黄山毛峰茶价格受什么影响?-茶礼仪网

　　每年春季的时候是茶叶上市的季节，所以春季的茶叶售价是最高的，新茶上市口感最佳，喜欢饮茶的人都喜欢喝刚上市的新茶。黄山毛峰产自于徽州一带，和所有的茶叶一样，影响黄山毛峰茶价格的因素也有很多，下面就是具体的介绍了。

　　今年由于天气的气候因素，黄山毛峰采摘相比去年延迟了一周左右，但相应的产量和质量却未降低，所以黄山毛峰茶价格肯定也有所改变。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。

黄山毛峰茶价格

　　由于气候因素，再加上农资价格和采工成本涨幅较大，高档黄山毛峰茶价格也将水涨船高。采茶工短缺，一个采茶工日工资已经涨到100元每天，还要包吃包住、报销往返车费。即使请了几个采茶工后人手仍然不够，对这方面的需求还是很多，黄山毛峰价格也相应上涨。

　　可见一下黄山毛峰茶价格的因素有很多，如果气候环境好，当年的产量较高，供大于求价格会下降。因为黄山毛峰属于高档茶叶在采摘的时候，要求一芽一叶，所以人工的成本相对较高，这也是影响黄山毛峰茶价格的因素之一。

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瑞香黄山毛峰介绍

　　瑞香黄山毛峰怎么样，好喝吗。瑞香黄山毛峰口感如何，它具有哪些特点呢，我们下面来看。跟着小编一起，去读一读它的特点，去领略下它的特点，去尝一尝与其它茶不一样的味道吧。如果您是懂茶的人，肯定会对瑞香黄山毛峰回味无穷的。

　　瑞香黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

瑞香黄山毛峰

　　瑞香黄山毛峰分特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1-2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度宜慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白豪显露，色泽绿润。

　　以上讲到的便是关于瑞香黄山毛峰的采摘，还有就是瑞香黄山毛峰的揉捻情况了。关于瑞香黄山毛峰更多的内容，您就需要再去查阅相关资料了。我们往往更多的是对于黄山毛峰的了解，通过此文章的介绍，现在您对瑞香黄山毛峰都认识清楚了吧。

如何分辨黄山毛峰好坏？经验技巧分享

　　黄山毛峰,是产于黄山的绿茶,属中国十大名茶之一。黄山毛峰分级复杂,如何辨别黄山毛峰的真伪,又该怎么判断黄山毛峰质量的好坏,成为很多茶友的难题。下面小编为大家介绍如何分辨黄山毛峰好坏？

　　如何分辨黄山毛峰好坏

　　1、区别好坏的黄山毛峰，可以从香气来辨别，只要将茶叶靠近鼻子，闻一下

　　2、如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的黄山毛峰，不仅外形嫩绿

　　3、同时白毫显露，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香、板栗香味。

　　4、黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏，一般好的黄山毛峰茶芽毫比较多，质量差的黄山毛峰芽锋藏匿，且芽毫也会比较少。

　　5、冲泡黄山毛峰茶之后，将茶杯连叶底一起，靠近鼻子闻闻，如果闻到的茶香清高纯正，有种心旷神怡的感觉，那说明是好茶。

　　6、品尝下黄山毛峰的味道，好的茶叶，茶汤会浓醇爽口，如果是不好的茶叶，则会平淡涩口，这种茶叶一般都是粗老的绿茶。

　　7、看茶叶的汤色，黄山毛峰茶叶冲泡3~5分钟之后，将茶汤倒入另一个茶杯中，立即闻闻下茶汤的味道，如果是好的茶叶，汤色是呈浅绿或黄绿色，且还清而不浊，明亮澄澈。

　　黄山毛峰的等级区分

　　黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制作成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

　　特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。

　　特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。

　　特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。

　　一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。

　　二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。

　　三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。

　　黄山毛峰的鉴别除了等级的区分，还要掌握区分黄山毛峰品质的真假，通过本文的介绍，希望能帮助大家挑选自己喜欢的黄山毛峰茶。

黄山毛峰有点栗子味

品黄山毛峰茶时有栗子味，那你就非常幸运了。自古以来“栗子味”一直被许多品茶大师视为口感极品，简直妙不可言，栗子味是一份只可意会不可言传的茶意韵味，，关于黄山毛峰就有着“状似雀舌”“银毫显露”的小故事，让古往今来的茶客们津津乐道。品一口黄山毛峰，即可体会“黄山多云雾，徽州出好茶”的诗句，接下来我们详细讲讲黄山毛峰的有关栗子味的原因。

