赵李桥黑茶征文作品:父亲心中的好茶-茶礼仪网

父亲心中的好茶

王加月（三等奖）

父亲嗜好喝酒，也喜欢喝茶，喝完酒就是喜欢捧着茶杯到处跑，他的那个茶叶是劣质的，很便宜，但依然喝得津津有味。

那天晚上父亲又喝醉了，醉得非常厉害，束手无策的母亲数落个不停。我突然想到，我有包朋友赠送的“开胃茶”，具有醒酒健胃的功效，因为有着特殊的意义，所以我一直没舍得用过，从箱底翻找到那包“开胃茶”，虽然时过多年，但其包装依旧如初，亮眼精致，悄悄地打开它，我似乎闻到了阵阵清香，还有朋友的浓浓情意。

当我强制性地让父亲喝茶时，他眯着睡眼不屑一顾地说：“什么好茶都比不上我的茶。”我说这茶能解酒，央求父亲喝几口，父亲边笑着边说着醉话喝完整整一杯茶，然后倒头呼呼大睡。睡了好长时间，父亲醒了，我又给他喝茶，这回他皱着眉头问：“这是什么茶？味道不错啊！好茶。”在确信父亲有点清醒了我才告诉他，这是湖北赵李桥茶厂生产的名茶，叫“开胃茶”，，具有醒酒健胃的特性，能很好的调节人体肠胃，达到开胃健胃效果，而且具有长期保存的特点。

父亲将信将疑地自语道：“还有这么好的茶？一定很贵，一般的小老百姓吃不起，嗯，肯定很贵！”我也随声附和着。父亲突然猛推了我一把，“愤愤”地说：“你小子是不是发财了？给老子买这么名贵的茶叶？”我矢口否认，告诉他这茶叶是朋友送的，父亲哪肯相信我的话，一口咬定我发财了，或者工作出色工资猛涨，我是有口难辩。

父亲立即招呼母亲也来品尝这难得的好茶，母亲也啧啧称赞。父亲命令着我：“不管怎么说，以后就给老子买这种名茶，既醒酒又健胃，也让老子尝尝做有钱人的滋味，我儿子有大出息了，哈哈！”看着轮流喝茶的父母亲，我悄悄地回到了自己房间。

躺在床上我辗转反侧，久久不能入睡，刚才的一幕时时纠缠着我，父亲的话在耳边萦绕，再想想我自己，工作碌碌无为，不求上进，几乎是混着过日子，混那几个微薄的工资，我哪有能力供应父亲想要的“开胃茶”？那一夜我彻底失眠了。

第二天一大早，父亲还不忘叮嘱我：“记得我的好茶啊！以后我再也不怕喝醉酒了，我有我儿子的醒酒茶。”我无法回避父亲充满期盼和渴望的眼神。我点点头：“嗯，您放心，我记下了。”父亲竟然哼起了快乐的小曲儿，而我心里是百感交集。

为了信守我的诺言，让父亲能真正地喝上他心中的好茶，不辜负了他老人家的希望，也为了我的美好前程，我毅然捧起久别的书本，并参加了技能培训。很快也找到了一份非常不错的工作，收入颇丰，现如今我已成家立业，每每给父亲呈上一包“开胃茶”时，父亲总是记忆犹新地问我：“还记得我第一次喝开胃茶吗？”我充满感激地回答道：“怎么会不记得呢？可是，那包茶的确是我朋友送的。”父亲含蓄地笑了笑，我顿时大悟：“谢谢您的良苦用心，是您重新塑造了一个崭新的我。”

父亲摇摇头，将“开胃茶”在我眼前晃了晃：“应该感谢它才对！”我一下子对“开胃茶”倍感亲切，真不愧是名茶啊！

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黑茶收藏：储存湖南黑茶要注意的几个关键问题

湖南黑茶作为六大茶类中最为特殊的一大茶类中的一个茶品,它与日月同在,与环境共生,它需要在自然环境下缓慢氧化,品质不断升华。

1.存放条件：

a.阴凉忌日晒.日晒会使茶品极速氧化,产生日晒味,长时间不能消失.

b.通风忌密闭.通风有助于茶品的自然氧化,同时适当吸收空气中的水份(但水份不能过高,否则易霉变,特别是梅雨季节),可加快茶体的湿热氧化过程,也为益生菌的代谢提供水份和氧气.切忌用塑料袋,铝箔袋包装,可用牛皮纸,皮纸等通透性较好的包装材料包装储存.

c.开阔忌异味.茶叶极具吸附性,决不能与有异味的物质混放在一起.

