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在长沙哪里买地道的安化黑茶?

2019-04-06 访问量: 26 茶礼仪网

在长沙哪里买地道的安化黑茶

长沙白沙源,煮黑茶 。

在长沙买道地黑茶

1.天尖、天茯、千两茶

白沙溪茶厂,高桥长沙茶市015至017号 82481965

2.茯砖

益阳茶厂,长沙大道绿城桂花城F8-102 85837388

3.金花散装茶

晋丰厚,高桥火焰市场11区1号楼2单元302 82566358

4.梅山蛮茶

利源隆,韶山南路加加大街1栋102号 85713636

5.六洞系列黑茶

濂溪茶厂, 高桥大市场新1区A13栋7B安化黑茶天力总行 88281875

6.千两茶

富华茶厂,晚报大道296号安化富华茶厂销售处 82230478

天植坊,五一大道新世界百货2307 858664667.名望渠江薄片

韶山北路湘汇大厦一楼名望会所 88888884

在长沙品陈年黑茶

1.熬吧

展览有白沙溪李华堂做的1950年代的千两茶,1980年代的天尖。

茶客可以品尝到的最古老的茶是1970年代的茯砖,1000多块一泡,喝的人也有。能喝到最早的千两茶是2000年的,只在茶馆喝。

2.白沙源

可能是目前湖南收藏黑茶老茶最多的地方。有1950年代的“火车头”(北川产的茯砖,3公斤一片),广西横县产的茯砖,1970年代的茯砖和康砖收了一吨左右。1949年后的茯砖有100多个厂家的。

茶客可以品尝的老黑茶有1995年的茯砖,600多元一壶,1991年的青砖,700多元一壶,这是最受欢迎的两种黑茶。

3.名望会所 有从新疆收来的1980年代的茯砖、千两茶,价格贵,一般为老茶友私下免费分享。主打是名望渠江薄片,2007到2009不同年份的价格不等。

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花砖茶加工方法

花砖茶加工方法

 

  花砖茶的加工方法是用湖南安化境内优质黑毛茶作原料。“花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它砖茶的区别,故名“花砖”。


   “花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。花砖茶正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。


   历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。

 

第二届黑茶文化节特色浓郁亮点多

第二届黑茶文化节特色浓郁亮点多

 9月18日,在第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会第二次新闻发布会上,市委宣传部副部长杨丽萍、市农业局局长杨光辉、市公安局副局长李克良回答了记者提问,着重介绍了本届黑茶文化节的特色。开幕式看点多 地方特色更浓郁

  “为策划、组织好开幕式文艺演出,导演组多次调研,充分吸收了益阳本土文化元素。”杨丽萍介绍,本届开幕式文艺演出名为《欢乐茶乡》,以弘扬黑茶魅力、展示茶乡风情、挖掘黑茶文化内涵为主旨,通过多样的艺术手段和丰富的节目表现形式,贯穿了“黑茶”这个主题。在节目选择和编排上尽可能贴近观众审美情趣,整场演出将是一台地方特色浓郁、原汁原味的文化盛宴。在舞台设计上,采用假山、流水等实景布置,让现场观众有身处茶山、茶园观茶舞、茶艺的感受。时间长跨度大 政府搭台茶企唱戏 “相对于首届而言,本届更注重夯实发展基础,增强发展内力,是黑茶产业发展到新的阶段的理性审视。”杨光辉说,本届节会相较于首届,规模更大、规格更高。节会历时一个月,一些活动办到了长沙,办到了北京,能扩大黑茶的知名度和影响力。节会以政府搭台,茶企唱戏,本市安化黑茶生产企业、优秀经销商参与热情很高,是本次节会的主力和主角。千余警力出动 确保万无一失 “为确保黑茶文化节的绝对安全,市公安局安保指挥部成立了10个安保工作组,动用警力1000余名,全力维护各项活动的安全。”李克良介绍,市公安局还组织开展了打击“两抢一盗”、涉黑涉恶、“打四黑除四害”、治爆缉枪、交通秩序、消防安全的整治行动,力争为黑茶文化节创造良好的社会治安环境,确保黑茶文化节万无一失。

黑茶冲泡茶具有讲究紫砂壶盖碗选哪个

黑茶的外形相比细嫩茶叶没有那么惹人喜爱,黑茶所呈现出来的是粗犷的条索,红褐的汤色,带枝带梗的叶底,不论是从黑茶的干茶还是黑茶的色香味,黑茶总都给人一种沧桑感,仿佛一个经历了人生百态的长者。对于这么一个粗枝大叶的茶类,冲泡黑茶到底用什么茶具比较好呢?

黑茶选用沸水冲泡,宜选择粗犷、大气的茶具。比如厚壁的紫陶壶或者方便实用的飘逸杯都是可以的,但最常见也是最好的可以选择以下几种:

紫砂壶

黑茶冲泡茶具有讲究紫砂壶盖碗选哪个
紫砂壶展示

水为茶之母,器为茶之父。泡黑茶首选紫砂壶,这是黑茶与紫砂两者共同决定的,根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味,紫砂就弥补的黑茶的吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的老茶。

陶壶

黑茶冲泡茶具有讲究紫砂壶盖碗选哪个
陶炉展示

黑茶中很多都是紧压茶,极耐泡,可随时添加开水泡饮多杯,可以从早到晚喝一天,中途也可不必换新茶冲沏。

选用陶壶时,除了用壶泡,其冲泡方法和其他饮法有特别之处:饮用时可将成块的茶叶打碎,用陶壶烹煮,可以在茶汤中添加牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等,可以根据个人爱好调制饮用。

盖碗

黑茶冲泡茶具有讲究紫砂壶盖碗选哪个
盖碗展示

盖碗是最方便的,也是万能的泡茶器,六大茶类都能用它来泡茶,盖碗就像中华炒菜锅,一个盖碗就能够应付各种不同情况,同时盖碗还可以较为公平的展示每一泡茶汤的滋味。盖碗造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特,在冲泡黑茶时,也可以增加几分活力。

除了这些冲泡工具以为,若是时间不够充裕,场地有局限,你也可以选择飘逸杯快速的冲泡一杯的黑茶,也可以选择当地产的茶器,比如云南建水紫陶、湖南醴陵瓷器、西双版纳傣族竹制器具等。

茶具的外形和材质会对茶汤产生直接影响,所以我们在选择茶具的时候一定要了解茶和茶具的特性,不管你使用紫砂壶冲泡还是盖碗冲泡,根据茶叶的状况,合理的选用适当的茶具,这样才能冲泡出一道色香味美的黑茶。