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红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在茶叶当中，有两种总是令人傻傻分不清的，这就是毛尖与毛峰。在黄山，都可以找到很优秀的毛尖和毛峰，其茶名因此也与黄山有关。所以，如今的茶友可以在市场里看到并买到黄山毛尖茶，也可以看到并买到黄山毛峰茶。这二者名字仅有一字之差，那么黄山毛尖和黄山毛峰的区别是什么呢?
黄山毛尖和黄山毛峰的区别有哪些呢?其实，黄山毛尖茶是属于黄山毛峰茶的，黄山毛峰只是一个总称而已。在下文中，笔者总结分析了黄山毛尖茶与黄山毛峰茶这两种茶叶的不同之处。如果要清楚地辨别黄山毛尖茶与黄山毛峰茶，就可以借助下文中的内容。
区别一，研制工艺，黄山毛尖是半烘炒型绿茶，黄山毛峰属烘青绿茶。区别二，采摘时间，黄山毛尖是谷雨之前采摘，黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。区别三，研制时间，黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，黄山毛峰创制于清代光绪年间。黄山毛尖和黄山毛峰的区别还有哪些呢?
黄山毛尖和黄山毛峰的区别还体现在二者的形与色上，前者外形紧结挺直，后者外形微卷;前者干茶色泽油润，后者干茶色泽绿中泛黄。还有，二者茶汤也是不一样的，前者是嫩绿明亮的，后者是清碧微黄的，前者是清香浓郁的，后者是香气如兰的。
教大家如何挑选黄山毛峰
在我们的日常生活中，每天都要面临着选择，那么选择好的东西也是一门十分博大的学问，不同的东西挑选的方法和方式都不一样，相信大家在平时的生活中也接触过茶叶，但是茶叶的品种那么多，我们应该如何挑选黄山毛峰茶叶呢?
黄山毛峰怎么选：看颜色看颜色主要包括两个方面：外观的色泽和茶汤的色泽。外观上，黄山毛峰挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选那些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较杂的。茶汤方面，好的黄山毛峰的茶汤的颜色看起来明亮清晰，比较次的黄山毛峰的茶汤看起来比较的暗而深。
黄山毛峰怎么选：闻气味黄山毛峰茶叶挑选时一定不要忘了闻一闻茶叶的气味。在挑选黄山毛峰时，一定要选择气味香的，气味越香黄山毛峰茶的品质就越好。而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的，都说明这些黄山毛峰的品质不是太好。
上面就教了大家两种特别好的挑选黄山毛峰的方法，其实这两种方法，看颜色和闻气味不仅可以运用在挑选黄山毛峰上面，对于其他的茶叶也同样适用，大家在平时购买茶叶的时候就可以根据不同的茶叶类型运用这两种方法快速准确的挑选。
新安源黄山毛峰详细解读
新安源黄山毛峰，也许很多人对此并不了解，但喝过黄山毛峰茶的人就必须知道了。虽说新安源黄山毛峰并不是多么多么出名，但是一般买过黄山毛峰的人也对此会有一定的了解，想必如果你想多多了解相关于黄山毛峰茶叶的话，也一定去了解过新安源黄山毛峰。
一般来讲，新安源黄山毛峰的规格是以一级100克一袋来装的。按照笔者所熟悉的来看，上面包装上显示的保质期是一年半，其它的一些信息就不一一在此说明了。在这里，详细给大家介绍下新安源黄山毛峰茶的冲泡方法，具体内容看下文。
新安源黄山毛峰茶冲泡是这么个过程，先取茶3-5克，先用少量开水湿润茶叶，待茶叶吸水后，再用80C左右开水冲泡3-5分钟即可饮用。通常，我们需要把茶叶放到阴凉处，避光保存，有条件放保鲜柜在10摄氏度以下的环境中保存，品饮起来效果更佳。
以上介绍的便是新安源黄山毛峰茶了，想必对这类茶不是很清楚的人们，通过此文的讲述，现在心中也解了疑惑了吧。我们从它的外包装，规格上做出了介绍，另外，对于茶叶的泡法，许多人是很讲究的，在此也做出了正确的解读。你明白了吗。
黄山毛峰鉴别方法
对于黄山毛峰鉴别一直是很多茶客十分纠结的问题，即使是有着很多饮茶经验的资深茶友在鉴别黄山毛峰的时候也要考量半天。主要还是因为黄山毛峰的等级是很多的，尤其是特级的三个分类，在单看茶叶的外形就要仔细辨别很久。
观外形还是黄山毛峰鉴别最重要的方式。毛峰茶叶的叶底比较嫩黄肥壮，均匀成朵的茶叶厚实比较饱满，整体显得通体鲜亮。真的黄山毛峰带有独有的醇厚高香味道。真的黄山毛峰尖芽紧紧的依偎在叶片当中酷似雀舌经常被人称为叶笋。
茶汤颜色是黄山毛峰鉴别中也要重点观察的，黄山毛峰冲泡开后其茶汤色清澈明亮具有杏黄的颜色，散发出的茶香清而高远，闻之令人心肺。而且茶叶一般在冲泡三到五分钟以后，其茶色会逐渐变的浅绿或者黄绿为最佳的颜色。茶水清澈而不浑浊，明亮见底。此为最佳。
如果你对茶叶的口感是比较敏感的，也可以喝口茶来感受，这也是黄山毛峰鉴别中应用的。不过这对品茶者的要求较高，品质上乘的茶叶是可以通过喝来鉴别出来的。像黄山毛峰本身就是上等的茶叶，喝上一口，感觉口中发涩无味，这可能就是粗老的次品毛峰。
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