关于信阳毛尖的中原茶俗趣谈-茶礼仪网

　　中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。招待客人的第一件事，就是为客人执杯沏茶。为客人沏茶时，即使是干净茶杯，也要有清水再冲洗一下。而在中国南方茶壶内的茶渍是不清洗的，茶渍积成茶垢，茶垢越厚，表明茶壶"有年头了",茶壶也就越珍贵；洗茶渍是不懂事的表现，广东潮州就把那些好心办坏事的人称为"洗茶渍的".中原地区恰恰相反，如果客人来家做客，主人用积满茶渍的茶壶和茶杯为客人倒水，是一种极不礼貌的行为，会被客人视为不卫生而引起反感。所以，待客的茶具必须洗涮得干干净净。河南人平时饮用的绿茶，最多是信阳的毛尖茶，也就是人们通常所说的细茶。信阳毛尖常被列入全国十大名茶之一，它色彩碧绿，香气馥郁，味道醇厚。唐代时信阳已把茶作为贡品进献给皇帝。宋代诗人苏东坡曾说"淮南茶，信阳第一",对信阳茶给予了高度的评价。

　　信阳毛尖茶主要产于信阳的西南崇山峻岭之中，以车云、集云、云雾、天云、云阳和黑龙潭、白龙潭的茶叶最有名，当地人称这几个地方为"五云两潭".这里山高地势好，一年四季云雾弥漫，故而茶叶香味浓郁，质量上乘。此茶一年采摘三季，在春、夏、秋三季进行。春茶碧绿，先苦后甜。夏茶味涩，颜色发黑。秋茶风味别具一格，产量又低，特别珍贵，故而有"秋茶好喝舍不得摘"的说法。民谣有"早茶留着送朋友，晚茶留着敬爹娘",表现了茶乡人对朋友的诚挚和对爹娘的孝敬。春茶和秋茶为茶中上品，以它作为馈送礼物，确实再合适不过了。

　　在信阳茶乡，如果客人来到，以茶待客是必不可少的礼节。客人用的茶杯应是透明玻璃杯，这样做的用意是让客人在喝茶时，透过茶杯，可以鉴别茶叶的好坏，体会主人待客的诚意。民间用两叶一芽的茶叶做成菊花形状，俗称"菊花茶".开水冲泡后，膨胀的茶叶似盛开的菊花，形态优美，味道芬芳。但菊花茶用料考究，制作工艺复杂，只有贵客临门，主人才大显身手，故而当地有"不是贵客不制花"的说法。

　　在农村，农民饮用的大多是自制的树叶粗茶。常用的树叶有柳叶、竹吓、柿叶、枣叶、苹果叶、梨叶等。人们把这些叶子采摘收集，用开水焯熟，置阴凉处琼干，称它为"粗茶叶",一年四季用它来泡水饮用。人们喜喝粗茶的原因，一是受经济条件制约，农民无力购买价格昂贵的细茶。二是喝粗茶可以强体健身，如柳叶、竹叶茶可败火去毒，枣叶、苹果叶茶可养肝安神，敛汗化瘀等。槐豆也是人们常喝的一种茶。每到秋季，槐树叶子发黄落去，树枝上只剩下一团团一簇簇的槐豆荚。人们把它采摘下来，上笼蒸熟，然后晒干。用它当茶叶喝，据说可以养血止血。

　　另外，人们还用菊花泡茶，疏风清热，健脑安神。用艾叶泡茶，温胃散寒，疏理气血。伤风感冒时，以姜茶祛风发汗。咳嗽时，把白萝卜切成块熬水喝，萝卜茶可以止咳化痰。妇女月经不调，小腹阵痛，喝一些红糖茶，便会调理血脉，止痛活血。若得了便秘，把青菜煮成菜茶，喝下后可通泻肠胃，清热散结。小孩出麻疹高烧不退，有经验的老人会煮上一碗芫荽（香菜）菜，孩子喝过不长时间，就会退烧去热，解表发汗。人们吃热馍时，配上一碗蒸馍用的开水，一顿简单的饭就算吃过了。这种水叫蒸糖菜。家里来了客人，碗里撒把白糖让客人喝，叫作糖茶。夏天，农民下地干活，气候炎热，烧开水时撒把绿豆，这叫绿豆茶，喝了它可以防暑降温，祛热败火。民间的粗茶形式多体现了劳动群众勤俭持家的精神。粗茶的来源多是日常生活中的食物和植物，人们利用它的自然属性，饮茶的同时也达到了防病治病的目的。

有用+10

赏

信阳毛尖13年新茶赏鉴

　　随着养生文化的发展，我们喝茶不仅仅要喝出它的味道，它营养的价值才是我们真正关心的问题。那么信阳毛尖13年新茶有营养吗，信阳毛尖什么茶才最有营养。有营养我们才是茶被我们大家青睐的实用价值，一起来关注一下我们喝的茶吧，到底什么才是我们切实需要的茶，既然茶走进我们的日常生活，我们就应该深刻的去了解它吧。

　　信阳13年新茶有什么不同，为什么它深受大家的喜欢?其实我们都知道喝茶讲究的是口感以及营养价值,信阳毛尖13年新茶口感清冽、茶香浓郁,味道也更加丰厚,而一般的陈茶根本与它相比较，口感跟营养价值那真是完全不同。真是茶中的精品啊!深受大家的青睐呢。

信阳毛尖13年新茶

　　其实大家想要购买到真正好茶，只要选对正确的途径，还是可以买到真正实惠的好茶，信阳毛尖13年新茶明前春茶特级,这是家里的茶叶,信阳毛尖开采,2013年新茶明前茶300元一斤,因为自己生产所以比市场上便宜,这只是建议，你也可以到网上进一步查询

　　信阳毛尖13年新茶，口感还是非常的不错，朋友家的一直喝的就是信阳毛尖13年新茶。每次去他家玩都能喝上一杯口味正宗的好茶水，我也是深深的爱上了，那颜色口味都是很多一般的茶无法比拟的，了解的越深越深深的喜欢上了这款茶，真是不可多得好产品。让我们一起慢慢体验它给我们带来的独特效果吧。

信阳毛尖茶价格视等级而定

　　对于爱喝茶的朋友们来说，一款好茶朋友们出手绝对不会吝啬。市场上这么多品牌的好茶，并且同一款茶的价格区间相差也是很大的。这样的价格朋友们心里又有多少抵触的地方呢?下面小编就介绍一下信阳毛尖茶价格吧。

　　信阳毛尖的发展决定了信阳毛尖茶价格，中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。

信阳毛尖茶价格

　　信阳毛尖茶价格与其品种分不开，信阳毛尖有五个品种，清明节前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。谷雨前采制的茶，茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。春天末期前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。还有夏茶和白露茶。

　　综合以上信阳毛尖的发展史以及信阳毛尖的品种的叙述，信阳毛尖茶价格也是有一定的区间的，这个区间不同价格的制定与其品种的色泽口味有决定性的因素。希望小编的介绍能够帮助到朋友们。