安吉白茶文化之旅-茶礼仪网

周末受杭报邀请，到安吉溪龙乡做了一次白茶之旅。

很有意思的一次旅程，

我整个了解了白茶的特性、茶叶的采摘、炒制过程，

并且品尝了非常有特色的茶餐。

我们还到茶山上体验了一把，亲手采摘白茶。

安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。

安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。

但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，

其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶之旅

安吉白茶是茶树在低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体。

是大自然赐予人类的一种非常珍稀名贵的茶树品种。

每年春季新发的芽叶随着时间推移，光照和温度的积累，

当日均温度达到15摄氏度以上，颜色有嫩黄色变成玉白色乃至白色，

叶片莹薄透明，叶脉却呈绿色。

当日均温度达到19摄氏度以上，夜色开始逐渐复绿。

夏秋季生长的芽叶全部为浅绿色。

可惜我们去的这天温度达到20摄氏度以上，SO我看到的白茶是绿色的。

好可惜没有看到莹白色的芽叶。

茶园里采摘白茶的茶农们，脸上洋溢着丰收的笑容。

一叶一芯

茶文化专家在讲解白茶

相信很多人跟我一样，认为采茶叶是用“采摘”的手法，

请教了采茶工后，发现其实不是这样，

是用“掰”或者说“拔”的手法。

食指和大拇指捏住茶头，轻轻往上自己身边一拉就下来了。

千万不能用指甲“掐”，否则茶叶“掐”过的地方会发黑。

有用+10

赏

安吉白茶冲泡步骤是什么呢?

　　现在很多人都越来越喜欢喝安吉白茶。在市场上安吉白茶也渐渐崭露头角。安吉白茶的冲泡步骤是什么呢?我们知道安吉白茶的/香/味非常好，特别适合广大喜爱品尝的小伙伴饮用。下面就让我们来了解一下安吉白茶的的冲泡步骤是什么吧。

安吉白茶冲泡步骤

　　安吉白茶冲泡步骤是什么呢?安吉白茶冲泡前的准备

　　1.安吉白茶冲泡步骤是什么呢?茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

　　2.安吉白茶冲泡步骤是什么呢?泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

　　3.安吉白茶冲泡步骤是什么呢?茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

　　安吉白茶冲泡步骤是什么呢?安吉白茶的冲泡

　　安吉白茶冲泡步骤1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

　　安吉白茶冲泡步骤2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

　　安吉白茶冲泡步骤3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

　　安吉白茶冲泡步骤4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　安吉白茶冲泡步骤5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　安吉白茶冲泡步骤6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

　　安吉白茶冲泡步骤7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　安吉白茶冲泡步骤是有很多种方法的，对于业余的品茶者来说，可以选择简单的方法和步骤进行品尝，无论味道还是效果都是非常不错的，推荐大家多饮用安吉白茶。

2019新茶上市芳羽安吉白茶250g散装雨前一级正宗珍稀绿茶

价格：¥ 276.00

月销量：1584

累计评价：12624

生产许可证编号：SC11433052300331

产品标准号：GB/T 20354

厂名：安吉递铺三官大明山茶厂

厂址：安吉县递铺镇三官村大明山

厂家联系方式：400-1001-939

配料表：安吉白茶鲜叶

储藏方法：冷藏、密封、干燥、防异味

保质期：540 天

食品添加剂：无

净含量：250g

品牌：芳羽

系列：250克袋装

包装方式：包装

包装种类：袋装

食品工艺：半烘炒

采摘时间：雨前

级别：一级

产地：中国大陆

省份：浙江省

城市：安吉县

生长季节：春季

茶种类：安吉白茶

口感：鲜爽回甘

价格段：200-299元

形状：条形

是否进口：国产

生产日期：2019-04-13 至 2019-04-13

买家热评：迫不及待冲了一杯，还是那熟悉的味道，雨前茶性价比很高，明前茶我这有点舍不得买，。只喝白茶我是这里的老客户了，茶叶一如既往的好，还会继续光顾。只喝白茶好，一直当口粮。新茶好喝，就是口味偏淡了点。好，老顾客了好喝，就这么多第三年了，品质确实不错味道还可以一如既往的好质量可以。

安吉白茶品牌排行榜

安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有，如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩，品牌众多，那安吉白茶的品牌有哪些呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

安吉白茶品牌排行榜

1、艺福堂安吉白茶

杭州艺福堂茶业有限公司成立于2008年8月8日，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研一体化的公司。公司经营1000余种产品，包括中、高档的绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶、代用茶(花草茶、含茶制品)、茶具等，拥有线上线下的品牌旗舰店。公司品牌——“艺福堂”已经成为互联网茶叶领导品牌。

