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花茶
其他茶9月8日，全国人大代表益阳小组代表胡伟武、秦希燕、马勇等专题调研益阳黑茶产业发展。省人大副主任蔡力峰及省人大联工委、省发改委、省科技厅、省交通厅、省农业厅、省供销社、省茶业公司、省茶叶协会、湖南师大、湖南农大和省茶业研究所等单位的领导和专家参加调研。市委副书记、代市长胡衡华，市人大主任李稳石，市委常委、市委秘书长周再华，市人大副主任肖振恢、胡非清，副市长肖彬等陪同调研。
调研组一行先后视察了资阳区杨林坳茶叶基地、桃江县浩茗茶厂和益阳茶业市场等地。李稳石主持专题调研汇报会，胡衡华作专题汇报。蔡力峰一行认真听取了我市黑茶产业发展情况汇报，对我市黑茶产业发展给予了高度评价，并就产业进一步发展进行了研讨，提出了很多很好的建议。
蔡力峰指出，这样一个有着上千年历史的传统产业，在这样一个新的历史时期，能得到市各级的高度重视，并取得长足的发展和进步，的确非常了不起。蔡力峰说，益阳黑茶历史悠久，底蕴源远流长,是益阳人民几千年的技术和文化积淀，堪称为茶业界奇葩，是湖南独有、中国独有、世界独尊，这是益阳人民的骄傲。蔡力峰指出，益阳黑茶产业基础坚实，产业形态健全。无论是茶叶种植面积还是生产规模，在湖南都是首屈一指，而且特色独具，比较优势明显。
如何做大做强益阳黑茶产业，蔡力峰要求，要坚持既定战略，着力从七个方面入手：一是要坚持质量兴茶；二是要坚持科技兴茶；三是要坚持文化兴茶；四是要坚持人才兴茶；五是要坚持开放兴茶；六是要坚持特色兴茶；七是要坚持政策兴茶。蔡力峰说，要坚持理性处置，努力实现黑茶产业的协调有序发展。要切实抓好基地建设、科技攻关、品牌宣传、行业管理和质量监督。着力维护产业特色，巩固传统市场，积极开拓创新。坚持多元互动，构建行业文化，彰显茶都特色。加快资源整合，加强人才培训，积极扩大开放，形成支持产业发展的强大合力。
马勇对各位领导和专家不辞辛苦深入实地调研并提出建议表示感谢。马勇说，益阳一定会认真吸纳各位领导和专家提出的中肯建议，把工作做得更好，努力把益阳黑茶产业做大做强。益阳将主要从三个方面入手：一是积极汇报，争取上级更多的支持。二是加快推进。继续完善管理，完善政策，加大扶持力度，完善政府管理，做好行业发展规划和管理。三是加强整合。重点做好对文化资源、茶叶基地和品牌等的整合。
信息来源：中国农产品加工网
黑茶茶道，什么是雅士茶道？
黑茶茶道，什么是雅士茶道？我国茶道文化渊源深厚，今天我们说到的雅士茶道又是什么呢？这也是我国茶道的一种，那么让我们来详细了解：
古时候的“士”获得名茶的几率很高，也有条件品茗，因此最先培养起对茶的细啜感觉，茶助文思，能最先体会茶之韵味，是他们文雅了茶事并创建了雅士茶道。
在其影响之下，此后陆续形成茶道的各种流派，“中 国古代的士和茶有不解之缘。”可以这么说，无古时候的士便无中国之茶道。
中国的“士”即是知识分子。要在中国有所建树就必须“人仕”。金 榜提名则成龙成凤，考试落榜便如同草芥。
在魏晋以前的中国文人嗜茶者并不多，诗文中提及茶事的有汉代的司马相如；晋代的有张载、左思、郭 璞、张华、杜育；南北朝的有鲍令晖、刘孝绰、陶弘景等，人数很少，况且懂品饮者仅有三五人。
不过从唐代以后，著名文人中不嗜茶的基本上不存在，不但品饮，还要咏之作诗。
唐朝写茶诗最多的要数白居易、皮日休、杜牧，此外还有李白、杜甫，陆羽、卢金、孟浩然、刘禹锡、陆龟蒙 等；宋朝写茶诗最多的要数梅尧臣、苏轼、陆游、欧阳修、蔡襄、苏辙、 黄庭坚、秦观、杨万里、范成大等。
其缘由是因为魏晋之前，文人大多以酒为友，比如魏晋名士“竹林七贤”中山涛就有八斗量，而刘伶更是嗜酒如命，“常乘一鹿车，携酒一壶，使人荷铺随之，云：死便掘地以埋”。
自唐朝以后文人们颇不赞同魏晋的这种所谓名士风度。改变了“狂放啸傲、栖隐山林、向道慕仙”的文人风格，每个人都有“人世”之想，期望 一展宏图、留名千秋。
文人风格变得冷静、务实，于是以茶代酒蔚然成 风。这一转变之中包含了深刻的社会政治原因和文化背景：是因为历史的发展将中国文人放到了担当茶道主角的位置上。
茶助文思，形成了品茶文学，品水文学，此外还出现了茶文、茶学、 茶画、茶歌、茶戏等与茶有关的许多组织；相互作用，使饮茶升华为精神享受，自此而形成了中国茶道。
文人的加人使饮茶变成一门艺术，形成文化。文人再将这门特殊的艺 术与文化、修养、教化紧紧相联，从而形成了雅士茶道。
在其影响下，接着又形成其他几个流派。因此说，是中国的。“士”创立了中国茶道。
黑茶之中鲜有的奇葩茯砖上独特的金花
黑茶属于六大基本茶类之一，其历史悠久，分布较广。主要有湖南的安化黑茶，云南的普洱茶，广西的六堡茶和四川的藏茶等。
而黑茶中有一个品种—茯砖，让大家印象深刻。由于茯砖要经过发花工艺，在其表面上会有一层金黄色的“金花”，比较其他黑茶，金花也可以算作是茯砖的专属了。
