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黄山毛峰的冲泡方法介绍

2018-03-20 访问量: 128 茶礼仪网

  中国的茶文化源远流长,从古代起到现在,中国的茶文化已经有了一千多年的悠久历史,因此中国人普遍爱喝茶。但是爱喝茶不代表者能泡出一杯好茶,就像一个好的老师有一套好的教学方法一样,一杯好的茶也应该有一个好的冲泡方法。下面就一起来看一下黄山毛峰的冲泡方法。

  好茶不单需要好水,更要选对方法,黄山毛峰的冲泡方法也是很有讲究的,操作过程中需要注意以下几个问题:比例、水温、时间、次数的协调搭配。品茶要得其味,黄山毛峰作为绿茶的代表性茶饮,掌握正确黄山毛峰的泡法直接影响茶叶的口感以及韵味,操作步骤精益求精。

黄山毛峰的冲泡方法

  黄山毛峰的冲泡方法要注意的很多。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50%-55%;泡第二次能浸出30%泡第三次能浸出10%左右,泡第四次,则所剩无几了。雨后毛峰者可多泡一至二次。开水的温度以80-90度为宜,这是我们平时在家常冲泡的方法。而如果比较专业的人他们的冲泡就更加的严谨了。

  就像人们所说的好马配好鞍,好茶也应该有一种好的泡茶方法。通过上面的介绍,你应该了解黄山毛峰的冲泡方法了吧。泡茶是一门很高深的学问,它不仅要求精确的比例,还要求正确的水温,总之,要想学到真正的泡茶方法,光靠小编的介绍还是不够的,还要你更深入的去学习。

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黄山毛峰分为几级?

  黄山毛峰是产自于安徽黄山的名特产,是中国十大名茶之一,也是绿茶之中的极品之茶。黄山毛峰按照品质来划分等级,可以分为四级,其中特级、一级是名优绿茶,二三级是普通名茶。

  黄山毛峰各等级之间有什么特点呢?黄山毛峰特级一芽一叶初展。一级则为一芽一叶开展和一芽二叶初展。二级是一芽二叶开展和一芽三叶初展。三级则多数是开展的一芽一叶、二叶、三叶。各级之间的等级区别较大。黄山毛峰的采摘,一般是在清明节前后,选择芽头壮实茸毛多的制高档茶,经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

黄山毛峰

  特级黄山毛峰形状似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

  黄山毛峰的中档茶叶则多数是一芽二三叶,芽叶较肥,色泽黄绿,略带金黄片,低档的黄山毛峰则叶芽偏瘦,色泽呈现青绿色。高档黄山毛峰和低档皇上毛峰之间的区别还有就是香气,极品黄山毛峰自带清新花香,滋味醇厚,而中档茶则略带清香,滋味醇和,至于低档黄山毛峰的茶叶香气还算纯正,却少了其中入口绵长的特点。

黄山毛峰1875是什么茶叶?

  在我国安徽省徽州一带,最有名的茶叶都属于黄山毛峰了,这也是中国十大名茶之一,从清代便有黄山毛峰出现,多年茶叶文化的沉淀,使得黄山毛峰的制作工艺越来越精湛。而黄山毛峰品种当中这个珍贵的当属于黄山毛峰1875,那黄山毛峰1875究竟是什么样的茶叶呢!

  黄山毛峰,是安徽的特产,黄山毛峰西湖龙井一样都是一种绿茶,即不发酵茶。在所有黄山毛峰的产品中,尤以黄山毛峰1875最为珍贵。首先,要说明的是,黄山毛峰1875并不代表茶叶等级,黄山毛峰的茶叶等级分为特级和一至三级,其中特级最为珍贵。

黄山毛峰1875

  黄山毛峰1875大多只是在外包装上比较高贵,至于黄山毛峰1875里面的茶叶到底是什么等级的茶叶,这个不一定。1875年,清光绪年间,谢裕大茶号在黄山富溪成果研制出了“黄山毛峰”,所以,皇上毛峰1875中的1875是黄山毛峰的诞生时间。黄山毛峰1875只是代表黄山毛峰的一段历史。

  可见黄山毛峰1875属于所有黄山毛峰品种当中最为珍贵的。首先就是选材珍贵,所用的茶叶原材料都是清明节前采摘的春茶,而且在制作工艺上更为繁琐,使得喝出来的茶叶均为新鲜,不要营养价值也更高,不会破坏茶叶本身含有的成分。

黄山毛峰的等级区分深入了解黄山毛峰

很多人都不知道黄山毛峰的品质等级如何区分!其实这个问题也得要了解黄山毛峰的人才知道,下面,小编给大家分享黄山毛峰的等级区分,带你深入了解黄山毛峰!

黄山毛峰的等级区分

黄山毛峰的等级区分有:特级和一级、二级、三级。以特级为代表,一级为名茶。

特级黄山毛峰采制时间为:清晨至谷雨前,以一芽一叶初展为标准,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。

黄山毛峰的等级区分深入了解黄山毛峰

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特级黄山毛峰的形状是条索细扁的,像雀舌一样,它的芽肥壮、匀齐、多毫!

黄山毛峰的等级区分深入了解黄山毛峰

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特级茶黄山毛峰泡出来的茶,鲜香持久,滋味鲜浓醇厚,汤色清澈明亮,叶底嫩黄肥壮成朵!

黄山毛峰的等级区分深入了解黄山毛峰

黄山毛峰是中国著名的历史名茶,它的色、香、味、形俱佳,品质风味独特!想品到它的特有滋味建议选高档特级黄山毛峰!