黑茶产业如何补长基地建设“短腿”？-茶礼仪网

黑茶产业如何补长基地建设“短腿”？

益阳日报记者蔡立平通讯员封伟贺磊大力发展黑茶产业，是凸现特色资源优势，建设绿色益阳的体现。近年来，我市各级党委、政府高度重视黑茶产业，不断加大政策、资金支持力度，安化黑茶的品牌影响迅速扩大。而今，地理优势、技术传承、文化底蕴、市场前景……各项有利条件集成一体，黑茶产业发展势如破竹。随之，原料与加工规模的距离日益扩大，那么，如何克服茶叶基地建设的“短腿”障碍，保证产业的长足发展？政府“有形之手”还有给力空间

　　为何种茶历史悠久的益阳，在如今企业快速成长、产品推陈出新的黑茶产业中，基地建设会成为其发展瓶颈呢？市茶叶局局长李建国认为，这有着历史原因：上世纪90年代茶产业滑坡，茶农转产，随后，退耕还林政策出台，人们又毁茶种树，全市茶园面积从80年代的50万亩减少到18万亩左右。

　　近几年，各级政府对发展茶园基地，出台了一系列政策，茶园得到了快速发展，全市每年以两万亩速度递增。黑茶核心原产地的安化，县委县政府将黑茶产业列为全县一大支柱产业，对新开茶园规模上50亩的，每亩补助1000元，并提供种苗；垦荒或开辟贫瘠农田种茶，补助600元。安化茶园在迅速恢复。

　　但相对于产业发展，这个速度还是太慢。

　　可不可以更快？李建国认为，政府的“有形之手”可以强力推进。

　　政府应该向企业、基地和农户提供政策、市场信息，创造好的环境，争取各种扶持项目和优惠政策，加大招商引资力度，发展茶叶基地建设等。这一点，安化冷市镇“企业+政府+农户”的管理模式值得推介。今年，冷市镇政府牵头成立了茶叶产业专业合作社，通过镇政府与茶农直接，流转土地，再交企业统一投资管理。同时，合作社邀请了市茶叶局副局长龚巨成等茶叶专家定期现场指导。这种政府牵线搭桥、协调指导，企业投资管理，农户具体实施的模式，既减轻了企业负担，也保证了茶农利益。今年，全镇新辟良种茶园面积2000亩，苗圃30亩。但有冷市镇这种力度的乡镇太少。龙头企业示范引领作用还需加大

　　基地建设滞后，原料供应不足，将严重影响企业的扩张和产品质量。建设好茶园基地，龙头企业要有战略眼光，要在建设茶园发展基地上起示范带头作用。

　　去年，白沙溪茶厂斥资1.5亿元扩建新厂规划时，就把茶园建设放在了重要位置。力争3年内建设一座黑茶文化博物馆、一个黑茶体验中心和一个观光茶园基地。

　　扩大茶叶种植面积，龙头企业有不可推卸的责任。市茶叶局规定，申请安化黑茶品牌的企业，必须有500亩茶园作为准入条件。目前，全市拥有自有茶园500亩的企业，不超过10家。

　　2009年，安化马路镇的千秋界茶厂带头组建云台山茶叶专业合作社，发展了280户农户，整合土地近2000亩。“这种"公司+基地+农户"的产业经营模式应该大力推广。”龚巨成说，农村包产到户之后的农业面临一个小、散、弱的问题，个体茶农不熟悉市场、资金周转少难以做大规模，而茶叶企业则面临无地种茶的困境。“公司+基地+农户”模式将三者有机联合，形成了“风险共担、利益共享”的一体化经济共同体，这就像把张开的手掌握成了拳头一样，力量自然就大了。

　　现在，许多茶叶企业还没有能力或者没用心思，来建设自己的茶园。从长远看，企业不能掌控原料供应和质量，就无法保证产品质量，尤其是安化黑茶标准化要求，无公害绿色要求。高标准基地还依赖科技给力

　　“安化马路镇云台山等地，一亩良种高产茶园可采茶600公斤，而部分老茶园亩产不足100公斤。”龚巨成说，改变茶叶原料供应不足，茶园基地建设上，根本途径在于投入科技力量，扩大良种茶园和有机茶园面积，使低产变高产。

　　龚巨成介绍，目前低产茶园改造主要有两个方面：一是把握“四改”，即改土、改树、改种、改管，茶园停采后，翻土改善土壤条件；未老先衰的树种整形修剪；建园基础差，品种混杂的改用良种，重建茶园；改善管理。二是把好“三关”，即重施基肥，多次追肥，保证肥水供应；坚持合理采样；综合防治病虫害。但做好这些事，需要科技力量和科技资金投入。

