湖北青砖茶减肥功能探究-茶礼仪网

湖北青砖茶减肥功能探究

英文标题：Action of tea of Hubei blue bricks reducing weight studies

文章标号：d26D

文章级别：硕士论文

关键词：—— 黑茶; 湖北青砖; 减肥; 抗氧化;

梗概：本文探索了当年湖北青砖和10年青砖茶对肥胖大鼠的减肥功能。结果表明:和肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee’s指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏中TC、TG、MDA的含量,提高HDL-C、SOD和GSH-PX的含量。脂肪细胞观察表明,喂饲当年青砖茶和10年青砖茶大鼠的脂肪细胞中脂滴含量明显减少,脂肪细胞直径明显变小。说明湖北青砖茶具有明显的减肥抗氧化功能,当年青砖茶的减肥效果具有剂量依靠关系,10年青砖茶减肥效果优于当年青砖茶。

英文梗概： The article was discussed in those days Hubei blue bricks and 10 years of green brick tea are right the action reducing weight of fat bandicoot. The result makes clear: Imperial order dies? of Ran of Chinese catalpa of banner P appropriate is mixed when youthful brick tea 10 youthful brick tea extremely can remarkable reduce fat bandicoot weight, Lee ' S index and adipose coefficient, extremely can remarkable the content of the TC in reducing bandicoot serum and liver, TG, MDA, raise the content of HDL-C, SOD and GSH-PX. Adipose cell observation makes clear, feed raise to become content of drop of the fat in youthful brick tea and the adipose cell of bandicoot of 10 youthful brick tea decreases apparently, adipose cell diameter is apparent decrescent. Blue bricks tea service has demonstrative Hubei to reduce weight apparently fight oxidation, have dosage to depend on a relation when the effect reducing weight of youthful brick tea, excel of effect of 10 youthful brick tea reducing weight is become youthful brick tea.

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青砖茶中你不知道的保健养生功效

　　青砖茶别称老青茶，属于黑茶的种类之一，以老青茶为原料压制而成，经压制而成青砖茶，其产地主要在湖北省咸宁市的赤壁、咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。外形通常为长方砖型。青砖茶色泽青褐、香气纯正，茶汤红黄明亮。

　　青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，汤色红黄，浓酽馨香，滋味醇正，回甘隽永。青砖茶主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、哈萨克斯坦等国家。在传统的青砖茶销区，人们离不开青砖茶，不仅因为它可生津止渴，更因其具有化腻健胃、降脂瘦身、御寒提神、杀菌止泻等独特功效。

　　1.青砖茶具有显著的降血脂作用

　　通过细胞模型和高脂动物模型研究发现，青砖茶可激活低密度脂蛋白受体(LDLR)，通过改善肝脏及细胞的代谢功能，提高肝脏的抗氧化活力，有效降低高脂小鼠血液中总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)水平，升高高密度脂蛋白(HDL)的水平，起到显著的降血脂效果。

　　2.青砖茶具有显著的减肥作用

　　在高脂动物模型中和细胞模型中，青砖茶可以通过有效抑制前脂肪细胞的分化、缩小脂肪细胞体积，抑制脂肪酶和淀粉酶活性、降低脂肪和淀粉食物的利用率，调控瘦素水平及糖脂代谢相关基因的表达水平，达到有效调控能量代谢与脂肪代谢，控制体重增长，表现出显著的减肥瘦身效果。

　　3.青砖茶具有明显的降血糖作用

　　通过化学药物诱导的高血糖动物模型研究发现，青砖茶可通过有效调控高血糖小鼠的胰岛素代谢水平，调控糖代谢与糖运转相关基因的表达水平，降低血清中血糖的浓度，降低餐后血糖升高的水平，减轻高血糖小鼠的临床病理学指标的不利变化，具有显著的调降血糖效果。

　　4.青砖茶可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤

　　在酒精灌胃小鼠模型中，通过小鼠肝组织外观、组织与细胞切片的电镜观察和血清生理生化指标检测发现，青砖茶能有效提升小鼠抵御酒精引起的氧化性肝损伤的能力，修复酒精引起的肝脏代谢机能紊乱，减轻过量饮酒引起的肝脏病变，防护酒精性肝损伤。青砖茶不同饮用时间对酒精引起肝损伤的作用效果研究表明，不论饮酒前、饮酒中还是饮酒后喝茶，青砖茶都具有不同程度的抵御或修复效果，且表现为饮酒前的效果最好，饮酒中其次，饮酒后再次。

　　5.青砖茶可有效降低血尿酸水平，具有预防和改善痛风的作用

　　通过高血尿酸动物模型研究发现，青砖茶可有效减低小鼠腺苷脱氨酶和黄嘌呤氧化酶活性，调控动物的蛋白质代谢和嘌呤代谢，表现出明显的降低尿酸作用，且高剂量表现效果尤为突出。

　　6.青砖茶可有效平衡肠道微生物菌群，具有显著的调理肠胃作用

　　通过小鼠饲喂实验发现，青砖茶可以有效增加肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的数量，减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量，起到平衡肠道微生物菌群分布，有效调理肠胃功能。

　　7.青砖茶具有显著的抗辐射作用，可有效抵御紫外辐射、预防皮肤细胞光老化

　　通过对皮肤成纤维细胞L929受紫外辐射后的电镜观察以及流式细胞仪检测发现，青砖茶能有效清除紫外辐射产生的过量自由基，增强皮肤细胞的抗氧化力，对紫外辐射引起的皮肤细胞损伤具有较好的保护作用。皮肤光老化是紫外辐射引起皮肤细胞衰老的现象，大鼠皮肤紫外线UVB辐射试验研究表明，青砖茶可有效抵御紫外线UVB对皮肤细胞的损伤，预防和修复皮肤的光老化。

　　8.青砖茶具有独特的品质成分与功能物质组成

　　采用HPLC、LC-MS、GC-MS、ICP-MS等现代先进分析手段，系统分析了青砖茶的儿茶素组成、生物碱组成、氨基酸组成、有机酸组成、10种主要无机元素水平，结果表明，青砖茶具有较丰富的而协调的茶多酚/儿茶素和氨基酸组成，咖啡碱、可可碱、茶碱含量适宜;丰富的水浸出物、协调的酚氨比、丰富的有机酸和糖类物质，造就了青砖茶清醇回甘的滋味特征。青砖茶中主要元素组成协调，具有锌、硒、锰、镁含量相对较高，铁、铝、铅、氟含量相对较低的元素分布特征，这不仅表明青砖茶的安全性好，而且为其诸多保健养生功能的发挥奠定了元素基础。