡季，车间工人还下基地培植茶园，各乡镇均有生产培植员。为安化茶叶的发展打下了坚实的基础。如今，白沙溪更是继承了这一光荣传统，重视茶园基地的建设，每年额定300-500万元用于基地开发建设培植，扶植茶叶生产，坚持走“公司+基地+农户”的联结合作模式，“十园一带一示范场”。先后在仙溪、冷市、唐溪、思贤溪、乐安、江南、小淹、奎溪等地建立茶园基地10多个，面积8000余亩。并邀请湖南茶叶研究所、湖南农业大学专家教授到基地指导。今年3月，在清代重臣陶澍陵园、黑茶先导彭先泽的家乡小淹沙湾新辟有机生态茶园基地3000亩，优先注册“钧泽源”商标，从产地源头注入独特文化。连片梯级规划，整体机械喷灌，建设”钧泽源”基地茶园观光带，并在基地建原叶加工示范场，依托安化县优质的生态环境、丰富的茶叶资源、优异的茶叶质量，保障长期可靠的优质原料供给，真正打造从茶园到茶杯的绿色环保黑茶，向“立顿”目标迈进。由此，公司连续4年获湖南省“年度优质茶基地先进单位”。

以诚信为“本”

铸牢产品质量根基

产品质量是企业的生命线。人无信不立，企无信不兴，国无信则败。公司从上至下坚持把产品质量放在首位，以诚信铸造消费者放心产品。崇尚“质量在手中，安全在心中”，时刻紧绷产品质量这根弦。完善质量标准体系。公司坚持严格按照ISO质量管理体系和HACCP食品安全管理体系，加强全员、全过程、全方位的质量管理，严格按标准组织生产经营，参与、组织、制定《毛茶收购标准样》、《黑茶生产地方标准》，出台了《营销中心管理框架》，《产品跟踪应急启动机制》和《产品质量追溯体系》，设立专门的质检部、研发部和产品质量管理领导小组。公司是紧压茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶）国家标准制定起草单位，也是安化黑茶湖南省地方标准牵头制定单位。2013年7月19日发布的9个紧压茶国家标准将于12月开始实施。

严格质量控制，严格质量检验和计量检测。实行“四强化。一公开”。强化员工卫生安全管理：员工须持卫生部门颁发的《健康证》上岗，并且公司对员工每年组织一次健康体检；凡患有传染性疾病者，一律不得录用；严格劳动纪律，员工进入车间生产，必须着工作服、出入必须换工作鞋，并洗手消毒；生产车间不准吃食物、吐痰、扔垃圾；非生产人员不经许可一律不得进入车间。强化厂房设备管理：凡直接接触茶叶的套箱、容器等设备所用不锈钢材，全部使用食品级SUS304不锈钢；车间所用灯具，全部采用高效、环保、节能、安全的三基色荧光灯；车间的生产流水线，采取自主研发与国内专业茶机具生产厂家合作的形式，砖茶压制生产线为国内首创；车间布局合理，人流、物流畅通。从原料到出料、拣梗、筛分、拼配、蒸茶、压制成型、整型、烘房、包装等，严格按照操作规程，实行流水化作业，井而有序，无回环、无混杂；车间安装除尘系统、筛分除杂提纯设备，以提高清洁化程度；烘房采用烘房全自动控制系统，以确保产品的干燥与发花；改变传统的发酵渥堆技术，采用发酵渥堆自动线作业；所有仓库、车间均安装防尘、防鼠、防火、自动报警系统。强化厂区与生产环境：做到茶叶隔地离墙，均采用纯杉木实木板材料，天然环保；车间内设置参观通道；车间内外整齐、规范、清洁，杜绝交叉污染源。确保产品品质标准，健康卫生。强化检验把关。所有生产产品须经质检部检验合格方可进行包装出厂。推行公开生产环节，便于消费者对生产全程监督：向消费者展示制作工艺，参观制作车间，体验制作过程，让消费者真正了解生产制作工艺传统、环保、纯手工、无任何添加，低碳、清洁、高效的生产经营模式。由此形成共识：“喝白沙溪黑茶放心”。2012年2月，公司出品的白沙溪牌黑茶以在业界拥有较高社会知名度和良好公共记录、经营状况好、诚信经营理念强荣获安化县人民政府“食品安全诚信体系建设示范单位”。公司产品连续7年获得中国国际茶叶博览会金奖。2007年获评“质量优质、服务优秀双优单位”，2008年获评“消费者最满意的食品生产企业”，2010年获评“质量兴湘万里行魅力企业”，2011年获评“湖南省质量信用AAA级企业”，2012年获评“‘十二五’国家科技支撑计划茶叶质量安全控制关键技术示范企业”。

