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花草茶的选择和保存

2019-04-06 访问量: 27 茶礼仪网

不管是干燥的药草,还是刚摘取的新鲜药草,都可以用来泡茶。如果能够自己栽植,然后摘下来晒干保存,那就最好不过了,但如果环境不许可,也可以选择方便简单的茶包。

干燥的药草很容易买到,而且很安全。选择的要领是必须能够食用,有些药草并不能食用,例如:玫瑰就分 食用与外用两种,购买时要先确认。如果是从国外输入的冲泡用药草,通常必须经过食品检查。消费者应该注意制造(或输入)的年月日和有效期限,尽量购买较新鲜的商品。还有,为了确保品质,避免发霉或潮湿,药草的包装盒如果是密闭或加有干燥剂,会令人比较放心。以茶包型的包装来说,袋子是铝箔包装时,则保持鲜度的时间较长。无论如何,每次只买少量会比一次大量购买要好。

洛神花、欧薄荷等药草的品质会因原产地而异,有时连香味也不一样。例如:中国产的欧薄荷含有很浓厚的薄荷醇,相比之下法国产的就温和多了。除此之外,同样的花草也会因为用来冲泡的部位不同,而产生不一样的效果。菩提树就是一个例子,它的花或花苞具有镇定效果,而白木质则有利尿效果。所以在选购时也要注意学名,原产国、使用部位等标志。

如果要使用新鲜的花草,请尽可能在使用前才去摘取柔嫩的叶子或花。如果有剩下,最好把花草插在装上水的杯子里,或是装在塑料袋里放进冰箱冷藏室保存,并尽快用完。

至于泡一杯茶所需要的花草分量,如果是薄荷类,则需要5~10片叶子。薄荷到20-30厘米高时,就可以使用了。栽种时要除去长虫或变色的叶子,并适度修剪、去新芽,才能有所收获。植物的生长状况和香味也会因培植的环境而有所不同,所以要注意通风和日晒,还要施予适当的肥料。因为要用来泡茶,不宜施用农药。

阴干药草,加以保存

花草的香味最浓时,也就是所含有的有效成分最多的时候,百这个时候,一般来说,叶子是在开花之前,花是在即将绽放之时,而根是在养分积蓄最多的秋季,在欧洲有一种说法是,最好在“圣约翰日”,也就是6月的夏至时分收割药草,因为刚好是药草开花,长得最茂盛的时候。如果在这时收割、阴干药草,就能够收存最大限度的香味和药效。摘取叶子或是像薰衣草之类的植物时要连茎剪下,稍微冲洗一下,然后5-10支绑成一束,挂在通风的地方阴干。像甘菊、金盏花、锦葵等花朵,就摆在浅口的平底盆子上,放在通风的地方阴干可以的话就摆放一个星期,直到就得干巴巴为止。在收存之前,也可以利用烤箱的余热,或是用微波炉加热约10秒种。但是请注意,不要弄焦了。干透之后,如果只用叶子,就从茎上取下来。而花就直接放进密闭的容器里。存放时要避免阳光直射,了不要放在高温、湿热的地方。

如果是买来的干燥药草,也要在开封后改放在密闭容器里保存。使用期限以包装上标示的为准,但是一旦开封,就要尽快用完。干燥剂也可以一并放入。无论如何,使用前都一定要用眼睛和鼻子去确定品质没有问题。

冲泡过后,叶子可以当成肥料,回归大地。

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果粒茶健胃、利尿,适合饭后饮用是养颜茶

果粒茶健胃、利尿,适合饭后饮用是养颜茶

 

 

  新鲜的水果或干果也可做茶饮,泡饮或煮饮,清饮或调饮,都别具风味。

 

  果粒茶用新鲜的水果或天然果粒及花草等干燥精制而成,口味略酸带甜,冲泡后有浓郁的花香果味,可泡饮可煮饮,或者加入冰块做凉茶饮用,健胃、利尿,适合饭后饮用。

 

