信阳毛尖2012安溪新观茶之回顾篇-茶礼仪网

信阳毛尖网资讯：12月30日，广受业界关注的安溪茶业千人大会隆重召开。据悉，本次会议在总结斯里兰卡、印度考”茶“行动的基础上，对安溪县茶产业的成功经验及未来的茶业工作重点进行了总结和规划，被称为一场承前启后的重要会议，2011-9-10惜月帮带乌玉行观记录（2）。

安溪是全国产茶大县、世界名茶铁观音的发祥地，通过多年来的实践、探索，安溪县茶业发展的许多做法已经走在全国的前列，创造了诸多全国第一。站在2012新起点上，为了更好地传递安溪茶业的成功经验，解读安溪茶业的未来战略，本报《茶周刊》特展开”2012安溪新观茶“，分”回顾篇“、”展望篇“记录安溪茶产业的发展。

固本培元退茶还林改善土壤

安溪县副县长王金章在千人大会上表示，安溪县通过生态茶园建设、年百座茶山退茶还林、严打毁林种茶等做法，持续推进”全域生态“。各乡镇在这方面都做出了不少努力，一些乡镇探索出了新的模式，取得了很好的成效。比如，感德镇的带状退茶还林，就是在茶山每隔20~30米，选择2~3个梯台种植3~4米宽度的林带……采用带状退茶还林，退茶的面积各家各户分摊，面积大致相同，单户损失比较小，群众比较容易接受，退茶还林工作也就比较容易实施。

针对过度使用化肥造成茶园土壤板结、偏酸化，有机质、微量元素降低等问题，安溪县也推出了不少卓有成效的做法。据王金章介绍，www.xywww.com，感德镇率先推广以羊粪为主的农家肥，而且探索用稻草或山芒进行园面覆盖，既能中和土壤酸碱度，http://www.xywww.com，又能保水保土保肥，增加土壤有机质。各乡镇根据安溪县农茶局的土壤检测报告，实施测土配方施肥，龙涓乡等乡镇还探索性地使用含25%黄豆成分作为基肥的有机肥料，茶叶产量平均提高5%，成本平均降低10%，综合效益提高15%左右。蓝田乡蓝二村两委通过对各家各户的茶园统一丈量、统一造册、茶园进行统一规划、统一选购优质茶苗等做法解决了茶园集中连片改造难问题。

保卫茶业监管、有机、合作多方式参与

茶叶质量安全问题如何有效管控？据王金章介绍，安溪县农资监管，实行归口经营管理，三方用力：一是对全县6家农资经营公司及旗下504个经营网点进行整合，由1家公司统一经营，进入安溪的每瓶农药均加贴条形码，确保”卖得安全“；二是严打违法违规销售使用行为，以杜绝农药残留；三是推行”农资购买卡“，每户一卡，卡内茶农姓名、身份证号码、住址、茶园面积、联系电话、购药信息齐全，可随时追查。比如，在安溪茶都实行交易实名制。茶农凭卡入市，每笔交易均实行刷卡，生成交易单交采购者保存，以供查询、溯源。目前，已经办理茶农入市交易卡3.6万张。

除了做好农资监管，安溪还建立起全国领先的茶叶质量可追溯体系。王金章表示，安溪目前已在局域性追溯、环节性追溯方面取得了突破，比如，八马茶业乌龙茶质量可追溯项目通过农业部验收。中闽魏氏通过农业部农垦农产品质量追溯系统建设项目验收。举源茶叶合作社有身份证茶追溯系统于去年12月19日启动。同时，王金章认为，当今时代，绿色消费成为时尚，喝有机茶更成为一种新的价值取向、新的消费诉求，要大力倡导。

值得关注的是，零碎分散的茶园，一家一户的小农生产，已成为茶叶质量管控的瓶颈。为了打破这一瓶颈，安溪县在专业合作领域进行了探索。王金章认为，专业合作，方式最灵活的要数联作管理，发动最广泛的要数专业合作社，效果最好的是”企业+基地+农户“、”企业+合作社+基地+农户“的形式。而这些合作方式，在安溪都有成功案例。

建设品牌集体品牌企业品牌齐头并进

茶品牌竞争已进入高层次较量、高成本竞争的时代，安溪县茶企在品牌建设方面手笔之大、创意之新、效果之好，令人赞叹，东乡族是我国甘肃地区颇具特色的一个少数民族。王金章认为，安溪茶企在活动策划、品牌宣传、形象广告、服务团队、营销理念等方面，处处超越同行，成为各大茶事活动的新闻焦点、会展亮点和推介重点。在安溪县委、县政府持续举办大型茶事活动的同时，茶叶主产乡镇也纷纷展开行动。比如，感德镇致力打造”中国茶叶第一镇“，龙涓乡全力建设”茶叶新乡“，西坪镇宣传推介”茶叶原乡“品牌……

