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黑茶六堡茶选购指南

2019-04-06 访问量: 30 茶礼仪网

观外形:看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香,老茶有陈香;陈紧压茶砖面完整、纹路清楚、棱角分明,侧面无裂缝、无老梗(木质花白梗);散茶条索匀齐、油润则佳品;20%金花、鲜艳、颗粒大、繁茂是优质茶的重要特征。

看汤色:橙黄明亮;陈茶汤色红亮如琥珀。

闻香气:带槟榔香或松烟香;陈茶有陈香;金花茶有非凡的菌花香。

品滋味:醇和或微涩;陈茶润滑、回甘。

看叶底:黄褐或黑褐

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收藏黑茶,一定要把握好这几点!

收藏黑茶,一定要把握好这几点!

黑茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者众多。那么,怎样收藏黑茶?

1、品质收藏第一位

黑茶不管你赋予它多少功能和附加值,但万变不离其宗,选取优良品质的茶是收藏的基础。

如何判定茶的品质呢?

一要观其形。看棱角是否分明,条索是否密致,含梗是否适度。

二要察其色。颜色是否正常,是否过度发酵,是否红绿茶改制,是否霉变。其次还要观汤色,不同品质不同品种不同年份的茶汤色也会不同。

三要闻其香。是否有黑茶独有的茶香,区分茯砖茶的菌香老茶的陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。

四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份,收藏黑茶必须练就这副本领。

收藏黑茶,一定要把握好这几点!

2、新老梯次收藏很重要

追寻老茶是所有藏家的本能。但是,湖南黑茶过去一直是以边销为主,内地饮者盖寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。

就黑茶而言,新与老相对而言,今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器,没有上百年的历史不算老货。黑茶五年以上其价格是新茶的数倍。陈化时间短,茯砖陈化三年,千、百两五年口感就可以了。

因此,要每年收藏一批新茶以待陈化。五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。

况且,片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻,首先,包装作旧作伪,生产日期标注提前;二是过度发酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料掺和等等。

另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有条件的应该批量收藏新茶陈化。即使你家有老茶而没有一定量也无济于事,仅供把玩而已。

收藏黑茶,一定要把握好这几点!

3、尽量成系列收藏

尽量收全让藏品成一个完整的系列,这是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之单品收藏随意收藏,其价值不是成算术级数而是成几何级数增长。

一是知名企业的产品尽量收全,或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。二是分类收藏。根据自己的喜好对湖南黑茶的三砖三尖一卷,选取其中一类或几类收藏。

收藏黑茶,一定要把握好这几点!

4、特殊茶不要放过

其一,纪念茶。

其二,获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升,认可度高,容易接受。

其三,绝版茶。绝版的已经后不见来者,类似于80年的猴票,升值是必然的。

其四,限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的,存世量小,价格就高。黑茶亦然,限量茶因产量小,几年后一片难求,这样的茶“一片顶两片”甚至十片,收事半功倍之效。

安化黑茶的强大生命力

安化黑茶的强大生命力

安化黑茶的自身价值,决定了它具有强大的生命力,具有广阔的市场前景,有很大的消费市场。黑茶原产地在安化,历史悠久,有自己的品牌,有独特的功效和文化魅力,产业发展有社会基础、群众基础、市场基础、资源、技术基础,完全有条件把黑茶产业做大做强。