  目前市场上有果粒茶销售,品质不一,有进口的,有国内生产的,根据口味不同,各有浪漫的名称,如:欧陆风情、蓝色多瑙河、出水芙蓉、清秀佳人等等,一定要选择干燥、有天然花香、果香新鲜的果粒茶,包装干净完整,香气高长,冲泡后汤色透明度好的果粒茶。因其容易受潮,所以要密封保存,放在冰箱中,以防生虫或霉变。


  也可以自制水果养颜茶。

 

  准备新鲜时令水果,如梨、苹果等,干果如大枣、桂圆及枸杞、菊花等适量,红茶包一个。将鲜果洗干净切成小块,大枣、桂圆、枸杞、菊花等洗干净备用。用耐高温玻璃壶或不锈钢锅,烧开水,放入以上原料,文火煎煮3~5分钟,再放入红茶包,浸泡约3分钟,即可分杯品饮。最后可将原料一起吃掉。

 

柚子花茶的功效与禁忌

柚子花茶的功效是促进伤口愈合、降低血粘度降血糖、防癌防中风和助消化作用。禁忌是特定人群不适宜饮用,如服用避孕药的女性,高血压人群等。

柚子花茶的功效

1、促进伤口愈合:具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

2、降低血粘度降血糖:可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

3、防癌防中风:中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4、助消化作用:理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子花茶的禁忌

1、柚子不能与某些药品同服。与柚子产生不良作用的药物有:洛伐它汀、环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。

2、服避孕药的女性应忌食。

3、柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

4、高血压患者服药莫吃柚子。

花茶柚子花茶

冬季喝哪些花茶冬日喝花茶的功效与作用

春天的早晨在绿油油旳林中慢步,夏天在满天星空下喝着红酒,说着儿时的我们。秋天在家里烤面包,冬天起来把窗子上冷冷的雾气抹干净,一边喝热花茶,晒着太阳。冬日喝花茶的功效与作用有哪些呢?

花茶的功效与作用之茉莉

在北方,晚饭后沏上一壶淡淡的茉莉花茶,剥着花生瓜子喝着茉莉花茶,说着家常里短。炉上水壶冒着蒸汽,续茶时拎起水壶,炉火映红了窗户纸。茉莉花茶拥有独特的甜美,华丽的香味。具有镇静和抗抑郁作用,面对高压的生存环境,一杯茉莉花茶缓解过度紧张的神经,另外它还可以赶走生理期前的综合症,更年期的坏情绪。

花茶的功效与作用之紫苏

在中国紫苏常用来药用,在日本常用于烹饪。霜降已过,可以熬点紫苏茶暖身体啦。在花草茶界中,它的用途之广泛。当精神紧绷时,饮用一杯紫苏茶可以缓解,另外还可有效地治疗普通感冒的早期症状。

花茶的功效与作用之圣约翰草

圣约翰草里没有漫长冬季,住在月亮里的狮子总在半夜出来吃人。圣约翰草提取物,就是中药里的贯叶连翘,德国人提取来治疗抑郁症,卖到全世界。具有天然的“百忧解”之称,常饮用圣约翰草,将有稳定的抵抗精神抑郁的作用,除此之外还有放松肌肉、镇静的功效!甚至是月经来潮你也可以饮用它缓解经期的不适感!自古至今它还可以作为泥敷剂缓解神经痛和炎症。

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说到香气,薰衣草一定是花草之中的代表。买包薰衣草花茶,放在类似纱袋中,置于床头,芳香四溢,促进睡眠据说在真正的古罗马公共澡堂,沐浴剂都是薰衣草来代替的!因为薰衣草具有抑制细菌,平衡油脂分泌,抚慰肌肤的功效。同时饮用一杯薰衣草可以带你远离沮丧和焦虑,具有缓解紧张和镇定的作用。