绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。 福建茉莉花茶
茉莉花茶因产地不同，其制作工艺与品质叶不尽相同，各具特色，其中最为著名的产地有福建福州、福鼎，浙江金华、江苏苏州，安徽歙县、黄山，广西横县，重庆等地。
福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
政和茉莉银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
金华茉莉花茶
又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
茉莉花茶是绿茶吗茉莉花茶的存放方法
很多人问，茉莉花茶是绿茶吗?茉莉花茶不算绿茶，茉莉花茶是花茶。绿茶，清汤绿叶，冲泡出来香气四溢。茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶，绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶。从这里我们就不用怀疑茉莉花茶是绿茶吗。
茉莉花功效
疏肝明目、润肤养颜.面色暗哑无华，有排毒养颜的功效!对肝也有好处 ，男女都适合：)
浸泡时间和方法：
建议：用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡，既能赏心悦目，又能娱乐口舌。
花茶的存放：
怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。正确的存放方法是存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保护茶叶的香气。了解了花茶我们在了解绿茶再想想茉莉花茶是绿茶吗。
绿茶的种类--西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青......绿茶具有醒脑、排毒功能，还可以抗电脑辐射。冲泡绿茶应该是98℃热水，过热的水会破坏绿茶的抗氧化多酚;饭后最好待15-20分钟后才饮茶，可提高茶的消化能力及排毒效果; 泡好的茶应在1小时内喝完，因为待久了的茶会释出有害物质，所以正确泡茶方法是每3-4分钟换一次水，喝完才泡，茶味更香浓。
通过对花茶和绿茶的对比，现在更加明白茉莉花茶是绿茶吗了。
确实茉莉花茶是绿茶吗，不是。但是，它们有着共同之处是它们有排毒、助消化的功效，所以都可以减肥!
张一元茉莉花茶香飘2015北京国际茶业展——“茉莉毛尖”荣获金奖
好茶网讯：6月19日至6月22日，由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、云南省临沧市人民政府联合主办的“2015北京国际茶业展”在北京展览馆举行。本届展会旨在打造世界高端茶业盛会，成为世界茶产业风向标。
此次展会以2.4万平方米的展出面积和300余家参展企业的超大规模以及论坛、体验、培训、竞赛等多主题活动的轮番上演，为京城广大市民奉上了一场盛大的茶业盛会。
作为中华老字号、中国茉莉花茶领导品牌的张一元盛装出席。传统的中国红、古典式的雕梁、浓郁的茉莉花香构成了张一元展台的一个个亮点。此次展会，张一元将富有老北京特色的传统茶庄搬到了展馆内，让来自全国各地乃至世界各国的爱茶人士们亲身感受老北京茶庄特色。一个个蕴含老北京特色的传统茶叶包深深的吸引了前来展会的参观者。
在此次展会中张一元不仅特别准备了多款品质上乘、造型精美的新款礼盒、包装茶和精品茶具供消费者参观购买，还特别针对端午节开展了关注张一元官方微信即可获得端午香囊的活动，深受广大参观者的喜爱。通过此次展会进一步提升了张一元品牌的影响力，也进一步拉近了张一元与消费者的距离。
此届茶业展中，张一元茉莉花茶中的“茉莉毛尖”继金龙袍、茉莉玉芽之后，再次夺金，荣获“2015北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动”金奖，并经评审专家评定确认为推介产品。此次茶业展评比大赛对参评茶样严格进行编码，由中国茶叶流通协会等茶行业专家组成评审委员会，经过初选、终选和终评等层层严格评比，对各品类送选茶样的外形、香气、汤色、滋味和叶底等多个项目对比打分。
茉莉毛尖”茶曾断档50余年，制作该茶对茶坯选择要求标准高，窨花工艺繁琐。张一元茉莉毛尖，选用精制春茶茶坯为原料，加之上等的优质茉莉鲜花，经过选料、制坯、选花、养花、窨制等十几道工序制作而成。
该茶产于福建宁德地区的张一元闽东茶叶基地，基地周围森林密布，空气湿润，云雾缭绕，良好的气候和土壤条件为茶叶生长提供了极佳的原生态环境。窨制用的鲜花则精选三伏天午后采摘饱满洁白的茉莉花。严格按照流传百年的张一元茉莉花茶窨制工艺反复窨制而成，形成了张一元茉莉花茶“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的独特品质。
