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其他茶绿茶是我国产量最高的茶叶，虽然都属于绿茶品种，但是绿茶的种类有很多，今天要为大家介绍的是黄山毛峰，出自于安徽省徽州一带，也被人们称之为徽茶，黄山毛峰特别有名，对没有见过黄山毛峰图片的人，都特别想看看黄山毛峰究竟长什么样?
黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄。至于黄山毛峰图片大家可以上网搜寻。
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，"晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云"，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称:"莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶"。传说这就是黄山毛峰的前身。黄山毛峰图片网上有很多，大家可以搜寻查看。
虽然没有为大家奉上黄山毛峰图片，但是从上面的介绍中也可以大致想象的出黄山毛峰的外形。黄山毛峰外形精致，大小匀称，冲泡之后呈绿色，不含杂质。而且因为黄山毛峰属于高山茶叶，气候温暖湿润，因此其营养价值更高。
黄山毛峰茶的作用有哪些?
黄山毛峰是中国茶饮中口碑很好的茶种之一，又因其生源地黄山有这悠久的历史文化，黄山毛峰茶的知名度更高，正所谓，好茶不怕别人鉴定，小编也是喜欢喝黄山毛峰茶，对这种茶小编也收集了很多资料，那么，今天小编对大家介绍有关黄山毛峰茶的作用。
绿茶防龋齿、清口臭绿茶含有氟，其中黄山毛峰茶的作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。绿茶防癌，绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
绿茶美白及防紫外线作用，专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。绿茶可改善消化不良情况，近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况是黄山毛峰茶的作用。
以上便是黄山毛峰茶的作用，小编相信，看着以上小编的介绍，大家会对黄山毛峰茶的作用更有所了解，其实无论哪种茶，对人们的身体健康有很大的帮助，而且小编最近看到，黄山毛峰茶还有减脂消化的作用，所以小编希望大家在平日里多饮茶，增强体质。
黄山毛峰怎么减低吸烟带来的危害
黄山毛峰除了可以像其他茶那样保健养生之外，最突出的功效就是其可降低吸烟对人体的伤害。
1.黄山毛峰可消除烟碱的毒性，普通的烟碱含有强烈的毒性，吸入烟碱400mg就可能使人致死，这是因为烟碱会刺激人的中枢神经系统和心脏，对人的身体造成巨大损害。而黄山毛峰茶叶中含有单宁和单宁酸，这两种物质都能和烟碱发生化合中和有毒物质，以降低烟碱对人体的损害。同时，这两种物质还能对烟碱起到过滤的效果。
2.黄山毛峰还可以消除烟中的醛类、以及酚类化合物中的自由基。这些自由基会导致生物膜脂类大分子的过氧化，并且吸烟时间越长，过氧化程度就越高。而黄山毛峰刚好可以消除这些自由基。让人体更能抗衰老。
3.黄山毛峰可以消除香烟带来的口臭，黄山毛峰茶叶中有高含量的儿茶素类和黄酮类物质，这两种物质都有很好的除臭功能，长期喝黄山毛峰可以消除由吸烟引起的口臭。
4.黄山毛峰可以清楚烟中的亚硝酸盐，这些酚类物质刚好可以与烟草中含有的亚硝酸盐发生反应，降低癌症发生的几率。
黄山毛峰没颜色
黄山毛峰属于绿茶品种之一，其生产与安徽省黄山一代。选自肥壮的嫩芽，在经过独特的手法翻炒成微卷的形态且呈现出金黄色的鱼叶为止，因此，优质的黄山毛峰不管是外观还是内质都是独具特色的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下黄山毛峰具备什么特征吧！
黄山毛峰具备什么特征
1、黄山毛峰茶叶起源于清代光绪年间，在300年前就相当著名了。
2、黄山毛峰茶叶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。
3、特级黄山毛峰茶叶开采于清明前后，1～3级黄山毛峰茶叶在谷雨前后来制。
4、为了保质黄山毛峰茶叶的保鲜，要求上午采，下午制，下午采，当夜制。
5、黄山毛峰茶叶属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。
6、黄山毛峰茶叶入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
7、雀舌是黄山毛峰茶叶中的极品，产于明前第一批茶。
8、黄山毛峰茶叶采摘细嫩，特级黄山毛峰茶叶的采摘标准为一芽一叶初展，l～3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展。
黄山毛峰的等级特征
1、黄山毛峰特级一芽一叶初展。
2、一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展。
3、二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展。
4、三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。
黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶，经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰的冲泡技巧
1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。
2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶。
3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。
4、喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。
黄山毛峰的冲泡方法
1、备具、温具：准备好透明玻璃杯或是白色的盖碗、瓷杯皆可；用热水去温暖茶杯，这样既可以清洁茶叶，还可以提高茶杯的温度，拿起杯子，转2圈，充分润杯后，倒掉杯子里的水。
2、采用中投法：往杯子加入4/1的茶水，然后投入茶叶，静止一分钟时间，取杯子，轻轻摇晃一下杯子身，让茶汤均匀，加入茶和水的充分融合。
3、加水：采用悬壶高冲的方法，让茶水在茶杯内翻动，这样可以激发茶汁，促使茶汤均匀一致。
4、出汤：然后等到给3分钟左右时间后，即可品尝到黄山毛峰了。
5、口感：汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津。
黄山毛峰的冲泡时间
一般来说，冲泡黄山毛峰的时间是在3-10分钟。泡时间长了，会影响茶汤的口感，并且还很容易把茶叶中对人体不利的物质给浸泡出来。
黄山毛峰，放入茶杯内后，先倒入适量的开水，水量以浸没茶叶为度，然后加盖子3分钟时间，时间到了以后，再继续加入7-8成的开水后，即可趁热饮用。水温高，茶叶嫩，茶量多，那么冲泡时间可以减短一些；相反的情况下，时间可以延长，一般冲泡后，加盖子盖起来，那么3分钟时间到以后，茶叶内含的浸出物质为55%，香气发挥也是刚刚好的，这个时候喝茶是最好的。
特别提示：冲泡水温要控制好，冲泡时，水应在茶叶的周边冲泡，不应正对着芽头正中间冲泡，会把芽头烫黄，不利口感和观赏价值，可以使用玻璃杯冲泡，更利于观赏价值。
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