以品牌为“魂”

构建诚信营销体系

“白沙溪”，凝聚着几代白沙溪人的心血与奋斗。是敢为人先甘于奉献的白沙溪人铸就了“白沙溪”品牌。这个品牌就是白沙溪人的灵魂！过去边销为主的白沙溪黑茶在试制过程中以送请财政部贸易委员会检验，“样砖色味俱佳，并速洽茶商集资建厂。”“砖身紧致，色泽鲜丽，香味醇厚，确在泾阳砖之上。”而列为全国首批边销茶生产企业，成为边区人民最喜爱的好茶。而今，更以诚信的品牌质量赢得消费者的认可。

注入文化。每一泡都有一个故事，这是白沙溪的品牌特色。74年专攻黑茶，文化底蕴深厚。“只要是民族的、文化的、历史的、世界的就有生命力。”为了进一步挖掘白沙溪黑茶的文化底蕴，白沙溪专门创办了一个艺术团，一个专场节目《千两茶传奇》，出版了一本讲述湖南黑茶传人在抗日战争年间故事的长篇小说《白沙溪》。创作了一首歌《白沙溪》，“茶香浸透我和你”。

注入品牌宣传财力物力。向世界展示安化黑茶千古神韵和保健功效。2007年改制刚起步，公司开支紧，总经理刘新安总是自已背着产品夹在地摊上也坚持把产品展示出来，即当产品推销员又是搬运工，历尽艰辛。2008年凭着过硬的质量优势走进奥运会，唱响百年黑茶品牌。以后每年投入销售额的8%—10%，全方位开展品牌推广。2010年入驻上海世博会联合国馆专用礼品茶。全国各地茶博会、品茗会、黑茶高峰论坛到处都闪亮着白沙溪黑茶的身影，美国拉斯维加斯、俄罗斯第聂河畔、澳大利亚、乌克兰、日本，及我国香港、台湾、澳门回荡着安化千两茶号子声声，2011年评为绿色中国2011环保成就奖——“联合国杰出绿色健康食品”。

注入团队理念“精诚携手，共赢天下”。以看得见，摸得着最直觉的营销模式，建立自已的营销团队。并订立《白沙溪营销自律公约》，重合同，守信用，合法经营，依法纳税。注重知识产权保护，严厉打击假冒伪劣。目前，公司已形成营销中心、特约经销商、总代理、专卖专营、专柜五级营销体系，网点2000多家。产品畅销全国30多个省、市、自治区及海外20多个国家和地区。2013年评为湖南省工商总局“守合同重信用”单位，2007年至2012年缴纳各类税金5635万元，为全市和全县纳税企业先进单位。

以技术为“根”

提升产业发展实力

70余年积累极富历史文化底蕴的加工工艺，是白沙溪能叱咤茶界风云的又一根本性保障。公司常务副总经理千两茶传人肖益平经常说：“奋斗一辈子，为了几片树叶子”。他将千两茶的制作升格为“千两茶是炼出来的”。公司员工几乎都是安化黑茶的几代传人，白沙溪黑茶制作工艺是安化黑茶技术的发源，独特的产业技术就是白沙溪深植于中国黑茶之林的“根”。是湖南农业大学、安化黑茶学校重要教育实习基地。

同样的原料，师傅不同，其体现的口感、味道、外观效果不同。2012年4月，益阳茶业协会在白沙溪举办全县33家茶企生产厂长、技术人员培训班，现场专家剖析品评各厂茶样，白沙溪黑茶独具的色香味使所有参学人员称首含服：“白沙溪不愧为安化黑茶的龙头。”

