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安吉白茶故事

2019-04-06 访问量: 29 茶礼仪网

白茶故事屏幕传。日前,我县潘元清、陈锁、钱群英三位资深茶人到中央电视台7套《乡土》栏目录制“安吉白茶”节目,通过央视平台向世界宣传安吉白茶。

  据了解,此次该栏目制作的主题是“清明问茶”。在全国上千种绿茶当中,

安吉白茶与杭州西湖龙井、江苏碧螺春、河南信阳毛尖、湖北恩施玉露五大名优绿茶成为“特邀嘉宾”。

  “安吉白茶能被央视邀请,说明安吉白茶在中国绿茶中的地位和影响力非同一般。”安吉白茶协会副会长、国家一级评茶师潘元清说。

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安吉白茶(白叶一号)茶苗什么时候种植?

现在很少用茶果种植茶苗了,都是剪枝扦插的苗,所以说“茶苗移栽”更为合适。
其它种类的茶苗移栽时间我不太清楚,就讲一下浙江安吉当地几种茶苗移栽时间。
在安吉,茶苗常见的几种茶“安吉白茶(白叶一号)、黄金叶、皇金芽、龙井43#、御金香、黄金芽、极白”....等等。
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移栽种植时间:10月下旬-11月下旬或2-3月份移栽。
种植行株距:120-130cm*30cm
种植数量:15度以下坡地茶园每亩用苗3300-3500株。
种植:移栽时要求当天取苗当天移栽,种植时边挖种植穴边种植,每穴2株,茶苗大小均匀,若移栽时天气干燥,茶苗要先用黄泥浆水蘸根再移栽。种植时覆土至根颈处踩实,覆土过深或过浅多将影响茶苗的成活率。

移栽当天浇一次透水,并马上定干修剪,定干高度12-15cm左右,留3-4片叶,不易过高。


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安吉白茶价格多少一斤安吉白茶的功效与作用是什么

安吉白茶是一种非常特异的茶种,是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,属绿茶类,白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,那么安吉白茶价格多少一斤呢?

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安吉白茶价格多少钱:

正宗安吉白茶是指浙江安吉县出产的,价格从200多一斤到1000一斤不等,精品安吉白茶一般都要1000元/斤以上,特级安吉白茶要800元/斤左右,一级安吉白茶500左右,二级200以上,如果是安吉白片价格不会超过200元,对于其他地区产的价格会便宜很多。

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安吉白茶的选购方法:

1、外形:安吉白茶嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品。你芽瘦小而稀少的,则品质次之,叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。

2、叶态:安吉白茶叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。

3、色泽:安吉白茶毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的,则为上品。铁板色的,品质次之,草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

4、净度:安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

5、滋味:安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品,粗涩、淡薄的为差。

6、香气:嫩香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高,有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

7、汤色:安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品,泛红、暗浑的为差。

8、叶底:安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品,硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

安吉白茶如何品鉴

安吉白茶如何品鉴?小面小编为大家介绍安吉白茶的品鉴方法。

称茶取样

称取安吉白茶3g,5个茶样每个取3g。

审评干茶

安吉白茶外形审评标准:嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之。叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优。

开汤审评

先烧一壶沸水,然后用沸水冲泡茶叶3min。安吉白茶汤色一般以嫩绿,嫩黄,清澈明亮为上品。香气以清鲜纯正为好,有青气,淡薄有发酵感的为差。安吉白茶滋味上以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

审评叶底

安吉白茶叶底一般以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。