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黄山毛峰猴魁特点

2018-03-20 访问量: 126 茶礼仪网

  太平猴魁是什么茶来的,太平猴魁是黄山毛峰的一种。可能当碰到这些问题的时候,很少人能回答得出来,也有些人却根本不知道。那到底黄山毛峰猴魁好不好,价格如何,它有哪些特征呢,下面我们就这个茶来具体介绍下黄山毛峰猴魁特点。

  黄山毛峰猴魁特点是怎么样,首先我们喝过此茶的人都知道,黄山毛峰猴魁的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。而每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

黄山毛峰猴魁

  另外,黄山毛峰猴魁特点还有它的叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵”。

  以上介绍的便是相关黄山毛峰猴魁特点的一些基本特征了,另外,黄山毛峰猴魁还有许多不同于其它茶的情况,在这里就不为大家一一介绍了。如果你想对它有个全面的了解,那平时要多关注一下这种茶叶,通上面的介绍,现在你就能容易区分黄山毛峰猴魁了吧。

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天方黄山毛峰好吗?

相信黄山毛峰对于每个爱好喝茶的人来说都不会陌生,黄山毛峰是中国十大名茶之一,它口感甘甜鲜爽,茶香浓郁,是每个热爱喝茶的人的宠儿。但是,黄山毛峰也有很多牌子,那么不同牌子的黄山毛峰有什么不同呢?天方黄山毛峰好吗?

安徽自古好茶迭出,皖南名茶更是蜚声中外,其中,崛起于上个世纪末的石台县安徽天方茶业集团,所产“天方”系列名茶获十多项国家级发明专利、五星级国际茶王等多项国际、国家级大奖以及“天方”和“雾里青”两个“中国驰名商标”。天方黄山毛峰就是其中的一种。

天方黄山毛峰好吗?

天方黄山毛峰的生长环境如何呢?黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。这里气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。

你对天方黄山毛峰有了一定的了解了吧。黄山毛峰之所以能成为十大名茶之一,就是因为它独特的地理环境使得其得到了独特的口感。黄山毛峰的功效很多,不仅可以抗衰老,还能抗菌、防癌和减肥。所以黄山毛峰也成为了过年佳节馈赠亲友的佳品。

黄山毛峰多少钱一斤小编下巴已掉

黄山是我国自然风景区之一,那里风景绮丽,那里终年云雾弥漫,山峰露在云上,就像是坐落在云层间的岛屿一般,带着一种神秘色彩。而黄山毛峰就生长在这片山中,因而也沾染了一点神秘的色彩吧。那这样神秘的黄山毛峰多少钱一斤?到底是什么茶呢?快来看看吧。

黄山毛峰属绿茶,是中国十大名茶之一,其香气清新鲜美,滋味醇厚,回甘,还经久耐泡,是茶中珍品。黄少毛峰多少钱一斤?实际上小编一开始认识黄山毛峰的时候觉得这样的上品茶应该是可望而不可及的,于是总是觉得最便宜的也应该要上千元,殊不知一进茶叶店一看一斤才两三百元,还有几十元的……于是我立刻质疑了其茶叶的真假。

茶叶店老板当时哭笑不得,指了指一旁的茶叶说:“你要是嫌弃便宜,那你就买特级的黄山毛峰吧,一斤八百元。”而我在一旁下巴都要掉了,不敢相信:“你真的没有卖假货吗?”茶叶店老板:“早知道我应该说个两三千元一斤的,土豪。”

不是小编土豪啊!茶叶一斤五六百元真的很常见了,还不一定是上品,更何况黄山毛峰可是名门贵族,十大名茶之一啊!结果特级茶在600-800/斤,一级在300-400/斤,二级在150-500/斤,三级在50-120/斤。

我分分钟可以买好多的呀!要是一咬牙还能买下特级黄山毛峰呢,还可以在不懂茶的小伙伴面前炫耀:我也是买得起特级名茶的人了。这样平民的名茶真的好吗?

黄山毛峰采摘时间最好

黄山毛峰的茶叶外观微微卷起,很像雀舌,有锋毫,并且带有金黄色的鱼叶。冲泡出来的黄山毛峰杯顶结成雾气,茶汤颜色清亮,微微带有黄色,口感醇厚甘甜。对于黄山毛峰来说,采摘时间也直接影响了它的口感,那黄山毛峰采摘时间在什么时候的最好呢?下面由小编为大家揭开谜底。

黄山毛峰采摘时间最好

黄山毛峰采摘时间最好

黄山毛峰的采摘时间一般为清明谷雨前后时节采摘最好,等级不同,采摘时间就不同。黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰采摘时间最好是清明前后,1-3级黄山毛峰采摘时间最好是在谷雨前后。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。这就是最好的黄山毛峰采摘时间。

黄山毛峰采摘时间最好

采摘之后如何进行加工

黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。

杀青:用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130℃左右。每锅投叶量,特级200~250克,一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。最好单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。

揉捻:特级和一级原料,在杀青达到适度时,最好继续在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后,及时散失热气,轻揉1~2分钟,使之稍卷曲成条即可。最好揉捻时速度亦慢,压力宜轻,边揉边抖,以保持芽叶完整,白毫显露,色泽绿润。

烘焙:分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻,顺序移动烘顶。初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳。初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟,以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8~10烘时,并为一烘,进行足烘。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁筒,封口贮存。

清明前后采摘制成的特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是最好的特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰采摘时间最好

黄山毛峰的采摘要求

采摘茶叶多为人工采摘。人工手采时,应该尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树最好“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”;成年茶叶最好“以采为主,以养为辅,采养结合”。采摘时切记用指甲掐下茶叶,也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片、采碎芽叶,也不可折断枝条,或者老嫰一把捋的做法。

温馨提示:黄山毛峰的采摘时间在清明谷雨前后,所以这个时间买到的黄山毛峰十分新鲜,不要说小编没有提醒你哦,其他时候的黄山毛峰不是很新鲜哦。喜欢喝黄山毛峰的朋友们,最好看好时间再去购买,毕竟新鲜的黄山毛峰它的口感也是顶级的。