藏茶知识：藏茶能降血糖吗?-茶礼仪网

藏茶知识：藏茶能降血糖吗?

糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，治消渴病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。茶多糖在成熟茶叶中含量最高，这就印证了古人对“粗茶”效用的观察，这里要说明的是很多关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶（必须是完整的茶叶生长周期），而非其它茶叶过筛后选出来的低等茶。

大量的动物试验中发现，口服或腹腔注射茶多糖都有降血糖效果，一般此效果在投药后10小时前后出现，24小时后效果消失。机理不是促进胰岛素的分泌，而是增强胰岛素的功能。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一起使用，能增强药物的降血糖效果。

茶多酚（ECG、EGCG、CG、GCG以及藏茶中的茶黄素）对人和动物体内的淀粉酶、蔗糖酶活性有抑制作用。茶色素中茶黄素降糖的效果最强。动物试验和临床试验证明在摄取淀粉或蔗糖之前30分钟，先服用茶黄素可抑制血糖值的上升，而茶红素和茶褐素也在降糖中发挥积极的协同作用。

因此，含有丰富的茶多糖、茶多酚和茶色素等物质的藏茶是防治糖尿病的常备饮品。

日本医学家研究发现，上年份的藏茶葡糖糖酶特别高，而葡酶恰恰是机体吸收有机锗元素的关键物质，锗元素又能激活胰岛素从而建立起一个生物性的降糖链。

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黑茶引领茶饮料新时尚

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。自茶祖神农氏发现茶叶以来，中国茶叶发展为现在公认的绿、黑、红、白、黄、青六大茶类。

作为中华民族的文化瑰宝？黑茶，其保健功效得到了茶学界、医学界的广泛认同，更有千百年的饮用实践。因为黑茶需要煮着喝才能够最好的保持其独特口味及保健功效的缘故，再加上传统思维定势，有着“黑金”之美称的黑茶，直到科技日益发达的今天还是藏于深闺之中，没有走进中国老百姓的日常生活。而据相关报道，在我们的近邻日本和韩国，对黑茶已经到了痴迷的程度，甚至有日韩科学家期望从湖南黑茶上取得突破而摘取诺贝尔科学奖。喝咖啡是一种时尚，也是两个人之间的情调。现在流行一句话：“我不在办公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。”咖啡自有咖啡的文化，相信在中国乃至世界，也只有茶可以与咖啡相提媲美了。长沙蔚都实业则向世人第一次提出：“黑茶，现在比咖啡更时尚。”

长沙蔚都实业一直致力提高湖南黑茶的原料品质与加工技术水平，在提升黑茶功能成分含量的同时，赋予黑茶以精美高雅的外形，使广大城市消费群体轻松、便利地享用优质高档黑茶。自涉足湖南高档黑茶生产研发以来，成功开发出高品位的茯茶系列产品。该公司不但在产品品质上追求卓越，更不遗余力的推动黑茶产学研一体化的技术创新，努力推动将黑茶朝方便化、高档化、时尚化方向快速发展。在黑茶销售渠道及饮用方式上大胆革新。2009年1月20日，其旗下2009时尚款禅洱茯茶登陆湖南卫视快乐购，通过电视直播的方式，首次向全世界宣传一种更方便、更时尚的黑茶饮用方式？用咖啡壶来煮黑茶。

据悉，此次采用的黑茶壶是长沙蔚都实业与全球著名北美电器联合开发，针对黑茶的饮用特点量身定制。此款黑茶壶，设计上充分考虑到人性化因素，内置移动式网篮，易于清洗；外置水位窗，可随时观察水位状态；使用快捷，五分钟完成煮茶，可供３－５人饮用，可自动保温。完全融合了东西方文化因子，集时尚、科学、方便、实用于一体，并依照施兆鹏教授的每人每天喝10-15克黑茶科学论断，网篮可放置的茶量、壶可容纳的水量都经过精心改良，是煮茗黑茶不可不备的饮茶工具。

朋友远方而来，煮上一壶黑茶，不亦乐乎；家人围坐一起，无论是谈工作还是聊家常，煮上一壶黑茶，何其融融。如果这样的气氛你还没有感受过或享受过的话，现在就赶紧准备好一套黑茶和茶壶吧。从今天开始，让我们说：“煮茶去。”

黑茶价格多少一斤

黑茶是我国六大茶类之一，是很多人都喜欢饮用的茶品，但黑茶的市场价格参差不齐，从几十元一斤的到几千元一斤的不等，那么黑茶价格到底多少钱一斤呢？下面一起来了解下：

黑茶产地分布

黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。

黑茶价格多少一斤

1、3年陈的黑茶价格在60-180元/斤左右。

2、5年陈的黑茶价格在180-280元/斤左右。

3、9年陈的黑茶价格在280-580元/斤左右。

黑茶是后发酵茶，根据原料的不同，价格不同，品质不同价格不同，年份不同，价格不同。影响黑茶价格的因素很多，还有种类、品牌等多种因素。以上三个年份的价格是市场上常见的黑茶价格，仅供参考。不同的黑茶，品质、年份越高，价格越贵，具体以商家定价为准。

黑茶的选购技巧

1、看外形

优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。

2、观茶汤

黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。

3、品香气

优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会陈茶的香味。

4、尝味道

黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。

5、察茶底

泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。

黑茶的收藏价值在于越陈越香

黑茶的收藏价值在于越陈越香，那么黑茶为什么能够越陈越香？其实是因为黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。

黑茶的收藏主要看品质和仓储

黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储，正如前面说的，好的黑茶陈化空间无可限量，而相反，劣质黑茶、品质较差的黑茶，还可能越存品质越是下降了。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响。

另外，后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障。好的仓储可以给黑茶的收藏加分，而不好的仓储，就算是好茶可能也会被存坏了。

黑茶的收藏价值有多高，这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件，以免茶叶受潮变质。

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