谢正安黄山毛峰怎么样?-茶礼仪网

　　谢正安，相信茶友们也许略知一二，但是对于不喜欢喝茶的人们来讲，都不知道它是谁吧?小编今天就为大家普及一下知识。谢正安是安徽徽州歙县人，当然就是黄山毛峰创始人，因此如今的谢正安黄山毛峰就是非常受欢迎的。

　　谢正安黄山毛峰是分两个步骤完成。第一步是毛火(子烘)。一般四个烘灶并列一起，火温由90～95℃而逐个逐次降低(幅度5～7℃)，出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙，待又有茶叶出锅时，将前茶坯移至第二个烘笼上来，以后逐次类推，流水操作，中间每隔5～7分钟翻动一次，手势要轻，约经30分钟，茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”，这时中“毛火茶”。摊晾厚度3厘米左右，经30～40分钟，七成干的程度又有“回潮”时，一般以二烘毛火茶，合并为一烘，进行下一步的老火烘干。第二步是足火(老火)。每锅叶量1.5～2千克，火温65～70℃，中间翻拌，由开始每15分钟一次，以后延长至每20分钟一次，直至全干。

谢正安黄山毛峰

　　谢正安黄山毛峰的采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后，谢正安黄山毛峰是将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。

　　最后小编还了解到，谢正安黄山毛峰的优势众多，消费者们想要喝什么口味的茶，都能满足，因此在市场上的销量也是颇高的。但是，要问谢正安黄山毛峰怎么样?大家可以在茶叶市场去多走几家专卖店就知道了。

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黄山毛峰茶的讲解烘培制作

　　我不知道大家有没有有过这样的一个感受啊，那就是当你喜爱的茶叶被别人误解，乱介绍的时候，心中总是有种大声喊的冲动啊，我发现很多朋友对茶叶根本就不了解道听途说的做一些评定，今天我就想跟大家说说黄山毛峰茶的讲解，说说他的制作工艺来以正视听。

　　说到黄山毛峰茶的制作方法分杀青、揉捻、烘焙三道工序。但是最让我觉得特别的还是他的一个烘培的工序，今天我要跟大家说的黄山毛峰茶的讲解也正是讲解他的烘培。说烘培要知道他是分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。

黄山毛峰茶的讲解