文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>黄山毛峰>大洋湖黄山毛峰走势

大洋湖黄山毛峰走势

2018-03-20 访问量: 164 茶礼仪网

  大洋湖黄山毛峰在很多人眼里还是个很陌生的名字,但是在我眼里“大洋湖黄山毛峰”确实是很古老的一个品牌了。大洋湖黄山毛峰的茶质细腻,入口香浓,尤其是对于以前没有接触过茶的朋友来说,我几乎可以保证,就只要一口,你就会爱上它。

大洋湖黄山毛峰

  安徽黄山大洋湖毛峰基地,现拥有获得颁证的有机茶园800余亩,茶叶标准化制作设备车间1座,年产高档有机茶16000斤左右。

  黄山大洋湖毛峰基地座落在黄山北大门的探头峰下,黄山芙蓉峰上的大洋湖和小洋湖,海拔一千米左右。周边群山叠翠,环境优美,气候温润、云雾缭绕、空气清新,水质纯净,最适宜开发高品质纯天然有机(无化肥、农药)黄山洋湖毛峰茶,色泽嫩绿微黄油润,清香淡雅如幽兰,入口香甜,具有香气浓郁、滋味清醇、回味甘甜、汤色明净的品质特点,深受消费者青睐,为名副其实的无污染绿色食品。这里是黄山毛峰原始主产地之一,是全国著名的十大名茶之一,也是公益林生态重点保护区。所产“黄山洋湖”毛峰有机茶香高味浓,经久耐泡,为茶中极品,被选为国家礼品茶。

  大洋湖黄山毛峰有的时候也是有自己的小傲娇的,很神奇的一个事情就是如果你搁置几天不喝它,再去品尝的时候,它就仿佛是跟你闹了脾气一样,怎么都喝不出上一次的味道,非得等你小心地细细的咂摸一番之后,才能又尝到之前的味道。

有用+10
分享

黄山毛峰猴魁的特点

  黄山盛产黄山毛峰猴魁,黄山毛峰猴魁是一种绿茶,这种绿茶享誉国家各种各样的荣誉,不仅可以提神醒脑,还可以降脂消化,深受很多爱茶者的好评,这种茶的而价格可以使购买者认可,那么对于黄山毛峰猴魁的了解,很多人并不是了解很多,下面小编根据自己的理解向大家介绍黄山毛峰猴魁的特点。

  黄山毛峰猴魁产于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村,是我国十大名茶之一,早在1915年就驰名世界。

黄山毛峰猴魁

  当地传说,古时一位山民采茶,忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周,什么也没有,再细细寻觅,原来在突兀峻岭的石缝间,长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀,无路可循,只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来,他训练了几只猴子,每到采茶季节,他就给猴子套上布套,让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”,因为黄山毛峰猴魁是猴子采来的,后人便干脆给取名为“猴魁”。

  中国是产茶胜地,茶叶的种类自然数不胜数,茶叶的质量也会因茶的品种有所不同,在众多茶叶中黄山毛峰猴魁算是有代表性的一类,无论是从采茶到饮泡,过程都需细心缜密,光凭小编口述,也许大家会觉得不太相信,所以各位爱茶者们不妨亲口尝便可知晓。

大众品味的黄山毛峰什么味道?

  很多人喜欢甜品饮料,对于有些生涩的绿茶很抗拒,甚至是难以下咽,其实甜品饮料味道虽好,但是对人体健康不一定好,黄山毛峰什么味道,当然有一点清甜,但是毕竟不是甜品,黄山毛峰什么味道有着绿茶的芬芳之气,清香爽口,下面介绍黄山毛峰什么味道。

大众品味的黄山毛峰什么味道?

  日常品味的黄山毛峰什么味道?适合老茶客品尝的是“黄山下锅毛峰”是浓香型的,不错的农家毛峰茶。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、较匀齐,有锋毫,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳!

  日常品味的黄山毛峰什么味道?外型一般的黄山毛峰味香浓、纯手工、对身体健康更有利!泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。黄山毛峰的品饮,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2—3次。

  由此可见,黄山毛峰味道还是有些清淡,泡久了还会苦涩,是年轻人难以接受的原因之一,因此,实践上要学会接受绿茶味道,得知黄山毛峰什么味道之后就要适应,毕竟好茶味道不会像甜饮料一样,生活中品味绿茶健康是有必要的。

怎么鉴别黄山毛峰和龙井茶的好坏

无论是啥荼叶都分成很多级别,黄山毛峰和龙井茶也是一样的。不一样级别的黄山毛峰和龙井茶的质量不一样,必须好好地辨别。那麼如何辨别黄山毛峰和龙井茶的优劣呢?一般都是以外观设计、色泽、味道等很多层面来辨别。

黄山毛峰的辨别方法

外观设计:黄山毛峰的索条细扁,翠绿色中略泛淡黄,色泽光亮明亮;尖芽紧偎叶中,形近雀舌。干荼叶芽的芽峰应显出,芽毫多则为佳品,芽峰隐匿、芽毫少时质差。特等黄山毛峰冲调后芽叶会垂直于飘浮于水里,进而缓缓下移,芽挺叶嫩。

香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干荼叶靠近鼻端,嗅之有鲜香清爽之感,或有类似兰香、栗子香气。