　　安化黑茶地理标志产品保护与品牌建设，茶叶品质是其特色资源优势。推广良种，建设有机茶园重任在肩，特别是安化黑茶原料来源地的32个乡镇。目前，全市拥有良种茶园面积9.7万亩，仅占总面积30%。2008年起，有机茶园面积逐渐扩大，也还只有2万亩基地。

有用+10

赏

安化黑茶的品牌有哪些这些品牌质感最好

　　安化黑茶的品牌有哪些?安化黑茶是我国的古代名茶，从古自今都受到大众的欢迎，安化黑茶的口感很可口，茶味香醇，让你喝完口留余香，而且安化黑茶是一款非常好的养生茶品，对我们的身体也是有很多保健功效的，那么大家知道安化黑茶的品牌有哪些吗?下面小编就就介绍一下安化黑茶的品茶，这些品茶质感很好，值得选购哦。

　　安化黑茶的品牌有哪些

　　安化黑茶是湖南黑茶的一大类，出产于湖南益阳市安化县。安化黑茶属于后发酵茶，具有调节体内糖代谢、降血脂、抗血凝、提高机体免疫力、抗癌、治心脑血管疾病等功效。安化黑茶的品牌分别有怡清源、白沙溪、中茶、益阳、久扬、高马二溪等等，而怡清源是安化黑茶的第一品牌产品。

安化黑茶的品牌

　　安化黑茶的品牌：怡清源

　　安化怡清源茶业建立于2007年，是最现代化的黑茶加工中心。怡清源生产的“野尖”千两茶、茯砖茶、竹香茯茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生的特质，是黑茶中的上品，中国黑茶龙头企业，也是第一个获得黑茶中国驰名商标的品牌。怡清源》》》

　　安化黑茶的品牌：白沙溪

　　白沙溪有限公司前身为湖南省白沙溪茶厂，中国黑茶的发祥地，至今已经有七十年的历史，产品多达70多种。白沙溪黑茶品牌主要产品有“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶(俗称千两茶)等等。白沙溪》》》

　　安化黑茶的品牌：中茶

　　中茶黑茶园是中茶黑茶系列产品的总称，是品牌的形象代表。湖南中茶茶业有限公司旗下的主要产品包括：1、茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。 2、黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。3、花砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的特制花砖等。中茶》》》

　　安化黑茶的品牌：益阳

　　湖南省益阳茶厂于1958年建立，是全国最大的茯茶生产厂家。益阳茶厂主要产品有：“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶、一品茯茶、极品茯茶、臻藏茯茶、天和茯茶、君心茯茶、龙吟茯茶等。益阳》》》

　　安化黑茶的品牌：久扬

　　湖南久扬茶业，具有二十多年加工历史，是一家民营企业，主要产品包括有天尖、砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷等。久扬》》》

　　安化黑茶的品牌：高马二溪

　　高马二溪是安化的标志性企业，以优质原茶加工产品为主，其产品有清代官茶“印版茶”、“十二文”、“两百担”、紧压千两百两、花卷茶等。高马二溪》》》

　　现在随着喝茶的人越来越多，茶品市场也是很火爆的，各种各样的茶品比比皆是，对于刚入行的茶友来说，选购茶品是最头疼的事，不知道哪个牌子好，所以大家在选购前要先了解一下茶品的品牌，这样对我们选购茶品是有帮助的，上面介绍了安化黑茶的品牌，这些品牌都是很不错的，大家可以放心购买。

湖南黑茶历史：“万里茶路”源起安化

“万里茶路”源起安化

安化县茶业协会伍湘安

前言：“万里茶路”是由晋茶商开辟的纵贯中国、连接欧亚的国际商贸大道，是推动世界贸易发展的大动脉，是一部重要的经济史和文化史，它的历史意义可与“丝绸之路”媲美。关于“万里茶路”的起点，目前学术界有的专家认为：太平天国（1851年）以前是福建省的武夷山，太平天国后，晋商转向安化从事茶叶贸易，安化才成为“万里茶路”新的起点。但真实的历史并非如此！“万里茶路”真正的起点应是安化。明万历23年（1595年）安化黑茶定为朝廷官茶后，晋茶商是在太平天国以前的明末清初就已来安化办茶。

2008年5月18日~25日，由中共山西省委宣传部、山西广播电视总台、山西大学、山西晋广传媒有限公司联合组建的大型文献记录片《万里茶路》摄制组，在安化进行了为期8天的拍摄活动，安化境内大量与晋茶商有关的实物和史料，以及居住在江南、酉州等地的晋茶商后裔，引起了摄制组的极大兴趣，摄制组成员认为：万里茶路的起点，安化提供的物证和人证更有说服力，物别是已出版发行的《安化黑茶》一书，对晋茶商与安化的历史渊源作了详细的考证和论述。