2、卢正浩安吉白茶

杭州正浩茶叶有限公司是全国第一家，也是唯一一家投保于中国人民保险公司的茶叶企业，保证其销售的“卢正浩”牌西湖龙井的质量。随着品牌在消费者心目中的影响不断扩大，公司现已在北京、上海、苏州、洛阳等地开设分店，实现产品全国同步上市，让各地区的客户们都能第一时间及时地购买和品尝到正宗的卢正浩牌西湖龙井茶。

3、大山坞安吉白茶

安吉县大山坞茶场是安吉白茶第一人盛振乾始创于1980年的家庭农场，专业于白叶茶的研究与开发，属国家农业综合开发龙头企业项目单位，中国茶叶学会团体会员。“大山坞”是中国驰名商标;浙江省著名商标。大山坞白茶是浙江省名牌产品;大山坞茶场是浙江省示范茶厂，浙江省安吉白茶示范白茶园，省级优秀农业科技示范户，湖州市质量诚信企业。

4、芳羽安吉白茶

安吉芳羽白茶有限公司(安吉大明山茶厂)位于素有"中国白茶之乡"之美称的全国生态县—安吉。茶厂始创于上世纪70年代初，前身是三官村茶场，现为一家集研发、种植、加工、销售及茶文化普及为一体的现代化综合型茶叶企业，拥有注册商标"卧虎藏龙"、"芳羽"等品牌。

5、龙王山安吉白茶

安吉龙王山茶叶开发有限公司成立于1993年，前身为三官东坞林茶场，是一家集茶叶种植、加工、研发、营销、茶文化交流推广于一体的科技型茶叶企业，是市县农业局“安吉白茶”生产技术推广示范单位、湖州市重点农业龙头企业。2014年获得荣获“湖州市十佳农业龙头企业”和“浙江省农业科技企业”称号。

6、百竹源安吉白茶

安吉百竹茶业有限公司是一家集种植、加工、销售为一体的安吉白茶专业企业。公司为安吉白茶协会团体会员单位，中国茶叶学会会员单位。“百竹源”牌安吉白茶在2010上海国际茶叶博览会“中国名茶”评选活动中荣膺"特别金奖"。

7、芽生安吉白茶

安吉萌峰茶业有限公司，是一家集种植、加工、销售为一体的综合性企业。安吉萌峰茶业有限公司自创建以来，通过自身不断的努力，拼搏进取，产品质量不断的冲刺新台阶，更上一层楼，畅销全国各个省市，先后荣获第十六届上海国际茶文化"中国名茶"金奖，荣获第八届"中茶杯"全国名优茶评比一等奖。

8、千道湾安吉白茶

安吉千道湾白茶有限公司坐落于中国第一个生态县，安吉白茶的原产地浙江安吉，是一家集安吉白茶种植、生产加工、产品开发、销售于一体的农业龙头企业。公司先后获得安吉县白茶产业示范企业、安吉县高效生态农业示范单位、湖州市龙体企业、浙江省示范性合作社、浙江省示范茶厂、浙江省名牌产品等荣誉称号。

9、银叶安吉白茶

安吉县溪龙杨家山茶场是集产、供、销于一体的茶叶专业企业。茶场本着以诚信为本，以质量为生命，以科技为依托。从栽培管理到鲜叶加工。道道把关，所生产的“银叶”牌安吉白茶，品质卓越，先后在国内、国际茶叶评比中频频获奖。

10、骆氏安吉白茶

安吉骆氏茶业有限公司是一家从事茶叶生产销售型企业，主导生产安吉白茶，有自己的种植基地——骆茗茶场。茶场拥有自己的高级品茶师和高级茶艺师，注册商标“骆氏”在业内已小有名气，公司本着以：“质量第一，以茶会友”的宗旨。茶场现有绿色食品白茶种植基地300余亩，现已发展成为安吉县白茶产区初具规模的集产、供、销于一体的茶叶专业企业。

安吉白茶的选购要点

1、茶叶出产地，安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质为全国之冠。

2、茶山地理条件。高山白茶云深雾浓，茶叶品质与众不同，独树一格!

3、白茶青叶采摘及企业加工水平的高低。

4、茶叶的出产时间与等级。安吉白茶分明前茶和雨前茶，等级分特级(特一、特二)、一级、二级，由于安吉白茶的特殊性，真正是一天一个价。

5、茶叶加工企业的知名度和售后服务等等都决定整体的价格。

安吉白茶品质鉴别技巧

1、观茶色

安吉白茶，干茶非常的饱满，白化程度强；并且色泽越是金黄的，品质代表越高。

2、闻茶香

安吉白茶干茶冲泡后，香气非常的清新如兰，香气越是持久的，代表品质也就越高。

3、赏茶型