黄山毛峰有点栗子味

黄山人品评黄山毛峰，碰到的“栗子味”若不错，就说是“韵味深长”或“栗子味十足”，这当然是好茶了；如果说“没有栗子味”，就是说黄山毛峰的特性不明显，不是好茶。多年的老茶客不仅能喝出“栗子味”，而且只要浅啜一口，就能品出这是哪一片区域的名品，哪位炒茶人的手笔，神乎其技。“有人说是茶树旁边长着栗子树，所以有栗子味，我认为这是特殊的炒制工艺而产生的一种特殊的香气，这种香气介于栗子味和兰花之间，偏重于栗子味，所以大家称之为‘栗子味’”。

黄山毛峰的香气和口感

黄山毛峰的香气

谢裕大特级黄山毛峰的成茶条形细扁，形式“雀舌”，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;色泽嫰绿微黄而油润;香气清鲜高长，带有栗子味，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮，叶底嫰黄肥壮，匀亮成朵。这些都是区别于其他毛峰的特征。

色：谢裕大黄山毛峰的色泽包括干茶颜色和茶汤颜色，当然，在茶叶专家进行专业的评审时，还应该包括泡茶后叶底的色泽。黄山毛峰的干茶色泽直接影响到茶叶等级的确定，一般来说绿茶干茶是以绿润为标准，茶汤的色泽以清澈淡黄、微绿色为优。谢裕大黄山毛峰的色泽嫩绿微黄，似象牙色，带金黄鱼叶，俗称金片。这也是有别于其他毛峰的显著特征。

香：谢裕大黄山毛峰以香气清高见长，以香味醇和著称，不仅有鲜爽之感，还有幽雅的兰香之韵。茶叶香气是茶叶的重要品质特征，也是衡量茶的优劣的一个标准。黄山毛峰的香气与鲜叶嫩度、茶树品种、栽培生长环境以及采摘加工等技术都有很大关系，细嫩鲜叶的香气丰富，使得干茶的香高而浓郁，这也是谢裕大品质的体现。

味：谢裕大黄山毛峰以其滋味鲜浓，醇厚甘甜为特征，品尝时鲜爽有活性，品尝后喉头干润而深受茶人喜爱。茶叶品质优劣，滋味上有很大差别。黄山毛峰，其滋味鲜爽醇和，浓而不苦，醇而不淡，回味甘甜……究其因，这是高山环境生长的细嫩鲜叶中的氨基酸的含量比较高，同时也含有一定数量的茶多酚。氨基酸的鲜甜味加上茶多酚的鲜爽味，两者的比例协调，就使茶变得鲜爽醇和了，可谓是“盛来有佳色，咽罢余芳香”。

形：谢裕大特级黄山毛峰干茶外形美观，成茶细嫰扁曲，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中;状如雀舌，尖芽上布满绒细的毛毫，色泽油润光亮，绿中发出微黄。特别是冲泡以后，芽叶竖直悬浮于水中，继之徐徐下沉，芽挺叶嫰，黄绿鲜艳，颇有观赏之趣。在叶底的形态发生变化后，那水中的一芽一叶状如“一旗一抢”，故有“轻如蝉翼，嫰似莲心”之誉。

黄山毛峰口感

陈年型黄山毛峰：陈年黄山毛峰的茶性温和，口感清醇滑爽，色泽乌黑，带有清香，橙黄或橙红的汤色，爽口甘润。

浓香型黄山毛峰：该茶采用温火慢烘，用湿风冷却，该茶甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。

云雾型黄山毛峰：该茶通过精心加工制成，茶叶得到充分地发酵，味道浓郁特别，回甘好，很有韵味。

兰花型黄山毛峰：兰花型黄山毛峰带有鲜香，韵味，香气浓郁持久，黄绿色的汤色，明亮清澈，味道纯甘。

常喝黄山毛峰有什么好处

1、强心解痉

常喝黄山毛峰有强心解痉的好处，从而能够有效保护支气管和心脏。因为黄山毛峰中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

2、抑制动脉硬化

常喝黄山毛峰有抑制动脉硬化的好处，从而能够有效保护心血管。因为黄山毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

3、抗菌抑菌

常喝黄山毛峰有抗菌抑菌的好处，从而能够有效抵制病菌的侵害。因为黄山毛峰中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

4、减肥

常喝黄山毛峰有减肥的好处，对于减肥人士来说是款理想的瘦身茶饮。因为黄山毛峰中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

5、防龋齿

常喝黄山毛峰有防龋齿的好处，从而能够有效保护牙齿。因为黄山毛峰中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

黄山毛峰有点栗子味

6、延缓衰老

常喝黄山毛峰有延缓衰老的好处，从而能够有效维持青春容颜。因为黄山毛峰中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

7、防辐射

常喝黄山毛峰有防辐射的好处，从而有助于降低辐射对身体的伤害。因为黄山毛峰中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

8、美容护肤

常喝黄山毛峰有美容护肤的好处，从而能够有效保养肌肤。因为黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

黄山毛峰有点栗子味