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其他茶中国的茶文化在世界范围内都很有名气，中国所出产的茶叶也是多种多样。每个爱喝茶的人都会根据自己的口味来选择一种自己最喜欢的来饮用。比如说，在众多的绿茶当中，比较受人欢迎的就有黄山毛峰。但是，即使有些人经常的饮用这种茶叶，却不清楚黄山毛峰是什么茶叶，下面就为大家详细的来介绍一下黄山毛峰。
黄山毛峰是什么茶叶，他属于绿茶吗，黄山毛峰茶是绿茶中的珍品，产于安徽省黄山。这里气候温和，雨量充沛且土壤质地好，很适合茶树生长。黄山毛峰采制十分精细，成茶外形微曲，条索肥壮，芽心如雀舌，显白毫，香如兰，味醇甘，汤色微黄清澈明亮，叶底嫩黄柔软。品质可分为特级和一级、二级、三级。其制造工序有杀青、揉捻、烘焙三道。
黄山毛峰是绿茶中的一种，是绿茶珍品，因地近黄山而得名。黄山毛峰产于安徽秀丽的黄山之中，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。以上的介绍就为大家很好的解答了黄山毛峰是什么茶叶这个问题。
看过了上文的介绍你还在纠结黄山毛峰是什么茶叶吗，黄山毛峰确确实实就是绿茶的一种，而且还是绿茶中品质较好，属于上品的茶叶。如果你也喜爱饮用绿茶，不知你有没有尝试过黄山毛峰呢?如果你还没有饮用过此种茶叶的话，不如就买一点回家细细品味吧。相信你一定会得到与其他茶叶不同的口感。
墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源
对于茶叶，可能每个人喜欢的茶叶品种都不一样吧，有的人就特别喜欢黄山毛峰茶叶，墨绿色皖香源黄山毛峰属于绿茶的一种，喜欢黄山毛峰茶叶的原因应该很多，它的功效就是原因中的一个，还有墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源。
墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源，歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。又载：“明朝名茶：......黄山云雾：产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说：“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。
而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。在《中国茶经》“休之松萝”一文中，据《歙县志》写道：“旧志载明降庆间(1567-1572)，僧大方住休之松萝山，制法精炒，郡邑师其法，因称茶曰松萝，......”歙县茶有的虽“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶，也称为“最上品”，也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶，又称为北源松萝，以享其名也。《徽州府志贡品》记载：“歙之物产，无定额，亦无常品。大要惟砚与墨为最，其他则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶，亦很有名。1949年夏，黄山丞相源僧师对来访的政府-，曾采用当年生的大小相似的茶叶生片，每两片面合成一对，以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎)，作为礼品相赠。
上面就为大家介绍了墨绿色皖香源黄山毛峰历史渊源，是不是十分的有趣呢，原来一种茶叶的发现以及流传都是这么有意思的，看完上面的介绍，我相信大家应该会更加的喜欢黄山毛峰茶叶了。喜欢它大家就要长期的坚持喝下去。
黄山毛峰制作工艺过程介绍
黄山毛峰，产于安徽省歙县黄山境内，是中国有名的绿茶。那么黄山毛峰制作工艺是怎样的呢？下面小编为大家介绍一下吧。
黄山毛峰制作工艺1、系摘
黄山毛峰采摘于清明谷雨前后，大概是3月22至26号左右，每隔2-3天可以巡回采摘一次，直到立夏结束，采摘时以一芽一小叶，外形似麻雀舌头的为上品。
黄山毛峰制作工艺2、杀青
杀青是在平锅上手工操作，火温要稳定的150～180℃，每锅茶叶量为250～500克，双手将叶子提起快速翻拌，抖散，使茶叶在平锅上受热均匀，不闷气，也不焦，大概3到4分钟，茶叶呈暗色变软，稍有粘性既可。
黄山毛峰制作工艺3、揉捻
特级和一级的茶叶，杀青到达适合时候可以在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用，而二、三级原料杀青起锅散热后，轻揉1到2分钟，直到茶叶稍卷弯曲即可，揉捻边揉边抖，压力要轻，速度要慢。
黄山毛峰制作工艺4、干燥烘焙初烘
初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼用90度以上烧明炭火烘顶，其他三只温度分别为80度、70度、60度左右，边烘边翻，依次移动烘顶，直到茶叶含水率约为15%左右。初烘要注意勤翻叶，摊叶要匀，火温要稳定，操作要轻。
