绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着人们生活水平的日益提高，具备消食解腻“降三高”等特色的黑茶备受社会关注。在长江中游的湖北咸宁地区，以老青茶为原料，经特别工艺压制而成砖形，色泽青褐而无青气的赤壁青砖茶就是黑茶的一种。赤壁市委书记江斌表示，赤壁市正在抢抓“一带一路”和长江经济带战略发展机遇，集中力量把茶产业发展作为实现“转型升级、绿色崛起”突破口来抓，构建集茶加工、茶旅游、茶文化于一体的全产业链茶业集群。
如今，“赤壁青砖茶”已成为湖北省公用品牌，赤壁市也提出了“擦亮千年品牌，打造百亿茶业，重振万里茶道、造福亿万民众”的发展目标。赤壁青砖茶能否掀起新一轮黑茶品牌消费热潮?
千年茶史百年茶香的延续
鄂南幕阜群山下的赤壁市羊楼洞因周边万山如羊、街市茶铺楼馆林立、泉洞众多而得名。这块面积不足0.7平方公里的土地上，曾一度云集了200余家茶庄，4万多人，成为中俄茶马古道源头的一个商业重镇。至今，古镇青石板路上仍保留着当年独轮运茶车碾出的凹痕，诉说着“松峰入羊楼，茶香绕凤丘”的过往。
近300年来，从鄂南羊楼洞等地走出的边销青砖茶几乎成为当时高寒及高脂饮食的北方人生活必需品之一，化腻健胃、御寒提神的饮用功效是其他茶类所不及。
没有文化的茶叶就是一片树叶。2014年11月，赤壁市召开的茶文化研讨会。百年传统砖茶文化与当今市场文化结合在一起，让古老的青砖茶焕发出了青春活力，赤壁市羊楼洞砖茶文化作为湖北省首个传统农业系统被列入中国重要农业文化遗产行列。
2015年，赤壁市被国际茶叶委员会命名为“万里茶道源头”，羊楼洞被授名“世界茶业第一古镇”。赤壁市先后荣获“中国青砖茶之乡”、“中国米砖茶之乡”、“中国名茶之乡”称号，砖茶销售占全国市场份额35%以上。“羊楼洞砖茶”荣获国家地理标志保护产品，申报“赤壁青砖茶、赤壁米砖茶”国家地理标志保护产品通过公示。青砖茶再次成为外交国礼，荣获百年世博名茶金骆驼奖，香飘俄罗斯等20多个国家和地区。
支撑品牌发展的产业基础
2016年10月，国家茶叶产业技术体系高品质砖茶研究成果展示会在赤壁市举行。会上，中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军等全国50多位知名茶叶专家对低氟品种砖茶的适制性研究和配套加工技术等关键环节进行了深入探讨交流，对赤壁市高品质砖茶研究成果进行了品鉴，并为赤壁市颁发了“国家茶叶产业技术体系赤壁示范县”荣誉称号。
近年来，赤壁市按照“一脉文化传承、一个规划指导、一套政策扶持、一套专班协调、一个团队运作、一个品牌对外”的思路，成立了茶产业发展领导小组，在全省率先成立茶产业发展局，设立了茶产业发展专项基金，全面整合涉农资金，优先用于茶原料基地开发建设。
赤壁青砖茶推行“园区+公司+基地+农户”发展模式，扩大基地规模、培育壮大企业，带动农民致富。将全市原有200多家茶叶加工企业整合成32家，其中规模企业18家，青砖茶产业集群初现。茶叶全产业链带动从业人员3万人，茶农平均年收入41000元。
支撑品牌建设和维护品牌美誉度的关键是质量。赤壁市积极推进省级黑茶产品质量检测中心建设，与省标准化研究院联合开发完成质量溯源系统，建立“绿色基地”产品质量溯源系统查询平台。赵李桥茶厂和羊楼洞茶业公司成为新的国家砖茶标准起草单位。
标准化建设让赤壁青砖茶重新占领了制高点。目前，赤壁全市现有茶园基地15.2万亩，预计今年茶叶总产量3.7万吨，其中砖茶加工产量达到3.4万吨，茶叶生产总产值8.3亿元，全市茶产业链产值32亿元。
引起大众注意的未来方向
“要把文化当平台，车间当景点，茶园当游园，用传承、创新、发展的办法来打造绿色有机青砖茶品牌。”展望未来，赤壁市茶产业发展局局长李新华信心十足，他认为，十三五期间，赤壁青砖茶如要实现百亿产业，引爆新一轮黑茶品牌的消费热潮，除了需要政策保障、加强研发、提升品质来苦练“内功”，还要开阔思维，吸引更多社会大众关注青砖茶品牌，继续围绕建设“中国绿色产业展览交易基地”，挖掘茶历史、弘扬茶文化、以茶促旅、以旅兴茶。
随着茶文化在国内兴起，茶园观光旅游也成了热门生态旅游项目，各地茶园吸引了大量旅游者。赤壁青砖茶在积极拓展国内、外市场同时，将进一步推动茶产业与旅游业、文化创意产业、绿色生态产业融合发展。
2017年2月11日，卓尔·赤壁羊楼洞系列文化旅游的重点项目——花亭茶溪运动休闲旅游区开建，将重塑羊楼洞万里茶道昔日辉煌。
茶叶卖得好的地方，往往都是旅游热门地。多次来赤壁参会的中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，赤壁市要抢抓国家构建“一带一路”战略机遇，积极开拓万里茶道沿线国家和地区的销售市场，要以茶为媒，以茶会友，既发展茶产业，促进茶贸易，又弘扬茶文化，加强与国内外茶叶界的广泛交流，推动赤壁青(米)砖茶走向全球。
