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其他茶我们大家都知道中国是茶的发源地，经过千百年的悠久历史，我国的茶叶已经多达上百余种。其中西湖龙井、信阳毛尖、祁门红茶都是众多茶叶中顶尖的茶叶。而今天，小编要给大家介绍另外一种顶尖的茶叶，那就是黄山毛峰茶。说起黄山毛峰，很多人都听说过，希望通过小编的介绍，大家能有个更深的了解。
黄山毛峰茶产于黄山风景区。黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
黄山毛峰茶采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级的黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
看了小编的介绍，我相信大家都对黄山毛峰茶有了一个基本的了解。但是小编介绍的只是黄山毛峰的生长环境和采摘。如果你对黄山毛峰产生了兴趣，并且想要更深入的了解它的话，你不妨亲自去买些品尝一下，通过自己的品尝，我相信你会对它了解更多的。
黄山毛峰礼盒装送人很合适
想问问大家对于绿茶的功效作用了解多少，其实绿茶的功效特别的强大，不仅可以防癌，还可以祛除口臭，所以现在有个很火的口香糖品牌就是绿茶的味道，清新自然，好味道，其实绿茶还可以用于生活中的其他一些除臭的地方，比如鞋子等的臭味，所以黄山毛峰礼盒装是送礼佳品哦。
黄山毛峰礼盒装，清代，安徽歙县漕溪谢氏《馀庆堂》第47世纪谢正安(1838-1910)，此名字是以其于1910年仲春为四个儿子分家的《祥字阄书》中有“正安亲笔”，卒后墓前《碑文》载：“皇清诰封奉政大夫，封朝议大夫......正安......之合墓”的正名相符合。从《祥字阄书》“自序”和有关考查来看，正安18岁开始去江北做生意，故在咸丰中叶，太平军路经徽州，“家业为之荡尽。”
黄山毛峰礼盒装，则由弟正富侍双亲逃难求生，后遭瘟疫，亲房叔伯大半死亡。安定两年，弟又病逝。正安已是“当孑然寡助之时，处家无立锥之地”，到了穷困潦倒的地步。“恐忝所生，誓欲重撑夫门户”。他带领家人，到离家9公里深山的充头源租山开垦，种粮度日，结合种植茶园。
最近随着经济的飞速发展，现在的商品经济越来越多样化，然后现在的商品的包装物也越来越丰富，越来越丰富，越来越符合大众收礼的喜爱，黄山毛峰礼盒装就是随着大众喜爱而产生的黄山毛峰礼盒装适合送礼，所以建议大家自己喝的话还是不要买礼盒装的啦，这样比较浪费。
红茶怎么样-黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别
茶叶的出处 红茶怎么样-黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别
黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别表现在两个方面，一个方面是黄山毛峰和以信阳毛尖和都匀毛尖的为首的绿茶的细节方面的区别；另外一个方面是黄山毛峰和沩山毛尖的区别，黄山毛峰是绿茶，沩山毛尖是黄茶。
黄山毛峰的制作工艺
黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。
杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150～130℃左右。每锅投叶量，特级200～250克，一级以下可增加到500～700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。
单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50～60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
揉捻：特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。
揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
烘焙：分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。
初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。
待红茶怎么样初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火福建绿茶一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
信阳毛尖的制作工艺
1、采摘
采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛
尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。
2、杀青
锅温120--140℃，投叶量500—700克，以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低锅温进入揉捻工序。
3、揉捻
揉时长、用力重，是都匀毛尖茶揉捻的特点，是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右，用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条，重力推揉，达到细胞破碎充分的目的，当达五成干时即转入搓团提毫工序。
4、搓团提毫
锅温50--60℃，将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团，抖散炒于，反复数次至七成干度，改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时，降低锅温(50℃以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干。
炒干时作轻巧翻炒动作，使茶叶里外干度一致，增进香气。
沩山毛尖的制作工艺
鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘
摊青：摊放厚度≤10厘米，时间为6小时—8小时；
杀青：温度为260℃—280℃。要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。
闷黄：温度为38℃—42℃，时间为12分—15分；
初烘：温度为100℃—120℃，烘至6成干，摊凉；
二次闷黄：温度为38℃—42℃，时间为8小时—1炭焙乌龙茶0小时；
足烘：温度为80℃—90℃，分2次，每次20分。
总之益母草花茶，绿茶与绿茶之间是细节方面的区别；绿茶与黄茶之间的区别是工艺流程方面的区别和细节方面的区别。黄茶和绿茶乌龙茶泡多久最佳时间的工艺比较相似，但是黄茶比绿茶多了一道焖黄的工序。
2020年明前黄山毛峰品鉴：以少见的兰花香，清雅甜润的口感吸粉无数
中国十大名茶之一，历史悠久
众所周知，黄山毛峰为中国十大名茶之一，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
奇松、怪石、云海、温泉被称为“黄山四绝”。所谓“高山云雾出好茶”，早在四百多年前，黄山地区所产的茶叶就已经非常出名了。
到清光绪年间，歙县茶商谢正安创办“谢裕泰”茶行，挑选高山名园的肥嫩芽叶精细焙炒，制作出一种“白毫披身、芽尖似峰”的茶叶，白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，遂被冠名“黄山毛峰”，并声名鹊起。
祁门产区，香高味醇
目前，黄山毛峰主要有富溪、歙县和祁门三大产区。
今年，茶香记上新的第一款明前特级黄山毛峰，产于祁门历口镇海拔三四百米的高山，以槠叶种为原料，香气馥郁纯正，是少见的兰花香，滋味鲜爽甘甜。
历口镇有祁门红茶发源地之称，当地茶树的主体品种就是槠叶种。
该地自然条件优越，拥有肥沃的红黄土壤，温暖湿润、雨量充沛，云雾多，很适宜茶树生长。所产鲜叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，加工出来的茶叶香高，味醇。
理条形毛峰，形美味鲜
市面上常见的黄山毛峰主要有理条型和揉捻型两种。因为制作工艺不同，外形和口感都存在着差异。
理条型的毛峰外形更俊美，口感清淡一些；而揉捻后卷曲形的毛峰则滋味醇厚，香气也更重一些，很受老茶客的青睐。
这款毛峰因为是明前茶，按“一芽一叶初展”的高标准采摘，所以制成了理条形茶，更利于欣赏茶叶的优美姿态，保持茶汤的清爽鲜醇。
花香馥郁，清雅甜润
干茶外形优美，茶芽肥壮，白毫显著，翠绿中泛着微黄，色泽油润光亮。
注水开汤，香气清鲜高长，花香入水，香气如兰，韵味深长。
汤色明亮带着微微的杏黄，汤中多毫，证明了此茶的高品质。
茶汤鲜活饱满有张力，清润甘甜，鲜醇柔和，回甘明显而持久。
叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵，部分叶片呈现“象牙色”，这也正是特级黄山毛峰的品质体现。
作为今年上新的第一款黄山毛峰，以俊秀的外形，少见的兰花香，清甜鲜爽的口感，打动了不少人，想要尝鲜的茶友们抓紧咯。
冲泡方法：
茶器：玻璃杯/盖碗
投茶量：玻璃杯:2.5g/盖碗（140ml）：3-4g
水温：90℃
用水：纯净水、山泉水为宜
冲泡方法：无需洗茶，头道茶润15s出汤，之后即冲即出，冲泡过程中无需盖杯盖，可泡6道左右。
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