黑茶中有特色的茯砖
茯砖的汤色
▲茯砖的汤色
湖南黑茶主产于益阳市安化县，传统的安化黑茶有“三砖三尖一花卷”之分，而茯砖只是其中的一砖。一般只有安化黑茶中的茯砖茶才有金花，而一花卷之称的千两茶(存放过程可能会长出金花)、花砖茶、黑砖茶还有三尖都是没有金花的。其它系列的黑茶中一般都没有金花，极少数的情况下也会产生少量的金花。因为金花的产生条件相当的苛刻，除安化黑茶外，过去只在千年的灵芝上才出现过，而金花的多少也是安化黑茶茯砖茶品质好坏的一种重要的依据。
金花在茯砖中生存的寿命
茯砖上的金花
▲茯砖上的金花
“金花”含量与茯砖品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。另外其颗粒的大小会随着后期转化而发生变化，茂盛的时候颗粒饱满，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。刚出烘房的新茯砖，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯砖已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点，但是风味和保健功效却越发显著。所以茯砖里可能也会没有金花的存在。
金花虽然是茯砖品质参考的因素之一，但绝对不是唯一因素。在其他黑茶里，我们也并不讲究金花。金花可以依靠人为培养，往往在刚出厂的茯砖里会比较多，而随着时间的推移，茯砖上的金花也会消失，但这并不代表品质的下降。
湖南卫视2018小年夜晚会力荐安化黑茶
湖南卫视2018小年夜晚会力荐安化黑茶
在2018湖南卫视小年夜春晚上，湖南卫视著名主持人汪涵亲自推荐安化黑茶，汪涵说：湖南特色名饮，享誉全球的安化黑茶;这是继湖南卫视黑茶大业新闻大片后，省级卫视又一次重磅推荐。
“一方水土，孕育一方风物”。安化这方水土孕育了“安化黑茶”。安化茶树，田间地头，山崖水畔，不种自生。
安化历史上被朝廷和官府指定的贡茶山，是任何一个地方都不可比的。云台山，芙蓉山，香炉山，宋代就是有名的茶山。还有仙溪，龙溪，大桥，九渡水，是明代朝廷指定的“四保贡茶”乡。
两江总督陶澍在《咏安化茶》中有“芙蓉挿霞标，香炉渺云阙。自我来京华，久与此山别。”思念两座山上的龙芽、雀舌茶。
还有火云洞，思贤洞等“六洞茶”，高家溪，马家溪等“二溪茶”，都进入了有关历史书籍。这些都是制作黑茶的最好原料，也成为了优质安化黑茶的象征。
安化和黑茶是两个不可分割的名词。生长在这片土地的茶人们日日夜夜站在沾着露水的香樟树下，目光流转，等待着长在山巅的茶树以不同的方式向天空生长。满月清风时，露珠从叶尖淌下，林间的小径长出青苔，满目星光一寸寸移动，越过窗柩凝视着青瓦下半成的茶，悄然升起的温度印在茶上成了金黄色的花。
黑茶伴随着人们的脚步，从大山走向边疆，再从国内走向世界。漫漫茶路被日光延宕伸长，茶树枝割裂撑开另一个世界的维度。金花的细碎里贮藏了先辈们的生活与智慧，凝合而成的块状茯砖茶落在当代的茶席之间，嘎嘣一声，掷地有声，这是中国人秉持千年的信仰，平和，朴素，但有力量。
2017年安化黑茶喜事连连，捷报频传，稳居全国重点产茶县四强，实现茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元，茶业税收达2.8亿元。2018年是茶产业发展的重要之年，安化将以实施乡村振兴、产城融合和千亿湘茶战略为主导，突出建管一批有机示范基地、扶持一批龙头企业、办好一个盛大节会、抢占一批境外市场、培育一批茶技人才等工作重点，全面完成茶叶加工量8.2万吨、综合产值180亿元、税收3.2亿元、建设茶园2万亩的目标任务。
为如期实行目标，安化将着力推进五大重点工作：一是举全县之力办好第四届安化黑茶文化节，节会活动包括以“安化黑茶世界共享”为主旨，以安化黑茶国际化、脱贫攻坚、互联网+、健康养生为主题的大型文艺晚会、万里茶道申遗中蒙俄市长峰会、安化黑茶日、企业推介、展示展销等活动;二是加快推进茶园提质升级，以创建国家农产品质量安全县、国家出口茶叶质量安全示范区为契机，大力推广绿色防控技术，重点支持有机茶园建设和认证;三是加快推进茶企转型升级，加快行业优势资源整合，重点打造一批产值亿元以上的龙头和骨干企业，加快组建安化黑茶企业联盟，安化黑茶企业全力冲刺证券市场主板上市;四是加快推进安化黑茶国际化进程，积极参与实施国家“一带一路”战略，争取安化黑茶出口HS编码，撬开安化黑茶规模化走向国际市场的大门;五是加快推进茶旅文一体化，加快黑茶特色小镇、茶乡花海、安化黑茶学校等茶旅重点工程建设，促进产城融合，为安化黑茶产业腾飞插上文化的翅膀。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