安化是中国黑茶的故乡，千年黑茶源自安化。唐.五代“其色如铁”的“渠江薄片”就是早期的安化黑茶，已有千年历史。从“黑茶”一词出现在明嘉靖3年（1524年）算起，安化黑茶已有480多年历史。安化芽茶在明洪武24年（1391年）定为贡茶，明万历23年（1595年）定为朝廷官茶。在明末清初，晋陕甘等地茶商纷纷来安化办茶，茶行、茶号最盛时达300余家，形成了“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华茶市景名胜。以苞芷园、小淹、边江、江南、洞市、唐家观、黄沙坪、酉州、东坪、巴辔市等茶马古镇为起点，是“晋帮茶商在安化当地设庄制茶，经加工精制之后，运往汉口，经河南、山西转销西北各地或经张家口发至恰克图。”，（摘自山西大学经济与工商管理学院梁四宝、吴丽敏教授《清代晋帮茶商与湖南安化茶产业发展》)，开辟了纵贯中国、连接欧亚的国际商贸大道--“万里茶路”，从此安化茶远销西北地区和俄国，造就了大德诚、长裕川、永聚祥、巨盛川、大德兴等一代商贾。

山西《祁县茶商大德诚文献》手抄本详细记载了山西祁县至安化水陆路程：从祁县至泽州（今山西晋城），共行7日，陆路计580里；从泽州行至赊旗镇（今河南社旗）茶行11日，陆路计775里；从赊旗镇走水路到樊（今湖北襄樊）计水路345里；再从樊至汉口，水路计1215里；从汉口至益阳，计水路840里；从益阳至边江（安化境内）计水路255里；或不走汉口而由樊至常德，由常德再至益阳，计水路340里，再由益阳至边江抵安化境。以上陆路行程总计1355里，水路近三千里。若再从安化办茶后返回，经山西至张家口，再由张家口运至恰克图，往返行程万余里。

安化黑茶与晋茶商的历史渊源悠远绵长。最早来安化收购黑茶的是晋茶商，据清同治《安化县志》33卷.时事记记载：“晋帮茶商赴安办茶始于明末清初，‘国初，茶日兴’，贩夫贩妇，逐其利者常八九。远商亦日至，曰引庄，曰曲沃庄，曰滚包庄...........皆西北商人也”。安化黑茶定为明朝官茶后，晋茶商越过产茶的四川和湖北，就是看好了安化所产之茶原料品质好，才来安化办茶行、茶庄。安化最早加工茶的茶行苞芷园就是晋茶商办的。在晋茶商之后，才是陕甘等地茶商来安化办茶，时称他们为“西帮”。在安化县城东坪镇黄沙坪桥口一口保存完好的古茶钟，至今有240多年历史，钟上铭文清晰可见：“今信大清国山陕两省众商人等捐资善铸洪钟一口重一千余斤，于湖南省长沙府安化县十三都桥口关帝庙永远供奉，乾隆贰拾捌年岁在癸末季春月孟旦。”这是晋茶商与安化茶叶交流重要的历史物证，是晋陕茶商乾隆时期就在安化办茶的历史见证。

山西曲沃茶商与安化茶人在乾隆年间创制的天尖茶、贡尖茶、生尖茶等，由晋茶商带回山西做为礼品送给上层人士、绅士及亲友，后成为朝廷贡茶，其加工制作工艺延续至今，已成为“安化黑茶”产品中的精品。据“祁县茶商大德诚文献”记载：山西“三和茶号”在清嘉庆末年来安化办茶。清同治年间“三和茶号”在道光百两茶的基础上，与江南边江裕盛泉茶行刘姓兄弟创制了“花卷茶”，有“祁州卷”、“绛州卷”，后称“安化千两茶”。通过不断改进，现在“花卷茶”有十两、百两、五百两、千两等系列，特别是“安化千两茶”以外形古朴大气，制造工艺特殊，茶叶品质优异，保健功能显著，茶文化底蕴深厚，享有“中国茶文化的化身”和“世界茶王”的美誉。为保护历史传统品牌，安化县茶业协会已成功注册了“安化千两茶”商标，并且安化千两茶制作技艺列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录。安化千两茶、天尖茶、贡尖茶等“安化黑茶”系列产品，由晋茶商与安化茶人在清乾隆、嘉庆至道光年间共同创造，这是晋茶商在安化留下的茶文化历史实证。

