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黄山毛峰茶作用有哪些?

2018-03-20 访问量: 134 茶礼仪网

  绿茶是十分常见的饮品,很多人都喜欢喝绿茶,喝起来方便用茶叶冲泡一下即可,而且绿茶的功效也很多,适宜夏季饮用,具有极好的抗辐射功效。如果您需要整天面对电脑就应该多喝绿茶,黄山毛峰也属于绿茶品种,那黄山毛峰茶作用都有哪些呢!

  黄山毛峰茶作用之减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

黄山毛峰茶作用

  黄山毛峰茶作用之抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  可见和所有的绿茶一样,黄山毛峰茶作用也很多。除了上面介绍的减肥作用和抗菌作用之外,经常喝黄山毛峰还具有美容养颜的效果,将体内毒素排出体外,有效的防止肌肤被辐射,还有利尿的功效,总之多喝黄山毛峰对身体大有益处。

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黄山毛峰的两则佳话

  毛峰之魏说:据说在黄山县的西坪乡的上尧松林头住了以为年老的茶农,茶农名字叫做魏荫,魏荫非常敬重观音菩萨,于是在家里放了一张观音的塑像,并每日以茶对其供奉,十分虔诚。突然一日晚上,魏荫在梦中看见了观音的金身,在她的点化下在崖石中间发现了一颗茶树,此茶树香气异常,形状特殊,正想上前看个明白,却被狗声惊醒了。

  第二天清早他就扛着锄头上山,果然在石崖缝中有一株破土而出的茶树,与梦中相似。他顺手摘了几十片茶叶回家烘制,冲泡之后有股奇香,喝了喉底回甘,精神大振。魏荫如获至宝,于是天天上山浇灌,精心培护,又将小茶树移到家中,分种在几口破铁锅里。他适时采制,果然品质特好,用以招待客人,个个赞不绝口。

黄山毛峰的两则佳话

  一天,一位私塾老师问他这是何种名茶。魏荫如实上告,并说茶树是在山崖上发现的,那山崖威武像个罗汉,后又移植在铁锅里,想给它取名"铁罗汉".私塾老师摇头说:"有的罗汉狰狞吓人,让人联想起来不好。既然是观音托梦得来,不如称'毛峰'更雅。"魏荫连声叫好,于是"毛峰"就此传开了。

  王说:西坪尧阳有一位文士叫王仕让,平生喜欢收集奇花异草,家乡的书轩辟有一个花圃。有一天王仕让回乡度假,在一片荒园的层石间发现一株形态独特的茶树,香气扑鼻,立即采掘移种在书轩苗圃里,经过细心照顾,生长得枝叶繁茂。到了春天采摘之后,精心制作,果然形状独特,气味芬芳。假满到职,就送了一些给礼部侍郎方苞。

  方苞觉得如此好茶应该进贡给皇上才对,于是把此茶供奉给了乾隆皇帝。乾隆十分会品茶,在尝过此茶的滋味以后,大为称赞,并立马把王仕让召进宫问起来由。王仕让详细地对乾隆说了一遍,并说道尚且无名。乾隆看了看茶叶的样子,再掂量了一下重量,再结合南岩这个产地,于是将其命名为南岩毛峰,后在黄山大量种植,遂更名为黄山毛峰。

黄山毛峰的口感

  黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

  品茶汤是判断黄山毛峰品质最有效的方法,品质商城的黄山毛峰茶品尝起来会略带苦涩,但是喝完之后会感觉唇齿留香,更重要的是回味越久味道越浓。品质比较差的黄山毛峰尝起来苦涩味道会比较中,基本上尝不到任何的鲜甜味。

 

  黄山毛峰口感

 

  1、陈年型黄山毛峰

 

  陈年黄山毛峰的茶性温和,口感清醇滑爽,色泽乌黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。

  2、浓香型黄山毛峰

 

  该茶采用温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

 

  3、云雾型黄山毛峰

 

  该茶通过精心加工制成,茶叶得到充分地发酵,味道浓郁特别,回甘好,很有韵味。

  4、兰花型黄山毛峰

 

  兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓郁持久,黄绿色的汤色,明亮清澈,味道纯甘。

 

  黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,冲泡的次数一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰茶的特点有哪些?

黄山毛峰属于中国十大名茶之一,产自于黄山市,黄山毛峰茶在采摘的时候,要求一芽一叶,大小匀称粗细均匀,所以黄山毛峰茶外观十分精致。中国有很多绿茶品种,不同的品种之间有不一样的特点,那黄山毛峰茶的特点是什么呢!

黄山毛峰茶的特点:特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。

黄山毛峰茶的特点有哪些?

黄山毛峰茶的特点还有很多,特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,黄山毛峰外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

以上就是关于黄山毛峰茶的特点的介绍了,看完上面的介绍之后你应该知道怎么区分黄山毛峰了吧!黄山毛峰在每年春季的时候采摘,有三六九等之分不同等级的茶叶其售价不一样,黄山毛峰的功效有很多,尤其适合夏季饮用。