黄山毛峰制作工艺5、干燥烘焙足烘
怎样鉴别黄山毛峰好坏
黄山毛峰属于绿茶中的烘青绿茶，也位列与中国十大名茶之一，这样好的黄山毛峰自然是受到人们的热烈追捧，购买的人逐渐增加，需求量也越来越大，很多商家看到这里面的商机，导致卖茶市场上品牌层次不齐，作为消费者的我们该如何去鉴别黄山毛峰的好坏呢？接下来，我带大家了解一下。
怎样鉴别黄山毛峰好坏
黄山毛峰都采摘于清明谷雨，选摘的是初展肥壮嫩芽。制作好的黄山毛峰外形微卷，形似雀舌，白毫披身，绿中泛黄，而且还带有金黄色鱼叶（黄金片）。我们鉴别黄山毛峰可以通过以下这些方法。
鉴别好坏的方法一、闻香气
这是在买茶时最常见的鉴别方法，所以也经常看到很多人去买茶的时候闻一下。黄山毛峰不仅外形好看，有白毫显露，而且香气浓郁，靠近一闻就有鲜爽清新的感觉，还有近似兰香、板栗香味，使人有心旷神怡的感觉。如果茶叶的香气低闷，那就说明茶叶的质量坏。
鉴别好坏的方法二、看汤色
买回来之后可以泡一杯茶看汤色，一般茶叶冲泡2-4分钟后，可以进行汤色的查看，好的黄山毛峰汤色为浅绿色或黄绿色，而且清而不浊，明亮澄澈。如果汤色为黄色或深黄色，则说明该茶为旧茶，或茶叶质量坏。
鉴别好坏的方法三、品茶味
这个方法对于小白们来说可能有些喝，喝惯的老茶友们进口便知。一般黄山毛峰的茶汤是浓醇爽口的，这种为上品，如果茶汤是平淡涩口，则为坏品。
鉴别好坏的方法四、看叶底
喝过的茶也可以从叶底看出茶叶的品质，可以看出茶底是否有掺杂物，茶叶是否完整有碎片。好品质的黄山毛峰茶底为干净完整的，另外可以用手去捻茶底叶，捻不烂的则为好茶，捻烂的则为坏茶。
黄山毛峰有哪些好处
好处1、利尿
黄山毛峰茶叶中含有的咖啡碱和茶碱成分具有利尿的功效，特别适用于治疗水肿、水滞瘤等症。常饮还有助于促使体内的坏毒素及时排出来。
好处2、减肥
黄山毛峰茶富含咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物成分，可以调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有着极好的分解作用。因此常饮黄山毛峰茶，有助于消脂减肥。
好处3、抗菌
黄山毛峰茶含有丰富的茶多酚和鞣酸，这两种营养物质，能凝固细菌的蛋白质，杀灭细菌。还可用于治疗肠道坏病，如霍乱、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，消炎、杀菌效果极好。
好处4、防癌
相关报道指出，黄山毛峰茶叶中含有的黄酮类物质能够阻碍癌细胞的形成，常常喝些黄山毛峰茶，有助于预防癌症的发生。
好处5、护齿
黄山毛峰茶中富含氟，氟能和人体牙齿的钙质结合成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，相当于给牙齿增加了一层保护粘膜，有护齿，预防龋齿的功效。
好处6、防辐射
有关医疗部门临床试验证实，黄山毛峰茶中含有的多酚类、氧化产物等，具有吸收放射性物质的能力，特别适合常对电脑工作的办公室一族饮用，能抵抗辐射。
好处7、强心解痉
黄山毛峰茶中的咖啡碱成分具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能够解除支气管痉挛，促进血液循环，对于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有着良好辅助治疗作用。
好处8、提神醒脑
此外，黄山毛峰茶叶的咖啡碱还能刺激人体中枢神经系统，有助于人们振奋精神、增进思维、消除疲劳和提高工作效率。
好处9、美容养颜
黄山毛峰茶叶含有的茶多酚成分属于水溶性物质，因此常常使用黄山毛峰茶水洗脸，不仅可以清除面部的油腻，收敛毛孔，而且还能起到消毒、醒肤的功效。
好处10、抑制动脉硬化
黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的功效，实验表明，经常饮用黄山毛峰茶的人，高血压和冠心病的发病率较低。
黄山毛峰价格贵吗
特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤；一级黄山毛峰的价格一般为300-400元一斤；二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤；三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤；烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同，价格也各不相同的。
总之，以上就是小编为您整理的鉴别黄山毛峰的方法。同时我们发现黄山毛峰还有许多对我们身体有益的功效，消除疲劳，美容美白，减肥瘦身，小编都心动了呢。但是我们在泡茶的时候不可以用保温杯，，让茶叶长时间处于高温阶段，会影响黄山毛峰的好处的，不会有坏处的。
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