绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比，不纤秀，甚至可以说欠精致，且饮用方法和方式相对粗放，但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。
百年老茶的诱惑如人有百岁，必称寿星。
在以前，大家喝茶贵新，陈茶在更多的时候只是当作药引来使用。自上世纪九十年代开始，喝老茶品老茶的风气逐渐盛行。于是，很多被遗忘的黑茶老茶被人们视若珍宝。而这些老茶的存世量又极少，特别是除普洱茶之外的其他黑茶类，青砖茶、茯砖茶、黑砖茶……等等。如果能遇到一泡存期三十年四十年的老青砖茶或者其他，这必让人欣喜几天。
如果说能遇到一款百年的青砖茶，那会是什么样的缘分呢？
壶温水热，把茶放入温壶中，静置片刻，注水。
香气清雅，陈韵深沉，不张扬。和原来熟知的普洱茶老茶完全区别开来。
此茶洗一次就已经极为干净。
入口顺滑无比，茶味贵清，君子之交淡如水，即深刻体现的是一个清字，清而无染无杂。清而不淡，犹如君子之交的情谊。清易寻，而醇难觅。醇，指味厚而不腻，得清而可以久久回味是很难两全的。在目前的一些老茶中，存放环境干净适宜，而品质不错的茶中都能找到。所以醇也不难。难的是韵(竹韵)，韵是指在品茶过程中，体会茶从口感传达到心灵的一种感受。这种感受会给你全身带来丰富体验，也就是我们常说的“体感”。有韵也不难，难得的是有“和”。茶主和。喝茶会让我们和气，包容。好的茶喝下去，既可以让你的身体为之一振，神思爽朗，感觉自己的身体一下子就通透起来，四肢百骸都舒坦起来，这就是茶的和。和已难，然而，茶更难得的是空。空，在佛教中提得比较多。空不是没有，不是无。是无我无执，无分别。这在佛教的修行中需要经过很长时间才能达到。能达到这种境界的茶也是茶中翘楚，难得一逢。当然，不排除在某种特定的情况下，茶好，人好，境好，亦可以使我们的心灵完全放空，从而达到“空”的境界之上。那当然需要各种机缘同时会齐。
遇到一款好的茶，则可以把所有的这些外因全部消除，既可以让我们达到口感，心灵上同时放空，回味时，却又感觉到空灵，生动，韵味悠长，其实这也就是为何会“禅茶一味”的源头了。
这应该是好茶的基本标准。也是品茶的最高境界。无边无际，无始无终。来源》燕赵晚报 作者：李文
湖南安化茯砖茶中神秘“金花”冠突散囊菌
湖南安化茯砖茶中有一种特别的菌种二冠突散囊菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花，其药效如土茯苓，加上口！感特别，让人误以为其中有茯苓的成分，因而得名“茯茶”。“金花”颗粒的大小会随着温度湿度等因素的变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响黑茶的作用与功效。
金花”对黑茶的品质不但没有影响，反而能促进茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，消除茶叶的粗青味，使黑茶的口感更加醇和爽滑。“金花”不仅 形成了茯砖茶独特的“菌花香（干嗅时有一种黄花的淡淡清香味，泡饮时使茶汤更加醇厚）还具有促进新陈代谢，以及显著的降血脂和促消化的功能。
研究发现，冠突散囊菌在菌群中有很强的霸性，与氟离子（茶叶中均含氟）共存时，它会超过其他微生物成为一种优势菌，对于各种菌株均有不同的抑制作用，令其他细菌几乎无法生成，因而对痢疾等疾病有较好的辅助治疗作用，“金花”最初发现于茯砖上，但并不仅限于茯砖茶中，在黑砖、青砖、藏茶、六堡茶等紧压茶中也都有“金花”的存在。
冠突散囊菌是被中国茶类行业唯一列为国家二级机密保护的菌种，20多年来，日本发达国家想出资参与茯砖茶和金花的开发项目，但我国政府只同意他们加入茶园基地建设，不许其介入生产加工过程。
读完这篇文章，有些读者还想了解黑茶金花是什么？您可以阅读这篇文章！https://www.chupindao.com/yangsheng/155.html
安化黑茶应当品老茶，藏新茶，喝中期茶！
安化黑茶拥有耐久存、越陈越香的独特个性和优异的保健功效。在品饮和收藏安化黑茶的时候我们可以遵循“品老茶、喝中期茶、藏新茶”的方法。
品老茶
不可否认，绝版茶等老茶具有很高的收藏价值，升值空间大，但往往也是一茶难求，且易被假货蒙骗，收藏老茶应引起高度警惕。对于价格、收藏门槛都很高的老茶，有机会品一品便足矣。
喝中期茶
“中期茶”经过存放多年的后发酵，滋味已经变得醇和甘甜，口感香味已入佳境，价格还能接受，性价容易接受高，性价比高，完全可以做为“口粮茶”首选。
藏新茶
新茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味偏重，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一段时间口感就会不一样，极富收藏乐趣，最有收藏价值。当然，收藏新茶应选择应选择口碑好的品牌，这样安化黑茶质量才有保障；还可以收藏原料品质高，数量稀少的野荒茶和具有纪念意义的纪念茶、限量茶。同时要注意储存得当。
你知道黑茶有那些作用吗？
黑茶茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。
深层排毒
黑茶消暑，解毒，通便功效显著。借助安化黑茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。喝黑茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
抵抗衰老
黑茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果，因此，坚持饮用黑茶，有达到减肥、降脂、降压的功效。黑茶采用茶树大叶茶制造，含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说黑茶具有抗衰老的美容作用功效。
帮助睡眠
黑茶不会影响睡眠，茶中影响眨眼的物质是咖啡碱，咖啡碱在鲜茶叶中含量最高，而黑茶因其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100ml中含20ml，在黑茶的制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。所以，所用黑茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，可以预防失眠。
除了美容，黑茶的功效还可以减肥。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。
减肥原理
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
