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信阳毛尖:吃茶的文化

2019-04-15 访问量: 27 茶礼仪网

  虽然已经进入冬至了,天气依旧很好,阳光照进屋子里,感觉整个房间充满了太阳的味道。很闲情逸致的冲了一杯茶,我并不常喝信阳毛尖茶,也不会像专业喝信阳毛尖茶人士那样品茶,只有兴致到了便要感受茶昧。我喜欢用透明的杯子泡茶,可以很清楚看着茶叶接受沸腾开水的热情,蜷曲的身体开始慢慢胀大起来,渐渐地水的颜色开始变绿,水和茶叶很好的融合在一起了。茶叶散发出来清香的味道,当茶叶膨胀到一定程度时我就开始小口的吃茶,吃茶倘若连茶带水一起咀嚼咽下,称之为"吃".我不会品茶但是却有自己喝信阳毛尖茶的方式,我认为喝信阳毛尖茶除了体验茶中的口感,吃一片茶叶就更能感受,比如大禹岭高冷茶,经海拔2500公尺以上大禹岭地区原始森林,此地区夜温差大节间长,山区终年云雾缭绕经雨雾滋养, 茶叶翠绿鲜嫩,水色蜜绿显黄,喝时感到厚重并且有一股甜梨果香,茶水滑软且耐泡,回甘而带有香气。茶叶在一杯杯中有着不一样的美,当茶叶完全展开成一片片时最漂亮了。泡过的茶叶不马上扔掉,而吃一片茶叶,这时的茶叶特别的软,嚼在口中不涩,略带点苦但是迂回中有带着甘甜。跟喝信阳毛尖茶时很不一样的感觉,吃茶时茶叶在口中百转千回,舌尖一直停留着甘甜及沐浴春风的好心情。 之前跟一位友人说我在家里喝信阳毛尖茶,他很吃惊说我很妙,或者年轻人都喝咖啡而喝信阳毛尖茶只有上年纪的人才做是事情吧,咖啡是很时尚,家中也有却实则不喜欢。好吧,喝信阳毛尖茶的确是很妙的事情。


  忽然想起一句话"吃茶去!"这是一则著名的公案。说的是 有两位僧人从远方来到赵州,向赵州从谂禅师请教禅学。赵州从谂禅师问其中的一个,"你以前来过吗?"那个人回答:"没有来过。"赵州禅师说:"吃茶去!" 赵州禅师转向另一个僧人,问:"你来过吗?"这个僧人说:"我曾经来过。"赵州禅师说:"吃茶去!"这时,引领那两个僧人到赵州禅师身边来的监院就好奇地问:"禅师,怎么来过的你让他吃茶去,未曾来过的你也让他吃茶去呢?" 赵州禅师称呼了监院的名字,监院答应了一声,赵州禅师说:"吃茶去!"这句话看了很久都没明白到底是什么意思,当被问"曾到否"和"来过否"时,如果顺着问题回答,不自觉被问题牵引思考"过去的你" , 思维离开了"当下的你".其实就是那句" 心心心难可寻"这个三个心代表着过去、现在、未来。过去已经过去了,当你说现在时这一秒的时空已经与上一秒的时空不同,未来却还没有来临。原来是要表达不要执着过去,而是要活着当下、享受当下。当工作遇到瓶颈灰心沮丧时-----吃茶去,当跟别人吵架时------吃茶去,当事业得到肯定时-----吃茶去,当跟父母争得面红耳赤-----吃茶去,当心爱的人忽然离自己而去时------吃茶去。吃茶去是不以物喜、不以己悲的生活态度。


  "七碗受至味,一壶得真趣。空持千百偈,不如吃茶去。" 看来茶中有着禅玄机,所以才会说"禅茶一昧",那就泡上一杯茶,看那一粒粒的茶叶在沸腾的开水中绽放自己独有气质,杂着些许尘烟荧荧冉冉的飘散于空中,身处繁华喧嚣的红尘中的你,兴许也能品位出另一番"吃茶去"!

