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品鉴会现场。薄云峰 摄
扬子晚报讯(记者 薄云峰) 产自无锡的韩珠葡萄特别甘甜，葡萄皮也没有涩嘴的感觉;产自南京的雨花茶、邳州的黑蒜都是国家地理标志性产品……27日晚，由南京世界村健康产业集团、南京世界村健康宅连配云商有限公司联合举办的“中国企业家健康工程暨舌尖上的健康品鉴会”在湖南长沙正式举行。让人耳目一新的是，此次评鉴会特地邀请了正在长沙出席中国500强企业高峰论坛的部分集团和企业的总裁、董事长以及高管来现场品鉴江苏名特农产品。
品鉴会现场，刚刚通过冷链运输来的产自江苏各地的葡萄、水蜜桃、西瓜等新鲜水果整齐摆放在铺着洁白台布的冷餐台上，参加品鉴会的高管们逐一品尝。来自河南汝州天瑞集团的陈丽在品尝了无锡葡萄后说出了她的独家品尝体验，“这种葡萄的表皮是翠绿色，特别诱人;葡萄入口汁水丰富，葡萄味道浓郁。再细细品尝，葡萄甜丝丝的好像还有香甜的荔枝味。”
在品鉴会场的四周，介绍江苏名优农产品的展台更是吸引高管们驻足观看。展台里展出的粮、油、果、茶、水5大类健康食品都是以农业部优农中心推广的全国名特优新农产品，其中产自江苏南京的雨花茶、邳州的黑蒜，以及江苏地产的菜籽油、苹果、丰水梨等农产品都吸引高管们问询产地及经销等相关细节问题。
雨花茶的功效与作用喝雨花茶的好处
雨花茶是中国十大名茶之一，原产于南京的紫金山后来在江苏省大面积推广，现在是江苏省出产量最大的地方名茶。雨花茶是绿茶的一种，色泽碧绿，香气淡雅，冲泡以后汤色清澈，回甘时间较长，能提神醒脑，也能消炎杀菌，下面是对它功效与作用的具体介绍，喜欢雨花茶的你们可以重点了解一下。
1、抗菌防癌
雨花茶中含有丰富的茶多酚，这是一种天然的抗菌成分，它能抑制人体内多种细菌的活性，也能抑制细菌再生繁殖，除此以外，雨花茶中含有丰富的维生素c和维生素e它们与茶多酚一起被人体吸收以后，可以有效抑制人体内亚硝胺的生成，防癌功效特别明显。
2、延缓衰老
雨花茶中含有大量黄酮类化合物和一些天然的活性成分，它们能抑制人体内氧化反应发生，也能减少人体多种衰老症状的出现。因为人体衰老症状主要是因为身体内，脂肪酸过度氧化引起，菊花茶以后，则能让身体内的脂肪酸，快速代谢排出体外，让它们的氧化反应减少，因此也就达到了延缓衰老的重要作用。
3、利尿消肿
平时多喝雨花茶，还能起到利尿消肿的重要作用，因为雨花茶中含有的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿成分，它们能加快人体内多余水分的代谢，减少水滞留，，能让人类身体浮肿和小便不利的症状很快减轻，除此以外，平时多喝雨花茶还能有效预防黄疸性肝炎发生。
4、减肥瘦身
雨花茶是很多爱美女性的最爱，因为它能减肥瘦身，让人们保持苗条的身材，雨花茶中含有丰富的茶多酚，这些物质能清除人体肠道内积存的多余油脂，也能加快身体内脂肪的代谢与分解，能在保证身体营养供应的同时，让人们的体重明显减轻。
南京雨花茶的由来，1959年春正式命名！
雨花茶色、香、味、形俱佳，属绿茶类，是南京的特产，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，是绿茶中的珍品。雨花茶不仅生产历史悠久，名字由来也有缘由。下面，我们就来了解下雨花茶名字的由来。
雨花茶名字的由来
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。
“雨花茶”的生产历史
“雨花茶”的生产历史十分悠久，唐代时南京就已种植，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。
陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事：
晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。
至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。
南京空气湿润，山峦起伏，适宜茶树生长。至清朝，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创制成功。以后，雨花茶又在各届名茶评比会中获奖，以其清雅的茶名、独特的品质在我国绿茶中一枝独秀，颇具魅力。
雨花茶品质特征
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雨花茶的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。
汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。
雨花茶色、香、味、形俱佳。
冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
雨花茶的命名有其特殊的纪念意义。
它翠绿挺拔，犹如松针，仿佛牺牲在雨花台的革命烈士的铮铮铁骨，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，其形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。
颇受全国人民的垂青。
雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
于1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵园管理局研制成功，从此南京的茶叶有了自己的独特品质和内涵。
南京山、水、城、林相映成趣，景色壮丽秀美，著名的雨花台原称聚宝山，相传梁武帝时，云光法师在此讲经，天降宝花，因此得名雨花台。
由于南京地区空气湿润，山峦起伏，因此这里是栽培茶树的好地方。
雨花茶外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
雨花茶在我国茶名中实为罕见，但雨花茶的生产历史却十分悠久。
南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽栖霞寺(南京)采茶的传说为证，今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。
至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。
新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创制成功。
以后，雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。
茶诗为证
送陆鸿渐栖霞寺采茶
唐 皇甫冉
采茶非采绿，远远上层崖。
布叶春风暖，盈筐白日斜。
旧知山寺路，时宿野人家。
借问王孙草，何时泛碗花。
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