据田庄高家溪谌氏家族族谱记载，高马二溪茶叶品质好，为防假冒，在清嘉庆23年（1819年）由晋茶商雕刻印板，委托当地人谌信介经手印制引票送黑毛茶，这块雕板原物保留至今有近190年。清同治年间晋商与谌氏在酉州合办的“晋丰厚”茶行牌匾保留至今，还有天一香、天来香等老茶号都与晋商关系密切。现在到处可见的古茶碑，如：清雍正8年（1730年）苞芷园的茶叶禁碑，以及众多的古茶亭、古茶桥、古门楼、古雕花门窗等茶文化历史遗存，都是晋文化与安化茶文化融合的历史见证。

( 0 B )

四川汶川县映秀“大土司”黑茶随四川庙会香飘宝岛

　　四川汶川县映秀“大土司”黑茶随四川庙会香飘宝岛

　　2月17日到2月21日，“欢乐春节”熊猫故里·锦绣四川——第八届海峡两岸春节民俗庙会在台湾南投会展中心举行。利用四川庙会进宝岛的难得机遇，汶川县映秀镇“大土司”黑茶制茶坊老板蒋维明把黑茶推广到台湾。

四川汶川县映秀“大土司”黑茶随四川庙会香飘宝岛

　　“这是‘大土司’黑茶第一次来到祖国的宝岛，机会难得。”在“茶香四川名茶品鉴展区”，蒋维明用带来的茶壶现场熬制黑茶，茶香四溢，让不少经过的台湾民众忍不住停下脚步，向老板“讨”杯茶喝。活动现场，一位92岁高龄的台湾奶奶就忍不住连喝了3小杯四川黑茶，并点赞“好香!好喝!”，这名台湾奶奶的女儿简淑织告诉记者，她是回家陪妈妈过年，专门带妈妈来逛庙会，第一次喝到四川的黑茶觉得很香很好喝。“喝下去很顺口，很香。”

　　“大土司茶馆”首次到台湾交流，就与台湾民众擦出了两岸一家亲的火花。蒋维明介绍，此次在台湾展示茶文化的杯子就是从台湾艺术家手里买的。在庙会试营业期间，一位台湾艺术家冲着对茶的喜爱，与他坐而论道。随着交流的不断深入，他对这位艺术家的作品也有了浓厚兴趣，并亲自前往这位台湾朋友的家中挑选了几组茶具艺术品。茶具材质最特别之处在于是用日月潭的泥土制作而成，用这样的杯子泡四川的黑茶，别有一番滋味儿。

　　庙会期间，蒋维明的“茶铺”总是人来人往。被四川小吃辣着的民众会去“讨”茶解辣，一饮而尽后匆忙离去;正午阳光当头，民众会在“茶铺”小憩，啜一口就被茶的味道吸引，然后放慢脚步听“掌柜”讲述西路边茶的文化......蒋维明说，有缘坐下来聊聊就是缘分，西路边茶的故事，可能也会多一个人知道。

　　“大土司”黑茶在两岸的美誉度不断提升，除了台湾民众良好口碑外，还有一个重要的原因。原来，2月12日习近平总书记来川视察时，就走进了蒋维明经营的“茶祥子”制茶坊，察看传统黑茶制茶工序，体验酥油茶制作流程。听说店里的窝窝茶远销“一带一路”沿线，习近平总书记希望他们精益求精、创造名牌，为“一带一路”建设多作贡献。蒋维明说：“总书记的勉励给了我们巨大信心!”

　　近年来，蒋维明和他的团队为映秀茶在“一带一路”打响知名度上下足了功夫。2017年，蒋维明携带映秀茶参加了中国友协主办的“沿海上丝路，讲中国故事”活动，随团出访多国。“以茶叶为载体，让更多人了解中国传统文化。”在蒋维明定下的今年对外推广清单上，有包括西班牙、摩洛哥等国家在内的一长串名单。

　　蒋维明表示，习近平总书记很关心茶叶质量安全，这也是我们最看重的，要想走得更远，必须有严格的品质管理。茶坊已经完成SC认证，现代化的管理模式让制茶有了完整的指标体系和可追溯体系。就在蒋维明为开拓黑茶市场而努力时，映秀人也在积极谋划映秀茶的发展。总书记很关心茶产业对周边老百姓的致富带动作用，我们一直在思考，如何才不辜负总书记的嘱托。”蒋维明说，经过6年发展，现在当地百姓参与茶产业的积极性很高，“我们要想办法，让整个茶产业链能量更大，从管护采，到深加工、销售等，全产业链带动更多人致富。

四川汶川县映秀“大土司”黑茶随四川庙会香飘宝岛