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其他茶经常看到有人问关于黄山毛峰下锅茶的问题，很多人对黄山毛峰下锅茶都不是很了解，可能喝茶喝得比较多的人会有所听闻吧。那么，对于不了解此茶甚至是没听说过下锅茶的人来说，是不是要去仔细探究下呢，我们接下来仔细谈谈什么是黄山毛峰下锅茶，什么是黄山毛峰下锅茶。一起来解读下。
其实啊，下锅茶并不是一种新的茶种 我们经常会在一些卖茶叶的网站上看到下锅茶，其实“下锅茶”并不是一种新的茶种。凡是通过手工炒制的茶叶都可以称作下锅茶，这点是很多人经常忽略的。所以黄山毛峰有下锅茶，其他的茶叶品种也可以有下锅茶，只不过其他茶叶的下锅茶不被时常提及罢了，所以鲜为人知。
下锅黄山毛峰，因为是纯手工炒制，所以这对炒茶师傅的技艺有很高的要求，所以一般市场上的黄山毛峰下锅茶的品质要比同级的黄山毛峰的品质要高，当然也比普通黄山毛峰价格要高。黄山毛峰下锅茶的香气很高，这点更是难得。
以上介绍的便是下锅黄山毛峰的所有内容了。当有的人再问什么是下锅黄山毛峰，或者说下锅黄山毛峰是怎么一回事的时候，你就可以回答了。在得到正确的答案之后，也不再怕被人问及此类问题。通过上文章内容的叙述，你现在都明白了吧。
黄山毛峰功效与作用的简单介绍
黄山毛峰原产于安徽省歙县黄山，是中国十大名茶之一，饱受盛名，又加之是著名景区的特产，知名度不仅在国内，甚至在国际上都是非常高的，那要说这黄山毛峰功效与作用呢，恐怕大家都不太清楚吧，今天呢，小白就在这里来给大家介绍一下黄山毛峰的功效与作用。
要说起黄山毛峰功效与作用，那就要说道它的抗菌、抑菌作用，黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
黄山毛峰茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。黄山毛峰功效与作用还有哪些呢，它还有抑制癌细胞的作用，据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
通过上面的讲解大家应该清楚了黄山毛峰功效与作用了吧，其实由于新制黄山毛峰茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，才因此得名，当然黄山毛峰的功效绝不仅仅只有上面所说的哪些，黄山毛峰还有利尿，减肥等多种功效，也因此深受大家喜爱。
冲泡黄山毛峰的常见误区
黄山毛峰属于绿茶类，是绿茶中的珍贵名品。冲泡后滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。但冲泡时不注意一些误区却泡不出黄山毛峰的品质。那么冲泡黄山毛峰茶的常见误区有那些呢？
误区一：用沸水泡茶
并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，例如用沸腾的开水冲泡绿茶中的黄山毛峰就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。
因此冲泡绿茶黄山毛峰时，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
误区二：用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
误区三：习惯泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，黄山毛峰冲泡次数以2到3次为宜。
误区四：长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”)，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
黄山毛峰冲泡方法
1、取杯温烫（玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可）。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合（好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅）！这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦！注意哦！
3、加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。
4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦！是不是汤色清澈明亮；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，让你放不下杯呀！
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰时，以上几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。
什么是黄山毛峰黄山毛峰的外形及特点
黄山毛峰特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，因此辨别其真伪，黄山毛峰外形特征是鉴别方法中最直接与简便之一，下面小编就向大家介绍一下黄山毛峰外形是怎样。
黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像”雀舌”.叶呈金黄色：色泽嫩绿油润，香气清鲜.水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，昧苦.叶底不成朵。造成黄山毛峰外形如此是有一定的物质基础。
产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。而黄山毛峰外形使其冲泡的特征为：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
以上就是对黄山毛峰外形是怎样的介绍，而黄山毛峰外形就是吸引消费者眼球之一，当然除此之处，消费还会关注于其冲泡香气及口感等给人的冲击。
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