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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。
白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。
白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人体所需的13种氨基酸。
白茶来历
历经千年的白茶王，洁守一身于白茶谷－九龙峡之巅。好呼吸高山浓雾之精气，吸岩崖渗发之净水，纯一身玉，蕴含一身珍宝，奉献于世人。其树冠直径已达2.8米以上。
相传，当年白娘子为救夫性命，去南册仙境盗仙草，却在回途中不慎将其掉入白茶谷中，着地生成现在的“白茶王”。
科技人员刘益民采集此白茶王单株，研究出扦插法，更使其成为“安吉白茶”得以繁衍的关健所在。
在海拔800多米、云雾缭绕的北天目山脉安吉大溪山发现了濒临绝世的一棵珍稀茶树－－白茶，农林科技人员经过十多年精心繁育试验，终于使这棵已逾百年树龄的野生树种焕发新的生机，培育出一代极品名茶－－安吉白茶。
1998年被认定为浙江省珍稀茶树良种，2001年2月，获得茶叶类全国第一个原产地保护证明商标。安吉白茶特色明显，具有观赏、营养、经济三大价值。其春芽幼嫩，芽叶呈白色，以一芽二叶开展时为最白，夏秋茶叶呈绿色。安吉白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润；泡制后，内质香气鲜爽馥郁；滋味鲜爽甘醇；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。经生化测定，安吉白茶含人体所需的13种氨基酸，且氨基酸含量高于普通绿茶一倍。我国著名茶学专家庄晚芳教授高度评价安吉白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，绿茶不能与之相比”。
1998年，安吉白茶被浙江省政府认定为“浙江省农业名牌产品”；1999年5月，安吉白茶获浙江省名茶评比第一名；6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖；7月在中国－国际茶叶博览会上获金奖；9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品；2000年10月和2001年7月再获中国－国际茶叶博览会国际名茶金奖。
2001年4月由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅主办，安吉县人民政府承办的“2001中国－安吉白茶节”在安吉隆重举行，安吉县被中国名特之乡暨宣传活动组委会命名为“中国白茶之乡”。
安吉白茶属于绿茶吗？有哪些功效？
一说到绿茶人们都知道，但是一说到安吉白茶很多人都不知道是属于什么茶。其实安吉白茶是属于绿茶类哦!对于安吉白茶很多都抱着疑问，安吉白茶属于绿茶吗?有哪些功效?今天就让小编为大家进行详细的介绍一下，同时也了解怎么合理利用安吉白茶功效!
安吉白茶虽以白茶命名，但安吉白茶不属于白茶。其实安吉白茶属于绿茶类，但其功效比一般的绿茶要高很多，属于绿茶中的极品!
安吉白茶的命名由来，因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)。但是一般的安吉白茶都是按照绿茶的方法制作而成的，新叶经过四五个小时的摊放，然后进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
安吉白茶属于绿茶吗?有哪些功效：
1、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压，同时拥有减肥、护肝的作用;
2、改善女性经期综合症，同时能够起到美容养颜的效果;
3、具有消除神经紧张和镇静作用，提高学习能力与记忆力;
4、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
5、 增强抗癌药物的疗效。
安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%。为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10-14% 安吉白茶口感非常的好，不苦不涩，清香朴鼻。
安吉白茶属于绿茶吗?有哪些功效?总结，绿茶的品种有很多，具体了解的人也不多。安吉白茶属于绿茶的一种，通过了解后，人们可尝试一下，它的功效也有很多，会对人的身体带来好处。同时提醒人们，喝任何茶，都不可以喝隔夜茶哟!
安吉白茶的选购技巧，安吉白茶的品质特征
安吉白茶大家应该都不陌生，也都知道安吉白茶是中国名茶之一，产自浙江省安吉县。安吉白茶始于宋代，曾经失传多年，现存的千年单株安吉白茶祖母树是在20世纪70年代时，由科技人员在安吉县天荒坪镇的茶山上发现的，经过几十年的保护、考察和研究，通过无性繁育方法繁殖成了“白叶一号”良种茶苗，近十几年来才迅速发展开来，成为浙江名茶中的后起之秀。安吉白茶对原料有特殊要求，只有白叶一号品种按照绿茶加工工艺制作，才能加工成安吉白茶。安吉白茶的采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺，包括：鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理。下面，茶叶基地的小编要给大家介绍的是安吉白茶的选购技巧以及安吉白茶的品质特征，让大家更多的了解安吉白茶。安吉白茶选购方法1、外形
安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。
2、叶态
安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。
3、色泽
安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之；铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
4、净度
安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、滋味
安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、香气
花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色
安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、叶底
安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
安吉白茶的选购技巧
1、茶叶出产地。浙江省安吉县是安吉白茶的原产地，安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质为全国之冠。
2、茶山地理条件。高山白茶云深雾浓，茶叶品质与众不同，独树一格!