2.存放时间：

国家标准规定:黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存.一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感.目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。

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藏茶文化：藏茶是一杯文化饮料

藏茶是一杯文化饮料

唐人

我以前从未听说过藏茶，真是孤陋寡闻啊！

我的朋友黄志勇和刘莎夫妇，竟然放弃了他们各自的事业——IT和餐饮，专注地在深圳推广藏茶文化。于是，我惊叹藏茶的魅力。那是藏民每天必喝的茶，而且一天喝多次，每次喝很多。藏民的生活离不开藏茶，它如同青藏高原上流淌的生命的血液，因此藏茶是西藏人的民生之茶。藏谚云，宁可三日无粮食，不可一日无茶。

四川雅安是藏茶的故乡，那里是茶马古道川藏线的起点。雅安又出美女，见到刘莎，你一定会认为此说名不虚传。在中国茶宫的藏香阁，雅安美女安安静静地坐在那里，沏一壶藏茶，茶汤红里透亮，就像洋酒中的XO。莎姐说，品赏藏茶有四绝：谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚，绝没有风霉味；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

藏茶与普洱同属黑茶类，学名为南路边茶。西藏地处高原，是离太阳最近的地方。高原缺氧，辐射强，可是西藏气候干燥不产蔬菜水果，藏民常年以肉类为主，辅以青稞炒面（亦称糌粑），不吃植物油，醋，也没有菜可吃。而茶就作为一种生活饮品在藏民生活中起着主导作用。藏胞饮茶量之大为全国之冠，人均年消费茶叶在10千克以上。经常富裕的人饮酥油茶，家境清贫者平时喝盐茶（盐在藏族不是煮肉或做菜时吃，而是在喝茶时用），逢年过节或招待客人时才饮酥油茶。

藏族的生活与茶有着密切的关系。他们在生活中就是吃肉、糌粑、喝奶茶，不仅吃肉要喝茶，糌粑没茶更是无法下咽。别说一日三餐，早晨起来就要喝茶，一进帐篷就要喝茶，闲下无事要喝茶，有客人来更要喝茶，临睡之前还要喝茶，可以说他们时时刻刻都离不开茶，哪一天少说也要喝上十几碗二十来碗茶。茶壶就放在“塔夸”（即灶）的牛粪火上，里面什么时候都煨着茶。连外出放牧，也都带着壶或锅，随时可以支上三块石头来烧茶。藏族谚语中就有：“好马相伴千日，好茶相伴终生”的说法。

茶在藏族人民的生活中是不可或缺的生活必需品。他们常年在草原、高山游牧，那里气候寒冷、交通闭塞，不产也运不去蔬菜水果，便无吃菜的习惯与观念。认为人是吃肉喝奶长大的，牛羊是吃草长大的，青菜是草一类的东西。由于饮食结构的问题，各种维生素缺乏，而茶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，正可生津止渴，化食去腻，补各种维生素的不足。茶对他们来说，不是一般意义上的饮料，而是生活中不可或缺的圣物，千百年来，藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。

不加酥油、奶、盐的藏茶，细品之下，它的口感既有普洱的陈香，又不失乌龙的甘醇，更带着红茶的厚重。随着茶与健康研究的深入，藏茶许多不为人知的功效已经被发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶多方面、双向调节的功能，使它的适用人群非常广泛。无论胖瘦，都可以通过饮用藏茶中获益。此茶稳定性好，通过长期陈化、发醇和特殊的32道工艺制作后，存放数百年不变质、不变味、不变气。

喝过藏茶，对于它背后浓郁的文化色彩情有独钟，我终于悟出朋友夫妇以藏茶为此生最大乐趣的玄机。

黑茶与糖尿病防治

糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，治消渴病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。茶多糖在成熟茶叶中含量最高，这就印证了古人对“粗茶”效用的观察，这里要说明的是很多关于茶疗中提到的“粗茶”，就是黑茶，特指有性繁殖的成熟茶叶（必须是完整的茶叶生长周期），而非其它茶叶过筛后选出来的低等茶。

大量的动物试验中发现，口服或腹腔注射茶多糖都有降血糖效果，一般此效果在投药后10小时前后出现，24小时后效果消失。机理不是促进胰岛素的分泌，而是增强胰岛素的功能。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一起使用，能增强药物的降血糖效果。
茶多酚（ECG、EGCG、CG、GCG以及藏茶中的茶黄素）对人和动物体内的淀粉酶、蔗糖酶活性有抑制作用。茶色素中茶黄素的效果最强。动物试验和临床试验证明在摄取淀粉或蔗糖之前30分钟，先服用茶黄素可抑制血糖值的上升。
因此，含有丰富的茶多糖、茶多酚和茶色素等物质的黑茶是防治糖尿病的常备饮品。

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