“节会搭台、经贸唱戏，赤壁要以节促建、以节促变、以节扬名”。赤壁市市长李朝曙介绍，赤壁连续成功举办了四届“中国有机农产品展销会暨中国青(米)砖茶交易会”，签约交易总额过百亿元，已经成为立足华中、辐射全国的绿色生态产品集中展览交易窗口。下一步，赤壁将继续发挥“万里茶道源头”城市优势，以茶为媒，巧借善联，积极参与“万里茶道”申遗，深化与沿线国家和城市经贸合作、文化交流，把“赤壁青(米)砖茶”作为赤壁走向全国、对话世界的金字招牌擦得更亮。
青砖茶有保质期吗
青砖茶有保质期吗？青砖茶属于黑茶，所以也是有保质期的。只是青砖茶可以较长久的保藏，并且在存放过程中的自然发酵，多种内含成分发生缓慢而复杂的变化，导致其汤色、香气、滋味品质的奇妙变化，使汤色由橙黄逐渐向橙红（琥珀色）转变，茶汤日莹剔透，滋味更醇和、甜润。青砖茶保质期
黑茶保质期的长短，其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
当然，也不是说15年以上的黑茶就不能喝了，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
黑茶的保质期主要还是看仓储，存放得当可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸异味了，那么可能连一年都放不了就不能喝了。
青砖茶保存方法
（1）铁罐的储藏法：储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。
（2）热水瓶的储藏法：热水瓶能保温，是由于其瓶胆中间真空和内层瓶壁镀有反射系数极高的镀层，两者缺一其保温性能就大为下降。然而，保温性不好的热水瓶，用来贮茶，废物利用，仍然是有效器皿。贮存方法是，把瓶胆的空间装满茶叶，盖好塞子。若一时不饮用，可用蜡封口，这样可以保存数月，仍如新茶。利用热水瓶胆时，隔层不能破损，而且茶叶一定要十分干燥。当然瓶口破损不能封口的，更不能使用。
（3）陶瓷坛储存法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。
（4）食品袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
综上所述，青砖茶是有保质期的，只是青砖茶的保质期较长，在存储得当的条件下，青砖茶甚至是可以长期的保存。因此，想要使青砖茶保存的更长久，就一定要做好存储的相关工作。
发展规划正在制定湖北省助推青砖茶产业发展
150年前，万里茶道起点便是有“东方茶港”之誉的汉口，横跨欧亚大陆，全长13000公里。记者近日从省农业厅获悉，我省正在制定青砖茶发展规划，重振万里茶道起点雄风。
湖北赤壁赵李桥茶厂、羊楼洞茶业、洞庄、思庄、赵李桥茶业、赵李桥锦合茶叶等青砖茶品牌历史悠久，“川”字牌更是青砖茶行业唯一的“中华老字号”，羊楼洞青砖茶还通过了国家非物质文化遗产认证。在5月15至18日武展举办的武汉茶博会上，青砖茶厂家将展示专门为俄罗斯制作的国礼青砖，并启动万里茶道源头探秘活动，再铸东方茶港百年辉煌。
省农业厅有关负责人介绍，近期将出台系列帮扶政策，助推青砖茶产业发展，包括投资建好园区、培植龙头、健全网络、基地建设等。截至目前，赤壁市茶园总面积达13.4万亩，茶叶年产量3.1万吨，全产业链产值21亿元，位居全国100个重点产茶县市第10位，砖茶销售占全国近35%的市场份额。
按照规划，到2017年，赤壁市茶园面积将发展到15万亩，茶叶全产业链总值达到100亿元，成为全国乃至全世界知名的砖茶生产、加工、销售、展示中心。
农科院茶叶研究所助推长盛川青砖茶发展
中国普洱茶网讯：12月24日，湖北长盛川青砖茶研究所所长、鑫鼎生物科技有限公司董事长何建刚带领部分研究所成员到浙江中国茶叶博物馆和中国农业科学院茶叶研究所学习考察。此行得到了中国茶叶博物馆和中国农业科学院茶叶研究所领导的高度重视。据了解，湖北长盛川青砖茶研究所是由鑫鼎生物科技有限公司发起成立的，旨在传承湖北青砖茶文化和古老的青砖茶制作工艺，为青砖茶系列产品的研究提供平台保障，以推动湖北青砖茶的发展，带动湖北茶产业的优质、高产、高效为核心，研发茶和茶产品，为社会提供优质健康产品及技术。
在交流学习过程中，茶博馆相关领导同意长盛川青砖茶进馆展示，并表示将对研究所的建设给予相关支持。中国茶叶研究所专家在听取了何建刚对青砖茶相关情况介绍后指出，青砖茶是国家的宝贝，是民族的有历史有文化有特色的高品质产品，在整个湖北茶叶产业中是最有前途的。但是目前青砖茶还没有引起政府的足够重视。何所长作为青砖茶技艺的传人，有责任有义务将青砖茶传承下去。希望湖北长盛川砖茶研究所通过国家目前的重振亚欧商道的有利政策，做好茶产品的研究，并将茶文化发扬光大。中国农科院茶叶研究所将在必要时与湖北长盛川青砖茶研究所展开多方合作，助推湖北长盛川青砖茶的发展!来源：三峡日报
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