汤色:荼叶冲调3至五分钟后,倾出汤色于另一碗内。若是上品的黄山毛峰,汤色清亮光亮,呈淡绿或黄绿色,并且清而不浊,香气浓香高长。

味道:黄山毛峰喝進口中,一般会觉得味鲜浓而不苦,回味无穷甘爽。

叶底:黄山毛峰干茶经冲调去汤后留有的叶底品绿肥硕,结实圆润,匀称成朵,整体鲜艳。

龙井茶的辨别方法

1.外观设计评审取具备象征性的荼叶100克上下,放到茶样盘里评外观设计,关键鉴定形状、色泽、茸毛等项系数。根据外观设计鉴定,能够判断其归属于西湖龙井茶還是浙江省龙井茶。

因这二种茶外观设计十分贴近,乃至别的茶叶产地用龙井茶种茶青(如龙井茶43、龙井茶长叶)炮制的一部分扁型茶,其外观设计与西湖龙井茶也不分伯仲,这就给辨别龙井茶的原产地产生挺大的难度系数,这也是市面上龙井茶中标志错乱的缘故。

但有工作经验的评审者,依据龙井茶外观设计的本质特征,对大部分茶叶的产地是可以多方面区别的。

2.汤色色泽的评审高端茶的汤色显葱绿、品绿的占大部分,中低端茶和失风返潮茶汤色偏黄褐。从汤色不容易辨别龙井茶的原产地,也无须硬加区别。

3.香气和味道的评审产自西湖区梅家坞、狮峰一带的初春荼叶,如炒茶加工工艺一切正常,没有老火与生青味道的特等西湖龙井茶和产自浙江的特等浙江省龙井茶在香气和味道上带一定的区别。

西湖龙井茶嫩香中带芳香,味道较甜润温和;浙江省龙井茶带嫩栗香,味道较醇正。若应用“智能机”炮制的西湖龙井茶和浙江省龙井茶,因为更改了传统式龙井茶的加工工艺,二者的香气无显著的差别。

别的扇型茶大多数呈嫩炒青茶的口味。但即便是西湖龙井茶,一旦炒出老火茶,呈炒黄豆香后,则不容易从香气上分辨其原产地。

4.叶底的鉴定叶底评审主要是评色泽、嫩度、详细水平。有时候把杯里的茶梗倒进正方形的塘瓷盘里,再加微信好友凉水,看叶底的嫩匀水平,可做为评定的参照。

5.龙井茶的级別鉴定龙井茶的级別应对比规范茶样而定,若外观设计与规范样有区别的(如有机茶),只有按嫩度与规范样非常的级別明确。绝大多数散称龙井茶制后就发售,一部分不标级別,只能价钱。

若是真空小包装龙井茶,则务必标出产品名字和级別,这种茶应对比规范样鉴定。龙井茶的级別与色泽有一定的关联,高端新茶,色泽葱绿为优,嫩黄色为中,暗褐色为下。

秋冬季制的龙井茶,色泽青暗或灰褐,是低次质量的特点之一。体制龙井茶的色泽较暗绿。

此外,黄山毛峰和龙井茶的级别特点也可以做为辨别的方法。

黄山毛峰的级别特点

特等一等:芽尖肥硕、匀齐毫显、鱼叶金黄色;葱绿似玉;品绿绿清亮光亮;香浓香长久;鲜香回甜;品绿新鲜。

特等二等:芽尖紧偎叶中、峰显隐毫;葱绿润;品绿绿光亮;嫩鲜高长;鲜香回甜;嫩匀绿亮。

特等三等:芽叶嫩齐毫显;葱绿光亮淡黄;葱绿光亮;嫩香;鲜醇回甜;葱绿光亮。

一级:芽叶肥硕匀齐毫显形微卷发;葱绿淡黄光亮;葱绿亮;细嫩长久;鲜醇略甘;肥硕成朵葱绿光亮。

二级:芽叶肥硕条微卷发显芽毫;绿光亮;绿光亮;淡泊;鲜醇味长可口;嫩匀、葱绿光亮。

三级:条卷显芽、匀齐、叶张肥厚;尚绿润;黄绿色亮;高香;醇正;尚匀、黄绿色。

龙井茶的级别特点

精典:偏平光洁、挺秀尖削,葱绿鲜润,调匀重实、芽峰显出,匀齐清洁,嫩香浓香,鲜醇甘爽,葱绿鲜艳、清亮,嫩幼成朵、匀齐、葱绿鲜艳。

特等:偏平亮润、伸直尖削,葱绿鲜润,调匀重实,匀净,芳香长久,鲜醇甘爽,葱绿光亮、清亮,芽叶鲜嫩成朵,匀齐,葱绿光亮。

一级:偏平尚尖削,匀齐清洁,色泽为翠绿色尚润;香气嫩香,汤色黄绿色明,味道为鲜醇可口,叶底为鲜嫩显芽。

二级:偏平有芽锋,尚匀齐,清洁,色泽为绿中带翠;香气为芳香,汤色黄绿色尚明,味道为鲜醇,叶底鲜嫩尚显芽。

三级:偏平稍狭、有点阔条,尚匀清洁绿润;香气纯,汤色尚黄绿色,味道尚醇,叶底尚嫩匀。

四级:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿淡黄,香气平静,汤色汪绿淡黄,味道欠醇,叶底尚匀。

五级:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿淡黄;香气稍粗,汤色淡黄,味道稍粗淡,叶底欠匀。

之上就是说对黄山毛峰和龙井茶的辨别方法的详细介绍了,期待能对您有一定的协助。