湖南黑茶为何会在湖北茶市走红？-茶礼仪网

湖南黑茶为何会在湖北茶市走红？

一块看上去粗枝大叶、黑不溜秋的茶砖，居然要价上万元甚至十几万元？湖北茶市安化黑茶走红，茶市正上演着这样的行情。黑茶为何走红，让我们来到茶市细探究竟。

怡清源安化黑茶湖北专卖店

在普洱、金骏眉、大红袍等茶叶相继出现“天价”之后，以往专供边销的黑茶，也走出深闺，走向大众。

黑茶茶客越来越多，茶商也瞄准了这一块市场蛋糕。从去年底开始，作为黑茶主产区之一的湖北刮起了一股“黑旋风”。

世博会带来了市场转机

位于武昌陆羽茶都的安化黑茶专卖店，老板娘说，“开店的第一年，连房租都挣不回来。刚开始进店的客人，多数是好奇，我就一遍一遍地讲，黑茶有什么功效，黑茶有什么文化。”

直到2010年世博会，生意出现了转机。湖南黑茶入选中国世博十大名茶，进驻联合国馆。世博会的威力很快就在茶叶市场上显现出来。除了普通客人，还有一些省内地市的茶商也前来洽谈，希望能做二级代理。

湖南黑茶的龙头品牌怡清源、白沙溪黑茶，也在武汉开出了其在湖北的首家专卖店。湖北老字号茶厂赵李桥也制定了新的规划。赵李桥茶厂企划执行总监权威介绍，从今年开始的三年内，将在全国一二线城市开30至40家自营店。

早些年，知道黑茶的人寥寥无几，才两三年功夫黑茶已摇身一变，大有与铁观音、大红袍等争夺高端市场的势头。

多数黑茶原料较为粗老，这种“没看相”的茶叶怎么就突然火了起来？

51岁的刘女士去年才开始喝黑茶，”我是确实感受到它的好了。”去年初，刘女士的姐姐给她送来一块黑茶，她试着喝了一次，后来就渐渐喜欢上了黑茶的口感。刘女士发现，每次吃得油腻，喝完黑茶立马能缓解；老公喝酒之后喝黑茶，不多久就能醒酒。“现在，我周围的人都在喝黑茶”。

湖南黑茶

黑茶真有这么神吗？华中农业大学茶学专业副教授陈玉琼介绍，根据他们在动物身上实验的结果，由于选料、加工工艺的不同，相比其他茶叶种类，黑茶在消脂减肥方面确实表现更为突出。而安化黑茶中的咖啡碱成分相比绿茶、铁观音等少很多，而正是这种刺激性物质会影响睡眠，所以就算是夜里喝黑茶，也会睡得很好。

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黑茶茶汤为什么会有一点苦涩味道

　　黑茶属于全发酵茶，一般来说是不会有苦涩味的，那么泡出来的黑茶有苦涩味是因为黑茶劣质的原因吗？下面小编跟大家一起来看一下黑茶有一点苦涩味是怎么回事：

　　其实常喝茶的人都知道，一杯刚刚好的黑茶应该是鲜爽甘醇，充满回味的。大部分人之所以会有苦涩的印象，在于茶叶中的一种物质--茶多酚。

　　茶多酚又叫茶单宁。我们吃葡萄的时候，一般都喜欢吐皮，因为葡萄皮是涩涩的。这种涩就是单宁的味道。

　　当然，苦涩的味道并不代表不好，好的饮品应该是口感丰富的，只有苦涩和甘甜恰到好处的结合才能产生均衡的口感。

　　喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多，偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质，它是一个庞大的家族，它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。

　　但是，渗出量的多少要看水温、投茶量、茶叶种类等。所以，经常有人会说，即使是同一款茶，不同的人也会冲泡出不同的风味，这是有一定道理的。而大部分觉得茶味苦涩的人，多半是因为不了解茶多酚的特性，放了太多的茶叶，或者泡茶的水温过高、茶叶浸泡时间太长等，一处的细微差别，泡出的茶滋味也会有天壤之别。可见，要泡出一杯好茶，正确的泡黑茶方法是关键。