3、白茶青叶采摘及企业加工水平的高低。
4、茶叶的出产时间与等级。安吉白茶分明前茶和雨前茶，等级分特级(特一、特二)、一级、二级，由于安吉白茶的特殊性，真正是一天一个价。
5、茶叶加工企业的知名度和售后服务等等都决定整体的价格。鉴别安吉白茶的优劣，可以从以下2个方面来了解
1、采摘下来的安吉白茶青叶(未加工的)
由于安吉白茶的生长受茶山地理位置及气温的影响很大，因此采摘下来的青叶，也会在茶叶的色泽，外形等各方面会有所不同。
A、从茶叶的色泽上来看，如果茶叶叶尖处略带黄，叶背翠绿的，则为上佳品;如果是草绿或者有蜡质光泽的，则为劣等品。
B、用手轻轻地来感受一下茶叶的厚薄，叶片越厚，则越佳，反之，越薄越次。
C、观察一下青叶的叶子形态，如果叶子边缘有重卷，叶面有波纹，茶叶连枝稍处并拢，则品质佳;反之，叶片有弯曲，叶缘处无重卷，则品质次。
2、通过泡茶来观察及品尝
A、泡好茶一分钟后，可以观察舒展开来的茶叶形态，如果叶尖朝上，叶片小，且为一芽两叶的话，则为最佳品;如果叶尖朝下，叶片较大，叶子数量较多，则品质次之，像这种情况，我们可以判定为中晚期茶，因为叶子大了，叶片就重了，芽根就变地轻了，反而芽根朝上了。
B、泡好茶3-5分钟后，可以品尝一下。如果闻起来很清香，喝上去很鲜醇，后又有回甘的话，则为佳品;如果味轻，有苦又有涩涩感受，则为次品。安吉白茶的品质特征
安吉白茶色、香、味、形俱佳，外形条索紧细显芽，芽壮实匀整，鲜活泛金边，形似凤羽；叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜，光亮油润，其余部分呈黄绿色，与叶脉处有明显差别；汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽；叶底叶白脉翠，芽长于叶，成朵、匀整。
安吉白茶虽然名为白茶，但实际是按照绿茶的工艺制作的，是属于绿茶，国内其它地方也有叫白茶，但实际上却是属于绿茶，比如长兴白茶和溧阳白茶。安吉和长兴白茶同祖同根，差别不大。溧阳白茶，干茶的色泽深绿间带花白，不如安吉白茶翠绿嫩黄。茶香多带板栗香，耐泡度虽然较好，但缺乏安吉白茶的清幽花香。
福鼎白茶和安吉白茶哪个好
福鼎白茶和安吉白茶哪个好，在一些嗜茶如命的地区，像闽南地区和潮汕地区，最受茶友们欢迎的就是福鼎白茶和安吉白茶，这两种茶类在口感和营养价值上都各有千秋，在市场上也都有众多忠实的粉丝。这自然就会有人问到福鼎白茶和安吉白茶哪个好，因为这两种茶类都是如此的受欢迎。
为了帮助到大家更好的了解到福鼎白茶和安吉白茶，下面就由我为大家讲解到福鼎白茶和安吉白茶哪个好。想要了解的福鼎白茶和安吉白茶朋友们不妨一起来看一下。
其实说到安吉白茶，很多人都会以为安吉白茶跟福鼎白茶一样都是白色的，其实不然，安吉白茶的原始颜色是一种绿色的。安吉白茶是在原始的绿茶，绿茶经过了一些特定的变异从而才会变成白茶，这也就形成了安吉白茶，颜色是白色的是因为安吉白茶自身独特的一种形状。下面我们就一起来分析一下福鼎白茶和安吉白茶有哪几点的不同的。
1、产地不同
福鼎白茶：从字面意思上就可以看出福鼎白茶的原产地是在福建省福鼎市，福鼎市在一座专门生产上等好茶叶的城市。
安吉白茶：安吉白茶虽然是叫做白茶，但是它的本质是绿茶。安吉白茶我们从字面意思上也可以看出来，安吉白茶的原产地是在浙江省的安吉，对地理有了解的都知道，安吉县是一所群山环绕、雨量充沛的县城，这种良好的环境下，使得安吉白茶生长旺盛。
2、制作工艺不同
福鼎白茶：福鼎白茶的制作工序包括了萎凋、烘焙工序、挑选、火烧等等工序，福鼎白茶的制作工序是属于一种轻微发酵的茶类。
安吉白茶：上面我们已经说到了安吉白茶是一种由绿茶经过特定的条件变异而成的，所以说制作工艺也是属于绿茶的制作工艺，但是这里要强调的就是，安吉白茶的制作工艺与绿茶追踪工艺不同的一点就是安吉白茶需要先进行炒熟后再进行烘焙工序的。
以上就是我们这个问题福鼎白茶和安吉白茶哪个好的答案，俗话说得好，凡事都是无绝对的，这个问题也是一样的。每个人都会有自己喜欢的口味，有人觉得福鼎白茶好，也自然会有人觉得安吉白茶好。其实这两者之间的优点都是各有千秋的，只有自己觉得好的那么它就是最好的。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
最新的安吉白茶价格是多少
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关