发展黑茶产业是一个系统工程,要认真研究,采取有效措施,解决发展中的实际问题。黑茶产业的发展主要有四大要素:一是茶叶基地建设,这是基础的基础。要强化“黑茶原产地”和“安化优质茶”概念,抓住源头,抓住根本,把茶叶基地建设摆在整个茶产业十分重要的位置,千方百计把基地做大做好。二是打造核心企业。核心企业不要太多,要精心培育几个上规模、有品牌的核心企业。如安化白沙溪茶厂、酉州茶厂、安化县永泰福茶号、湖南省安化茶厂、湖南安化晋丰厚茶行、浙江可耐尔公司、富康房产公司等茶叶加工企业,要促进上规模、上档次。千两茶可以搞作坊式生产,但其他茶叶加工企业要引进先进制造设备,提高生产工艺水平,建成现代企业。三是茶叶市场建设,要建专业市场,逐步完善配套设施,不断扩大市场的影响力。四是文化建设。茶文化是中华传统文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及面广,是茶与文化的有机结合,包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。要把黑茶产业与茶文化建设结合起来,要做的事很多,目前要重点抓好茶叶生产技术标准、行业准入、驰名商标、品牌建设、非物质文化遗产申报等工作。要在比较短的时间内,按照千两茶、茯茶、散茶三类分别制定技术等级标准,使之成为国家标准。要把黑茶渊源、黑茶文化加以整理并进行物化。要抓好科技创新,提高黑茶的科技含量。云南普洱茶营销推广的成功,重要的一点就是他们围绕普洱茶文化提炼出了一个个好的创意。第一,要开展茶文化的深入挖掘和艺术创作。要尽快组织专家全面系统的开展安化茶文化的挖掘、整理、提升工作,支持茶歌舞、书画、影视、戏剧等文学创作,通过各种形式大力弘扬安化茶文化。要通过开展“和谐茶艺边疆行”、“千两茶万里行”等各种活动,进一步扩大安化黑茶的知名度。第二,要在全县上下营造良好的茶文化氛围。大力开发具有安化特色的现代茶艺,抓紧培养茶艺人才。要加强宣传引导,做到机关、企事业单位干部职工人人能做安化茶文化的讲解员、宣传员。第三,要发展茶旅游。要整合全市有限的茶叶展品资源,在安化建设茶叶展览馆。同时,要争取省旅游局在长沙至张家界的旅游线路中增加安化景点,将安化茶叶作为旅游产品,在张家界、韶山、衡山等省内主要旅游区设置销售窗口,扩大影响力。

什么会最终毁了安化黑茶?

 

什么会最终毁了安化黑茶?

 

1、有句广告凡是接触黑茶的人都知道,那就是:世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有。居然很多茶人(包括茶商和茶油)都拿来津津乐道,在我看来,这句话纯粹就是个脑袋被门夹扁了的脑残弄出来的。因为无论哪种地方特产都可以用这句话来套。说得粗俗一点,今天我拉了泡屎,那也是世界只有……有……一样一样的。呵呵……

 

 

2、就像赌球毁了中国足球一样,传销也迟早会毁了安化黑茶。爱吧主在吧里对传销、对华莱零容忍,我是非常支持和赞同的。所以这个问题不多说了。

 

 

3、瞎编乱造故事。有个流毒甚广的黑茶故事,说是路过什么地方,这个地方的人全得怪病了,结果一支马帮路过,喝了安化黑茶就全好了之类的,有点脑子的人稍微想一想就知道是胡说八道——那是茶,不是药!就算是灵丹,见效也没有这么快的。安化黑茶的养生保健功能是要靠长期饮用才能体现出来的!喝一次就这么屌?扯淡!就像那个流传甚广的普洱茶神话一样,说什么普洱茶在路上日晒雨淋,运到京城后发现变黑了,由于皇上急着喝云南进贡的茶,于是只好把这些发霉变质的茶给皇上泡好送上去……呵呵,您长了几个脑袋?发霉的茶你们没有经过反复试喝,没有让太医院的医生验过就送给皇上喝?别说把皇帝喝死,就算他只是喝了拉肚子,那就是灭九族的大罪!你们谁敢试试?搞笑!居然还是有这么多的脑残相信,呵呵……

 

 

4、安化黑茶的原料来源。安化黑茶真的全是安化料吗?我由于很偶然的机会认识了一个做安化黑茶的茶商,他是专门为大厂采购原料的,据他讲,每年经他的手从邻县新化进入安化的黑茶毛茶至少有500吨,没有别的原因,就是由于新化茶便宜。交易地点就在与新化毗邻的平口镇,这些毛茶都是新化茶农通过公路和资江进入平口的。如果有安化本地的茶油的话,你们可以抽空去平口看看就知道了,那里有个较大的毛茶交易市场,新化毛茶料在那里占很大的比例。关于这个问题我也只能说这么多。