　　好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。而黑茶中有点苦涩味也是正常的。

黑茶发展：打造品牌提升内涵助推藏茶产业升级

昨（8）日，市委常委、市委秘书长唐豹到我市友谊茶叶有限公司，了解该企业的藏茶生产状况和发展思路。

唐豹一行先参观了该企业的藏茶文化展示长廊，察看了各种藏茶产品。在随后召开的座谈会上，公司负责人甘玉祥介绍了企业生产状况，讲述了藏茶发展前景，以及目前存在的问题。在与企业负责人的交流过程中，唐豹指出，该企业提出的“藏茶汉饮、边茶内销、粗茶细作”营销战略很好，但产业发展还需要升级，需要用心思考。

早在2008年，中国茶叶流通协会就授予雅安“中国藏茶之乡”称号。目前，只有雅安才有藏茶的叫法，独特的地域性成为藏茶最大的特色。同时，藏茶特殊的加工工艺让它独具一些健康特点，比如能帮助消化，对降“三高”（高血压、高血脂、高血糖）有明显的防治效果等，藏茶的健康特性让藏茶生产企业充满信心，市场前景十分广阔。

唐豹指出，雅安的茶，不管是蒙顶山茶，还是藏茶，目前品牌影响力都不够，企业人员要认真思考，如何将藏茶独一无二的资源变成为产品，继而成为商品，打造成品牌；其次，企业的战略定位尤其重要，然后是战术打算，再次是阶段性目标；最后，企业要学会借脑生财、借船出海，借助各种社会力量来提升藏茶产业。在藏茶产品发展上，要对高、中、低档产品应该达到的效果进行定位，在产品包装上，要做得更加精致。

据悉，近年来我市藏茶产品不断丰富，从以前单一销往藏族聚居区，到现在沿海等地很多消费者都爱上了藏茶，消费群体扩大。在藏茶产品结构上，不仅有藏茶饮用品，还有藏茶装饰品，品种更加丰富。

黑茶害处普洱茶生茶和熟茶的区别-凤凰单枞鸭屎香的功效

黑茶害处普洱茶生茶和熟茶的区别-凤凰单枞鸭屎香的功效

凤凰单枞鸭屎香的功效

凤凰单枞鸭屎香又名大乌叶单枞，乌叶大号品种叶片大而且薄成茶条索粗大结实香气高比乌叶含蓄点滋味爽口。大乌叶单枞是凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿(茶农称深绿为"乌")，而且叶幅大，故名。大乌叶单枞系从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成;有性繁殖植株,小乔木型，中叶类，中芽种。具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、抗衰老、降血脂等功效。

茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温，并刺激肾脏，促进排泄，从而使提内大量热量和污物得以排除，新陈代谢，以缺得新的生理平衡。早晨喝一杯清茶，可除去口中粘液，消除口臭，增进食欲。饭后饮几杯浓茶，可防止油腻积滞，兴奋中枢神经，促进胃液的分泌和食物的消化，起到减肥效果。

茶叶中的咖啡碱含量较高，约占40%左右，咖啡碱被人体吸收后，即能刺激中枢神经系统，清醒头乃，帮助思维，又能加快血液循环，活跃筋肉，接触疲劳。在临床上，可以用与治疗伤风头痛，疗效显著，且没有副作用。

凤凰单枞鸭屎香的功效之嫩肤：都说潮汕女子嫩如水，这跟喝凤凰单丛茶有莫大关系。茶叶含有丰富的化学成分，是天然的饮料，经常饮用，有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。

凤凰单枞鸭屎香的功效之去脂：现在人的生活条件都好了，每天都大鱼大肉难免脂肪~~普洱茶生茶和熟茶的区别~~~等也跟着提高。凤凰单丛茶具有去脂减肥等的功效。凤凰单丛茶的性质也比较中和，不寒不热。而且又是纯天然绿色食品。是减肥瘦身者首选，是MM们和老爷们刮油的有哪些茶属于黑茶好料。

虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。凤凰单枞茶的保健功能:茶功如神必她茶，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙大红袍属于哪种茶灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。

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