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浅谈茶的故事:一杯黄山毛峰茶结佛缘

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

黄山地处古徽州,座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,常年云雾缥缈,温暖湿润,适合茶树生长,所以黄山产茶的历史十分久远。

浅谈茶的故事:一杯黄山毛峰茶结佛缘

据《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。而《黄山志》载:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断,谓之黄山云雾茶。”据说这就是黄山毛峰的前身。

“黄山毛峰”为绿茶之上品,为山僧所制,起源于光绪年间,桃花庵、松谷庵、吊桥庵、云谷寺、慈光阁一带,为毛峰的主产地。这里山高林密,少日照,多云雾,使得茶树得云雾之滋润而无寒暑之侵袭,具有很好的品味。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。茶汤清澈明亮,香气持久似兰蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可谓“清秀脱俗,茶中仙子”。

相传明朝天启年间,江南黟县新任县令熊开元来黄山春游,夜间借宿于寺院中。寺中的老和尚泡茶敬客,县令细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫。待开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心向上升腾,约有一尺高时,在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又缓缓上升化成一团云雾,丝丝缕缕飘散开来,清香满室。熊知县十分惊异,老和尚告知此茶为黄山毛峰,需用黄山泉水冲泡才可出此奇景。 临别时长老赠送此茶一包和一葫芦黄山泉水。

熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便为他冲泡黄山毛峰。太平知县见状惊喜不已,后来到京城奏报皇上。皇上传令进宫表演,却不见有白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得如实禀告。皇上传令熊开元进宫,熊开元进宫后方知何故,请求回黄山取泉水。当在皇上面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰时,果然出现了白莲奇观,皇上一时兴起,便对熊知县说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”

熊知县心中一阵感慨,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是辞官来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。

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黄山毛峰的图片介绍

  我不知道多少人在喝茶的时候都会去观察自己所品尝的这种茶叶哦,但是我是一个喜欢喝茶的时候欣赏茶叶的人,可能很多人喝过黄山毛峰,但是要是问起你对他的印象和描述的话,有多少词汇可以用来形容呢?今天小编就用黄山毛峰的图片来跟大家说说他的形状特点吧。

  喜欢喝黄山毛峰茶的人都知道,黄山毛峰分四级,分别为特级和一、二、三级,其中特级、一级为名茶。我们可以从黄山毛峰的图片上看出,不同等级的茶叶他的形状和特点也是不相同的。正宗的黄山毛峰核心产区富溪产地的茶,外形较大,口感很好,因为揉捻的次数较多,揉捻将香气提升至最佳,所以干茶的颜色较深,呈深绿色,讲干茶用95度的水冲泡后颜色就变绿。

黄山毛峰的图片

  那么我们在来看看特级的黄山毛峰,从小编拿的这张黄山毛峰的图片,我们可以看出特级毛峰他的外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

  由于时间和版面的关系小编也不能一一教大家用图片来认识我们的黄山毛峰,要是大家还想了解更多的黄山毛峰的信息的话,你也可以去我们的网上收索黄山毛峰的图片,我想这样的一种图文并茂的方法,能让大家对这个茶叶认识更加的深刻。

黄山毛峰明前茶简介

  茶叶的质量差别其实是比较大的,因为中国的市场上面是有很多茶叶的,那么中国的茶叶都是有哪些呢?比如毛峰、龙井、铁观音等,不同的茶叶质量自然是不一样的,当然了价格也是不一样的,那么黄山毛峰明前茶怎么样呢?

  能制作茶的只有茶树春季发出的嫩芽,中国的黄山毛峰明前茶品质最好的在每年4月上旬的清明以前采摘,称为“明前茶”,只是刚抽出尚未打开的嫩芽尖,叫做“莲心”,因为很轻,所以产量低,价格也昂贵;在清明以后至4月下旬谷雨以前采摘的茶,为“雨前茶”,已经打开一片嫩叶和抽出的另一个新芽,叫“旗枪”,形状类似一支枪和一面旗;

黄山毛峰明前茶

  谷雨以后至5月上旬立夏以前采摘的茶叫“三春茶”,由于有两面小叶和中间一个嫩芽,所以叫“雀舌”;黄山毛峰明前茶立夏以后一个月内采摘的茶质量较差,是“四春茶”也叫“梗片”,一般用于制作较低级的加工茶。再以后茶叶老化,不能用于制作饮用茶。

  很多人在了解了黄山毛峰明前茶了之后都会了解一下茶叶的口感怎么样,因为,这样大家在喝茶的时候很有可能会选择一种口感适合自己的,那么黄山毛峰明前茶我想大家应该也都会选择尝试一下的。因为他的口感是很不错的。

听听关于黄山毛峰的传说

  每一种茶都有自己的故事,黄山毛峰也有着自己的故事,这则故事或许与爱情、亲情都无关,但是却同样值得人们去体味其中的含义。下面就让我们共同来了解一下关于黄山毛峰的传说,听听关于黄山毛峰的故事吧。

听听关于黄山毛峰的传说

  相传在明朝天启年间,江南黟县的新任县官熊开元带着书童一块到黄山游玩,不料迷了路,正在十分苦恼的时候,遇到了一位腰挎竹篓的老和尚,好心的和尚收留他俩去庙中留宿一晚。庙中的长老见有两位施主到来,便泡茶迎客,熊开元仔细看了看此茶,其色泽微黄,形似雀舌,身披白毫,冲入水后,只见热气绕着碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺之高,然后在空中盘旋成一个圆圈,慢慢的化成了一朵白莲花,最后散成一缕缕的清香,弥漫了这个屋子,令人闻了十分的舒服。

  知县连忙询问此茶的名称,得知为“黄山毛峰”,次日,知县与书童准备离去时,长老赠送了一包黄山毛峰和一葫芦的黄山泉水给知县,并嘱咐一定要用黄山泉水冲泡毛峰茶,才会出现白莲奇观。熊知县回到县衙后正巧遇上同窗旧友太平知县来访,于是拿出黄山毛峰来招待他,太平知县见白莲奇观连连称叹,随后到京城禀奏皇上,想要献上仙茶来邀功悬赏。

  皇帝下令传他进宫表演,可就是不见白莲奇观,皇上非常的生气,太平知县只能老实交代此茶为黟县知县熊开远所献。皇帝立即下令熊开远进宫受审,熊开远进宫后得知未用黄山泉水冲泡,于是想皇上说明缘由,请求去黄山取完泉水再回来表演。皇上批准后,熊开元来到了黄山拜见长老,长老取了泉水交付给他。随后立即赶回宫去为皇上表演,果然出现了白莲奇观,皇上见了极为喜悦,便对熊开元说:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是他脱下官袍玉带,独自来到黄山云谷寺出家为僧,法号正志。现在去苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,就可以看到一座坟墓,相传那就是正志和尚之墓。

  通过以上关于黄山毛峰的内容介绍,相信大家对黄山毛峰的传说故事已经有了一定程度上的了解。每一则关于茶的故事都是那么值得人们去体味,以后饮茶的日子里,大家就可以多了解一些关于茶的传说故事来与众人品茶时分享。