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其他茶周志和：黑茶“新秀”将黑茶卖红香港
近日，香港国际茶展如期开幕。香港是传统的普洱茶销售重地，但今年茶展的风头被安化黑茶这位迅速蹿红的“新秀”抢去。安化县副县长周志和带领黑茶品牌怡清源等在香港为自己地方上的茶叶作推介，可谓不余遗力，并称要将湖南黑茶卖红香港，让香港人的下午茶里增添黑茶的醇香。
黑茶走红，已是不争的事实。普洱茶与安化黑茶同属黑茶。前些年普洱茶大卖，这些年，安化黑茶声名远扬。然而，作为普洱茶的传统消费市场，香港茶市知道安化黑茶的还是少数。
周县长表示一定要将甜润、醇厚、越陈越香的安化黑茶推介给爱喝茶的香港人。让大家知道湖南不仅出伟人，也出好茶。安化黑茶一来适宜品饮，滋味甜润醇厚，二来保健，黑茶作为茶马古道上最大宗的商品，其消食去腻、祛脂减肥的功效早已为边疆少数民族验证；其三收藏，香港收藏界对普洱茶一向青睐有加，在普洱茶收藏渐疲之际，比普洱稀少但同样具有“古董”价值的安化黑茶成为投资者的新宠。
“香港的黑茶市场目前还是一块比较大的空白，这是很可惜的。”安化黑茶惟一中国驰名商标怡清源一位负责人谈到，怡清源在香港市场还处于开拓阶段，但他们很看好香港市场，“很多香港人来湖南旅游，现在可以不买湘绣，可以不买湘莲，但是一定要买安化黑茶回去，或自己喝或收藏。香港人对湖南黑茶的认可度很高，这是一块很有潜力的大市场！”
政府与企业同时看好香港，安化黑茶是否真能大卖，或许这次展会上那些对安化黑茶恋恋不舍的茶客心里最明白。
如何分辨真假茶叶，辨别真假黑茶？
两个步骤让你学会如何分辨真假茶叶，辨别真假黑茶！
采摘茶树上的鲜叶，然后加工制成的茶叶为真茶。而用非茶树的其 他植物芽叶制成形似茶叶的茶，则为假茶。
大略看来，假茶原料形同茶叶，常用的有女贞树叶、冬青叶、桑树 叶、柳树叶、金银花叶等，混在茶叶原料中一起加工，做成与茶叶一样 的条索或颗粒，这样，不太容易甄别真假茶。
不过如果用心观察，总会发现一些不同之处。这是因为每种植物都 有自己的特征，它们不仅在外表形态上不同，而且内在成分上也不尽相同。
真假茶可以通过“干看”和“湿看”来辨识真假茶。
一、干看
捧起一把干茶。用鼻子闻香。凡具有茶叶特有清香，即为真茶；而有青腥气、霉菜味或其他异味的，为假茶。
也可将茶叶放入白色盘子或白纸中央，摊匀后仔细察看。如黑茶乌黑有光，绿茶深绿，鸟龙茶乌绿带润，白茶亳苞银白的，即为真茶；凡色泽枯暗，呈现绿色或青色的，多为假茶。
二、湿看
冲泡适量茶叶，则可以进一步从色香味上来甄别真假茶。
观察茶叶叶底，较易辨识真假：
1、真茶主脉明显，背面叶脉隆起，支脉成60°角。支脉大约在离边缘三分之一处向上弯曲，与上一支脉相连接。而假茶脉多呈羽毛状，且直通叶子边缘。
2、真茶的叶片边缘锯齿，上半面点密而深，下半面点衡而疏，近 柄处平滑无锯齿。假茶多数叶缘有锯齿，或无锯齿。
3、真茶叶片在茎上呈螺旋状互生；假茶常为相对或几片叶簇状着。
4、用放大镜观察，可见到真茶叶片背面的茸毛与叶面垂直，上半部 与下半部呈60°～90°角弯曲。假茶叶片背面无茸毛或茸毛直立。
喝藏茶的正确姿势
（图片来源：网络）
传统喝法：煮茶
取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶。（藏茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮），慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。茶与水交融，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。品佳茗、谈人生，很惬意。建议城市室内用“陶壶+煨茶壶”。
泡茶喝法：泡茶
采用功夫茶冲泡法，紫砂壶+瓷杯（玻璃杯），但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶，以免串味，损坏紫砂壶。紫砂泡茶，有助于掌握茶叶的泡制时间，紫砂多含气隙，吸收茶汤精华，有助于提升茶的芬芳；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
凉茶喝法
用放凉后的水，或用矿泉水。先用沸水洗茶，然后将茶投入凉水杯（瓶/壶），在室内可以泡一天，只需续水。
奶茶喝法
将茶水按照传统冲泡好后，按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的藏茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。藏茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。还可以根据个人口感，加入炒米、炒黄豆，或与奶酪、牛肉干一同品尝。
蜂蜜藏茶
藏茶和蜂蜜可谓绝配，口感甜而不腻。：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是藏茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等藏茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。蜂蜜藏茶治疗咽喉炎：煮泡藏茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜黑茶，每天饮用1、2回，连饮3、5天即有效果。坚持半月之久，可痊愈。藏茶+菊花+蜂蜜：发挥作用相辅相成，具有补肾阴，清虚热，明目的功效。
黑茶价格多少一斤
黑茶是我国六大茶类之一，是很多人都喜欢饮用的茶品，但黑茶的市场价格参差不齐，从几十元一斤的到几千元一斤的不等，那么黑茶价格到底多少钱一斤呢？下面一起来了解下：
黑茶产地分布
黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。
黑茶价格多少一斤
1、3年陈的黑茶价格在60-180元/斤左右。
2、5年陈的黑茶价格在180-280元/斤左右。
3、9年陈的黑茶价格在280-580元/斤左右。
黑茶是后发酵茶，根据原料的不同，价格不同，品质不同价格不同，年份不同，价格不同。影响黑茶价格的因素很多，还有种类、品牌等多种因素。以上三个年份的价格是市场上常见的黑茶价格，仅供参考。不同的黑茶，品质、年份越高，价格越贵，具体以商家定价为准。
黑茶的选购技巧
1、看外形
优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。
2、观茶汤
黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
3、品香气
优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会陈茶的香味。
4、尝味道
黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。
5、察茶底
泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。
黑茶的收藏价值在于越陈越香
黑茶的收藏价值在于越陈越香，那么黑茶为什么能够越陈越香？其实是因为黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。
黑茶的收藏主要看品质和仓储
黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储，正如前面说的，好的黑茶陈化空间无可限量，而相反，劣质黑茶、品质较差的黑茶，还可能越存品质越是下降了。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响。
另外，后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障。好的仓储可以给黑茶的收藏加分，而不好的仓储，就算是好茶可能也会被存坏了。
黑茶的收藏价值有多高，这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件，以免茶叶受潮变质。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