张一元茉莉毛尖以其极高的“鲜灵度”，受到广大消费者的好评。茉莉毛尖外形匀整平伏、细紧匀直多毫，多锋苗，色泽绿润匀亮。香气鲜灵浓郁持久，汤色黄绿明亮清澈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀亮细嫩柔软。
福州茉莉花茶品牌效应显现产业发展促农增收致富_福州茉莉花茶
以花带茶，以茶促农，科技兴业，福建省福州市茉莉花茶被评上“世界名茶”两年来，带来巨大品牌效应，去年福州茉莉花茶产值达到19.69亿元，比上年增长10.4%。带动花农、茶农10万多人。曾经凋落一时的福州茉莉花茶，如今成为农民增收、企业增效、国家增税、产业增值的致富花、幸福花。
利益共享——企业带动农户实现双赢
福州市城门镇樟岚村花农张振发祖辈三代都是靠种茉莉花生活。“因为种花成本大，请人采花工钱高。急用时从民间借贷，但利息很高，得不偿失。所以种花面积一直没有办法扩大。”张振发曾一脸无奈。
2011年底，国家级农业产业化龙头重点企业——福州春伦茶业公司与张振发结对子帮扶，春伦公司给予提供担保，张振发顺利地从农行贷款5万元，当年就扩大种花面积五六十亩。两年下来，张振发每年都有十几万元的种花收入。福州春伦公司采用这种生产发展模式，已在福州地区扩大种花基地面积7800亩。带动花农3000多户，年均收入5万多元。
与此同时，福州满堂香农业公司则通过基地带动农户，不断扩大种茶面积。
福州满堂香北峰茶场创办伊始，公司就理顺了企业与茶农之间的利益关系，明确山地所有权和经营权分开。茶场按茶山面积划分承包给农户，责任直接到人。采摘的茶叶直接销售茶场，茶场保护价收购。公司对茶场实行“统一规划、统一技术、统一服务、统一施肥、统一防治病虫害”的生产管理责任制。这样，茶场一头连接农户，一头连接市场，实现了企业与茶农之间的利益共享，带动茶农致富。现在茶场3600多个农户，年均收入三万多元。这一发展模式被列为福州市现代农业产业化发展的成功典范。
立法保护——茉莉花又“香”起来了！
在福州市种植面积最大的茉莉花基地，福州敖峰闽榕茶业董事长王德星说，他不惜重金打造这片生产基地，就是为了保证制作茉莉花茶原料花的香味纯正。“现在政府立碑，保护基地，我们种花的劲头更足了。”
据悉，上世纪七八十年代，福州市种植茉莉花面积最高峰时达到十万亩以上，一度下降到数千亩，影响全市100多家茶企的需求。去年8月28日，福州市人大常委会审议通过的《福州市茉莉花茶保护规定》草案规定，种植茉莉花的区域由市政府划定基地予以保护；可以实行分级保护，并由市政府统一设立保护标志。
福州市通过人大立法，充分调动了农民种花的积极性，也为企业原材料来源提供有效的保障基地。福州茉莉花又“香”起来了！
闽侯县枕峰村江水顺说：“福州南仙茶品公司抓住政府保护的补贴机会，第一个来到村里，与村民协商承包这片田地。”种苗、肥料和农药由厂家提供，村民只需出土地和人工，采摘的花还可以按每斤10元—20元的价格卖给厂家。去年一亩地收花1000斤左右，每斤收购价25元，村民一亩地有1-2万元收入，全村上百亩花地，一年收入可达200万多元。
2012年，福州出台《关于加快发展茉莉花茶产业的意见》，逐步建成闽江、乌龙江、马江、敖江、大樟溪“四江一溪”沿岸茉莉花园生态走廊，并建立茉莉花和茶叶种植资源圃及苗木繁育基地。建立茉莉花核心生态旅游园5000亩。目前，全市已种植茉莉花面积2万亩，年产茉莉花2.1万吨，茶叶园14.5万亩。
科技创新——提升市场占有度和竞争力
福州茉莉花茶由茉莉花和绿茶加工组成，加工技艺要求比其它茶类更高。依靠科技、改进工艺、创新产品，是茉莉花茶产业链条增值的重要途径。
福州东来茶业公司的前身是创办于清咸丰八年的“东昇茶坊”。东来茉莉花茶能传承并发展老品牌，主要得益于产品和工艺的创新。“金针王”是东来茉莉花茶品牌中的高端精品。它是采用福州茉莉花和绿茶窨制而成的。对两种原料的选择要求十分严格。绿茶以每年清明前30天采摘的为准。必须是生长在海拔800米以上高山地区及无环境污染的认证绿色茶叶。每500斤“金针王”需要数万颗绿茶牙针。茉莉花应是福州地产的，需要8片以上花瓣的“雄性”花朵为准。而且必须是夏季三伏天内采的花。然后，按照林氏祖传秘方，纯手工窨成。
“通过改进原料配方，创新窨制技术，开发出具有花香果香保绿特点的‘蝶恋花’和‘雨霖’两款百姓花茶，适合百姓消费。这两款茶品畅销东北三省，提高市场占有率15%以上。”福州绿茗公司董事长陈贻琪说。
“科技进步，促进福州茉莉花茶工艺创新，增加了产品链条附加值，提升了茶品的档次和水平。”福州市原副市长、福州海峡交流协会会长吴依殿说。
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茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法
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茉莉花茶的功效与作用之药用价值
