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其他茶黄山毛尖和黄山毛峰喜欢喝茶的人都应该知道，它们并不是同一种茶叶，它们的生长环境还是有区别的，黄山毛尖更胜于黄山毛峰，采摘时节也有分别，有些人会把它们会为一谈，不可否否认的是这两种都是名茶，黄山毛尖和黄山毛峰的区别，小编在这里带大家来了解一下。
黄山毛尖黄山毛峰的区别一：黄山毛尖是半烘炒型绿茶。黄山毛峰属烘青绿茶。黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。该茶一经问世即被国际著名茶学专家、中国茶业界泰斗陈橼先生称为茶中极品，并欣然题词：“黄山毛尖，名山名茶”，表达了他对该茶的高度评价。
黄山毛尖黄山毛峰区别二:黄山毛尖是谷雨之前采摘。黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
以上就是对黄山毛尖和黄山毛峰的产品介绍，以后大家在购买的时候不要在买混淆了，黄山毛尖要比黄山毛峰更为的鲜嫩，而且也没有农药残留，是一款健康的保健茶，平时适当的喝点绿茶对缓解疲惫和祛除身体的脂肪也有很不错的帮助。
黄山毛峰功效与作用的简单介绍
黄山毛峰原产于安徽省歙县黄山，是中国十大名茶之一，饱受盛名，又加之是著名景区的特产，知名度不仅在国内，甚至在国际上都是非常高的，那要说这黄山毛峰功效与作用呢，恐怕大家都不太清楚吧，今天呢，小白就在这里来给大家介绍一下黄山毛峰的功效与作用。
要说起黄山毛峰功效与作用，那就要说道它的抗菌、抑菌作用，黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
黄山毛峰茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。黄山毛峰功效与作用还有哪些呢，它还有抑制癌细胞的作用，据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
通过上面的讲解大家应该清楚了黄山毛峰功效与作用了吧，其实由于新制黄山毛峰茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，才因此得名，当然黄山毛峰的功效绝不仅仅只有上面所说的哪些，黄山毛峰还有利尿，减肥等多种功效，也因此深受大家喜爱。
黄山毛峰分几个系列
众所周知，黄山毛峰外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，冲泡后清香味醇，入口醇香鲜爽，很多的人都喜欢饮用，当然的，黄山毛峰根据品质的高低分为多个不同的等级，相关的介绍如下！
黄山毛峰分几个系列
1、特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
2、特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
3、特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
4、一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
5、二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
6、三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
黄山毛峰的香型
1、陈年型：其茶性是比较温和的，口感是那种清醇滑爽的感觉，茶叶的色泽上是乌黑的，并且带有清香，汤色是呈橙黄或橙红的，味道爽口甘润。
2、浓香型：其茶叶是采用温火慢烘的，冷却是在湿风下，这种类型的茶其口感甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。
3、云雾型：其茶叶是经过精心加工制成的，也得到了充分地发酵，味道上是那种浓郁特别的感觉，回甘也很好，口感很有韵味。
4、兰花型:其茶叶是带有一股那种鲜香的气息，有韵味，而且香气浓郁持久，汤色呈现的是那种黄绿色的，看起来明亮清澈，味道也很纯甘。
黄山毛峰的挑选技巧
1、看叶子颜色辨别
挑选黄山毛峰，可以看叶子的颜色来判断黄山毛峰是不是上乘的品质。
2、看茶叶的外观
看茶叶的外观也可以辨别黄山毛峰，外观比较亮的是上乘的黄山毛峰，暗淡的就是黄山毛峰次品。
3、看茶叶的汤色
看黄山毛峰的汤色也可以辨别茶叶的好坏，干净透彻的就是好的黄山毛峰，暗淡浑浊的就是黄山毛峰的次品。
4、闻茶叶的气味
闻茶叶的气味也可以辨别黄山毛峰的好坏，气味清香的是好的黄山毛峰，气味淡或者有其它不正常的气味，就说明黄山毛峰出问题了。
黄山毛峰的历史追溯
黄山茶可以追溯到1200年前的盛唐期间，到了明代，黄山毛峰的建造工艺不只大大进步，品种也日益增多，当它名声鹤起的时辰，黄山毛峰茶的雏形也根基形成。
综上所述，黄山毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级。其中特级黄山毛峰品质最佳，后面品质逐级递减！当然的，根据口感的不同也分为多个不同的香型！
黄山毛峰茶的功效，能调理肠道、减轻腹泻！
黄山毛峰是中国十大名茶之一，喜欢它的人不仅是因为其口感、外形，还因为它的功效与作用。那黄山毛峰的功效有哪些呢？
黄山毛峰的功效
功效一：调理肠道、减轻腹泻
黄山毛峰可以帮助改善消化不良的情况，像细菌引起的急性腹泻，喝一点黄山毛峰就可减轻病况。
功效二：保护人的造血机能
黄山毛峰中含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能够在提内迅速被吸引和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
功效三：有助于抗衰老
黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，达到抗衰老的功效。
功效四：有助于减肥
黄山毛峰能够减少体内的血脂含量，茶多酚能够消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
功效五：有助于提神
黄山毛峰中的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳，提高工作效率。
功效六：有利尿的作用
黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿，水滞瘤，利尿作用还能治疗急性黄疸型肝炎。
功效七：可以抗菌、抑菌
黄山毛峰中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
黄山毛峰茶的泡法
1.取杯温烫（玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可），用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。
2.采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合（好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅）！这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦！注意哦！
3.加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。
4.黄山毛峰冲泡3-4次没有问题，细心的你还会看到，每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的。
虽然黄山毛峰茶叶有很多的功效与作用，但是也不要在睡前和空腹下饮用哦，睡前饮用会影响你的睡眠质量。在空腹下饮用太多茶水会对人体的肠胃产生影响，不利于肠胃健康哦。另外特别要喝药时可千万不要饮用茶水哦，因为它会和药物中的成分进行反应，降低减少药效哦。
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