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黄山毛峰信阳毛尖的区别

  很多人在喝茶的时候都会先来了解一下茶叶的口感,在中国的市场上有很多不同种类的茶叶,所以大家在喝茶的时候应该选择出一款自己喜欢的茶叶,那么黄山毛峰信阳毛尖就是两种比较受欢迎的茶叶,这两种茶叶有什么区别呢?

  黄山毛峰信阳毛尖:信阳毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露。黄山毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫。香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。毛峰的外形有一芽,俗称黄山毛尖,目前此茶当地已很少有人采摘;一芽一叶,品名“黄山雀舌”,形如雀舌色如象牙,汤色象牙色。

黄山毛峰信阳毛尖

  信阳毛尖的采摘时间大多是谷雨之前,黄山毛峰信阳毛尖的区别是前者为谷雨之前采摘,后者为谷雨之后清明之前采摘,只是采摘时间不同。黄山毛峰属于炒青绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

  在经过上面的介绍了之后,大家应该也都已经了解了黄山毛峰信阳毛尖的区别了,大家要是想要了解这两种茶叶口感上面的差别还是建议大家在喝茶的时候多了解一下茶叶的口感怎么样,只有这样大家才能找到自己适合的茶叶。

信阳毛尖具体什么时候喝?

信阳毛尖什么时候喝?大家对信阳毛尖是非常熟悉的,这款绿茶的作用和功效是非常多的,对于大多数人来说信阳毛尖是 一款非常不错的绿茶,经常喝可以提高免疫力和保持身体健康。那么信阳毛尖什么时候喝好呢,下面就让我们来了解一下信阳毛尖具体适合喝的时间。

信阳毛尖具体什么时候喝?

信阳毛尖什么时候喝最好,我们要从什么时候的信阳毛尖最好说起,我们以前也撰文介绍了2012信阳毛尖明前茶,信阳毛尖雨前茶。知道了一年之计在于春,清明前后采摘的春茶是最好的,其次就是谷雨时节采制的雨前茶这时的茶叶香气高、口感好、耐泡。是信阳毛尖最好喝的时候了。我们也曾介绍过信阳毛尖的营养价值,信阳毛尖属于什么茶?

信阳毛尖什么时候喝?众所周知信阳毛尖是绿茶,绿茶是凉性的,冬天不宜饮用。一般我们冬天都向消费者推荐红茶--信阳红作为信阳毛尖的姊妹产品,新派红茶的代表,它是暖性的最适宜冬天饮用了。介绍过了信阳毛尖、信阳红饮用的季节。接下来我们就要说一说一天之中的什么时候饮茶最好呢?

信阳毛尖什么时候喝?其实我们日常的饮茶习惯已经给出了答案,我们一般都会在饭后半小时或一小时才开始喝信阳毛尖。这是因为空腹饮茶对身体不好可以稀释胃液,降低消化功能,刚吃过饭是不宜饮茶的,茶叶中大量的酸性物质会与铁反应,时间长了身体会缺铁甚至会诱发贫血。晚上也是应该少饮或不宜饮茶的,否则会影响睡眠状况,休息不好的。对女性的话经期也不宜饮茶可能会引发或加重经期综合症。介绍了这些不宜喝信阳毛尖的时间,我们对比信阳毛尖什么时候喝最好的问题就有了答案。

信阳毛尖什么时候喝?我们说喝茶虽是件修身养性的风雅事,具有强身健体的多重医疗功效。可也要依据个人体质量力而行,如果喝茶让你不舒服,胃痛、头晕或者睡不着觉你就应该警醒了。反思一下自己的饮茶习惯是不是够科学,自己的体质是不是适合饮信阳毛尖绿茶呢?如果不适合你就该考虑适可而止了。

信阳毛尖什么时候喝好呢?看了以上关于信阳毛尖的介绍,相信大家对这款绿茶有了更多的认识和了解。信阳毛尖是一款好绿茶,想要更好地保持健康和青春,就来喝信阳毛尖吧,真心不错呢。

信阳毛尖的功能与作用

信阳毛尖具有强身健体作用

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

饮茶能促进脂类物质转化吸收

由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用

由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。