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其他茶黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛……
克黄山毛峰新茶制作工序中采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
克黄山毛峰新茶制作工序之系摘时间，清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2～3天巡回采摘一次，至立夏结束。杀青，是在平锅上手工操作，火温150～180℃，不能忽高忽低，要平稳一致，每锅投叶量250～500克(嫩叶量少，老叶量多)，以双手尽量将叶子全部提起，翻拌快，抖散开，使茶叶接触锅面受热均匀一致，而又不使闷气，不焦，达到炒匀炒透，经3～4分钟，叶质变软，稍有粘性，叶面失去光泽，呈暗色即为适宜，便可进入揉捻。
上面就为大家详细的介绍了克黄山毛峰新茶制作工序，大致可以分为以下几个步骤，采摘，采摘是很重要的一步，不同时间采摘都是影响茶叶的味道，然后就是杀青，最后一步就是挑选，挑选出黄山毛峰茶叶中有杂质色泽不佳的茶叶，以保证质量。
黄山毛峰原产地特供茶叶好
喜欢喝绿茶的人就应该会知道黄山毛峰其实也是绿茶中的一个品种，是属于绿茶中比较名贵的一个品种，那么大家知道黄山毛峰原产地特供是什么地方吗?聪明的人一看名字就会知道黄山毛峰产于黄山，那么大家有没有细致的观察过黄山呢，知不知道黄山的地理环境道理怎么样。
黄山毛峰原产地黄山，被誉为“天下第一奇山”。位于安徽省南部黄山市黄山区境内(景区由市直辖)，东经118°1'，北安徽黄山地图纬30°1'，南北长约40公里，东西宽约30公里，山脉面积1200平方公里，核心景区面积约160.6平方公里,地跨市内黟县、休宁县和黄山区、徽州区，面积1078平方公里。
黄山毛峰原产地特供黄山为三山五岳中三山的之一。日出、奇松、怪石、云海、温泉素称黄山“五绝”。黄山82峰，或崔嵬雄浑，或峻峭秀丽，布局错落有致，天然巧成，并以天都峰、莲花峰、光明顶三大主峰为中心向三周铺展，跌落为深壑幽谷，隆起成峰峦峭壁。
黄山毛峰是我热爱的一种茶，以其独特的味道闻名于世界，之所有叫黄山毛峰，黄山毛峰原产地特供于黄山。产自于雄伟壮丽的五岳黄山。想必出自此地的茶叶必定不凡。真所谓山美茶也美。所以一直备受大家的喜爱。
黄山毛峰的保存方法有哪些
现在喜欢喝茶的朋友越来越多，尤其是绿茶是上班一族的大爱。绿茶之中最有名的茶叶就是黄山毛峰，有些人在存放黄山毛峰的时候不知道怎么存放，时间久了发现茶叶出现了变味的情况，在这里提醒大家茶叶的保存方法是很重要的，下面我们就来学习一下黄山毛峰的保存方法有哪些。
黄山毛峰的保存方法有哪些呢，黄山毛峰多为谷雨之前所采摘，茶味是清淡型，不宜久放，属鲜货类。黄山毛峰保存，切记要防止茶叶受潮，因为受潮的茶叶极易变质;除了防潮，干茶叶也不宜在高温高热的情况下存放，因为高温高热会加速茶叶的氧化速度。另外，黄山毛峰茶叶还要避光存放。
学习黄山毛峰的保存方法有哪些就只是上面这几种方法吗，当然不是。黄山毛峰保存的时候多采用冰箱冷藏方法，冷藏温度控制在0～10℃为好。由于茶叶极易吸附异味和水分，而家用冰箱通常会放置各类食品，因此采用冰箱低温冷藏黄山毛峰时，特别要注意外包装的阻隔性能，以防止串味。
通过面的介绍，大家对黄山毛峰的保存方法有哪些是否有所了解呢。平时我们在存放黄山毛峰时，一定要按照上述的方法去操作，当然也要选择非常好的包装材料，以免错误的存放方法导致黄山毛峰失去了本身的香气，影响了茶叶的口感。
2020年明前黄山毛峰品鉴：以少见的兰花香，清雅甜润的口感吸粉无数
中国十大名茶之一，历史悠久
众所周知，黄山毛峰为中国十大名茶之一，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
奇松、怪石、云海、温泉被称为“黄山四绝”。所谓“高山云雾出好茶”，早在四百多年前，黄山地区所产的茶叶就已经非常出名了。
到清光绪年间，歙县茶商谢正安创办“谢裕泰”茶行，挑选高山名园的肥嫩芽叶精细焙炒，制作出一种“白毫披身、芽尖似峰”的茶叶，白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，遂被冠名“黄山毛峰”，并声名鹊起。
祁门产区，香高味醇
目前，黄山毛峰主要有富溪、歙县和祁门三大产区。
今年，茶香记上新的第一款明前特级黄山毛峰，产于祁门历口镇海拔三四百米的高山，以槠叶种为原料，香气馥郁纯正，是少见的兰花香，滋味鲜爽甘甜。
历口镇有祁门红茶发源地之称，当地茶树的主体品种就是槠叶种。
该地自然条件优越，拥有肥沃的红黄土壤，温暖湿润、雨量充沛，云雾多，很适宜茶树生长。所产鲜叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，加工出来的茶叶香高，味醇。
理条形毛峰，形美味鲜
市面上常见的黄山毛峰主要有理条型和揉捻型两种。因为制作工艺不同，外形和口感都存在着差异。
理条型的毛峰外形更俊美，口感清淡一些；而揉捻后卷曲形的毛峰则滋味醇厚，香气也更重一些，很受老茶客的青睐。
这款毛峰因为是明前茶，按“一芽一叶初展”的高标准采摘，所以制成了理条形茶，更利于欣赏茶叶的优美姿态，保持茶汤的清爽鲜醇。
花香馥郁，清雅甜润
干茶外形优美，茶芽肥壮，白毫显著，翠绿中泛着微黄，色泽油润光亮。
注水开汤，香气清鲜高长，花香入水，香气如兰，韵味深长。
汤色明亮带着微微的杏黄，汤中多毫，证明了此茶的高品质。
茶汤鲜活饱满有张力，清润甘甜，鲜醇柔和，回甘明显而持久。
叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵，部分叶片呈现“象牙色”，这也正是特级黄山毛峰的品质体现。
作为今年上新的第一款黄山毛峰，以俊秀的外形，少见的兰花香，清甜鲜爽的口感，打动了不少人，想要尝鲜的茶友们抓紧咯。
冲泡方法：
茶器：玻璃杯/盖碗
投茶量：玻璃杯:2.5g/盖碗（140ml）：3-4g
水温：90℃
用水：纯净水、山泉水为宜
冲泡方法：无需洗茶，头道茶润15s出汤，之后即冲即出，冲泡过程中无需盖杯盖，可泡6道左右。
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