注重创新成果的标准化和专利化，应用新技术、新工艺、新材料，改善品种质量，提升产品档次。与湖南农大、省科技等部门和湖南茶业学会等17位专家、学者打造产学研“实验基地”，创新研发新产品。目前已有黑砖、花砖、茯砖、天尖系列、千两茶系列以及高新技术产品、直泡系列、礼品系列茶等80多个品种，新产品占市场份额35%以上。获得国家专利34项，其中发明专利5项。推进了安化黑茶制作标准化规范化、黑茶生产线清洁化自动化。公司成为“湖南省高新技术企业”、“湖南省知识产权优势培育企业”。

抓产业升级，延伸产业链，带动提升整体质量水平。近年来，公司每年提取年销售额6.5%左右用于科技创新专项资金，在原有老式生产车间的基础上，相继进行了清洁化茶砖压制生产线的研制与应用、黑茶原料分选净化设备的研制与应用、茯砖茶压制成型自动化生产技术研究与应用及天茯砖茶的研制与开发，大大提高了生产自动化、清洁化程度，提升了产品品质。2012年，公司投入150万元对原有的老式砖茶压制车间进行了彻底的翻新改造，自主设计制造了一套目前处于国内领先的砖茶压制生产线，又一次实现了黑茶技术的新突破。

目前，公司正大手笔投资1.5亿元实施《年产1.5万吨优质安化黑茶清洁化生产线扩建项目》，打造高标准现代化黑茶产业园。项目建成后，预计公司年生产能力可达1.5万吨以上，带动茶园基地发展10万亩，助推2万至3万户茶农参与产业链，迅速实现增收致富。

实践表明，只有诚信经营，企业方可立足长远发展。时代推崇诚信，企业需要诚信，公司将时刻牢记“诚信为本，质量立命”，以敢为人先之精神做大做强做优安化黑茶，振兴民族黑茶事业。

基金投资公司考察安化黑茶产业

10月23日，新天域资本公司总裁于剑鸣一行四人在市人大党组副书记徐云波等人的陪同下来到我县考察投资安化黑茶产业。

新天域资本成立于2007年5月，是一家基金投资公司，基金投资人由20多家国际知名机构组成，基金规模为5亿美元。此次来安考察黑茶产业，正是该公司看到了安化黑茶产业发展的前景和品牌的巨大潜力，并希望通过考察找到投资安化黑茶的切入点。

一行人先后考察了白沙溪茶厂、安化茶厂、马路镇黄茅岭茶叶基地，考察过程中对安化黑茶独特的制作工艺产生了浓厚的兴趣。

在随后的座谈会上，县委书记谢寿保对于剑鸣一行来安考察投资表示欢迎。谢寿保介绍，我县种茶历史悠久，是先有茶、后有县，目前安化黑茶总体销售情况来势较好。群众的种茶积极性高，企业生产的产品也是供不应求，希望新天域资本通过此次的考察调研，进一步了解安化黑茶，多在外宣传安化黑茶。随后，双方进行了友好的洽商、讨论，各位专家畅所欲言，气氛十分融洽，会议在和睦的氛围下圆满结束。

县委常委、统战部部长、副县长邹雄彬，县委常委、副县周志和，副县长杨茜，县农业局局长、县茶产业办贺新武出席座谈会并陪同考察。（夏赞治/文）

黑茶十问十答让你全面了解湖南黑茶

一、哪些人可以喝湖南黑茶？

三高的、肥胖的、经常喝酒的人群都宜常饮湖南黑茶。

二、作为边疆牧民生命之饮的湖南黑茶，以前内地人们为什么视而不见？

黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，湖南黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾就不难理解（其次，政策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售）,益阳茶厂是中国第一家国家委定的边销茶生产企业，也是中国最大的边销茶（茯砖茶）生产企业，在新疆有着“喝酒要和伊力特，喝茶要喝湘益特”的口碑。

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

三、为什么说黑茶可以降“三高”？

现代科学研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。0茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，黑茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

四、为什么湖南黑茶能够降血压、降血糖？

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。

黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。

五、为什么说湖南黑茶能够降血脂？

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

六、为什么常喝黑茶不会导致氟中毒？

氟是人体内重要的微量元素之一，是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防龋齿。据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。