据王金章介绍，几年来，安溪县通过加盟连锁，实现市场迅速扩张，现在，市场开发的形式、卖点、渠道、空间又有了新的提升。在市场空间方面，向海外拓展；在渠道方面，向网络进军；在卖点方面，注重创造新的消费价值空间，各大茶品牌力推茶叶主打产品的同时，大做茶文化文章，打造茶文化馆、茶文化园、茶吧、会所等多种形式的休闲功能载体……一次又一次地掀起安溪集体品牌、企业品牌齐头并进的热潮。

引导产业强化政府服务

为了引导茶业健康发展，安溪县政府不断强化政府服务职能，涌现出了众多领先做法。

据王金章介绍，茶业万人培训工程已经成为安溪县三农工作的一大品牌，村村培训、季季赛茶形成风气，制茶技艺人才辈出；安溪县已经与中国茶叶流通协会联合编制和发布安溪铁观音价格指数；安溪金融部门推行以农养农、以农助农的新担保模式；安溪林业部门积极推动茶园依法依规流转；安溪工商部门指导企业开展商标品牌无形资产评估，引导茶企以驰名、着名、知名商标质押获得贷款、作价出资或投资入股办理茶企登记……

有用+10

赏

信阳毛尖什么季节喝比较好

　　信阳毛尖什么季节喝比较好？这主要看个人喜欢什么口味，喜欢鲜嫩的信阳毛尖，那就选择春茶。喜欢耐泡，特别是办公室人群，那可以选择信阳毛尖的夏茶、秋茶。一般茶叶店出售的茶叶大部分是春茶，信阳毛尖的夏茶和秋茶的产量较少。信阳毛尖春茶以谷雨前采摘的最好，也叫“雨前毛尖”，茶芽碧绿，茶汤先苦后甜。夏茶颜色发黑，茶汤略带涩味，秋茶的香气和味道别具一格，但产量较少，因而格外珍贵，与春茶都是信阳毛尖中的上品。

　　信阳毛尖什么季节喝比较好

　　1、春季

　　信阳毛尖按采摘季节，可划分为春茶、夏茶和白露茶。一年之计在于春，清明前后采摘的春茶是最好的，其次就是谷雨时节采制的雨前茶，这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。因此春季的信阳毛尖是最好喝的时候了。同时春天喝信阳毛尖，还有生发作用，可以帮助缓解春困。

　　2、夏季

　　信阳毛尖是不发酵的绿茶类，茶性凉，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等功效，在炎热的夏季饮用也非常适宜。夏天喝上一杯信阳毛尖，可以使暑气顿消，尤其是热性体质的人还有清热解毒、下火等作用。此外，绿茶中含有非常丰富的儿茶素，有助于消炎杀菌，在阳气多集中于体表，人体内里空虚的夏天，既能增添营养，也能够提升人体的免疫力。

　　信阳毛尖什么时候喝

　　一般都会在饭后半小时或一小时才开始喝信阳毛尖。这是因为空腹饮茶对身体不好可以稀释胃液，降低消化功能，刚吃过饭是不宜饮茶的，茶叶中大量的酸性物质会与铁反应，时间长了身体会缺铁甚至会诱发贫血。晚上也是应该少饮或不宜饮茶的，否则会影响睡眠状况，休息不好的。对女性的话经期也不宜饮茶可能会引发或加重经期综合症。

　　喝信阳毛尖的好处

　　信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。

在郑州哪里能买到正宗的信阳毛尖

　　很多人在郑州等这些大城市想购买信阳毛尖，但同时又不懂信阳毛尖，怕买到假货，所以都想知道在郑州哪里能买到真正的正宗信阳毛尖，下面，信阳茶叶网就这个问题有三个地方的指导，希望对要买信阳毛尖的你有所帮助。

　　这个档次看在哪买,有三种地方;

　　1)正规毛尖专卖,比如文新茶叶专卖店.特点是:价格相对高,但安全系数大.

　　2)超市,烟酒茶店.这里基本没有好茶.不值得买(300-500).

　　3)茶厂或茶贩,这里面好坏均有,如果是内行,推荐你在这里面买.有些地摊一小堆的那些人,他们家里一般都有些好茶,专门给熟客等人提供的.

　　如果你是内行推荐3).如果是外行,推荐1).别总看包装甚至很多品牌都可以做假,多看色,闻香,看毛....想购买信阳毛尖还得看看这里：什么样的信阳毛尖才是好茶

历史上信阳毛尖最贵多少钱

信阳毛尖是我国十大名茶之首，叶嫩圆润、香气清雅、滋味醇厚，自然价格也不菲了，那么历史上信阳毛尖最贵多少钱呢？下面小编就带大家一起来了解一下吧！

信阳毛尖以独特的风格饮誉中内外，被称为绿茶中的极品，日前在极品信阳毛尖拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万一斤成交，成为中国历史上绿茶竞拍席上最高的价格。“蓝天玉叶”是信阳毛尖最高品质的珍品，是信阳毛尖文化价值所在，体现了其纪念的意义。