绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山是我国自然风景区之一，那里风景绮丽，那里终年云雾弥漫，山峰露在云上，就像是坐落在云层间的岛屿一般，带着一种神秘色彩。而黄山毛峰就生长在这片山中，因而也沾染了一点神秘的色彩吧。那这样神秘的黄山毛峰多少钱一斤?到底是什么茶呢?快来看看吧。
黄山毛峰属绿茶，是中国十大名茶之一，其香气清新鲜美，滋味醇厚，回甘，还经久耐泡，是茶中珍品。黄少毛峰多少钱一斤?实际上小编一开始认识黄山毛峰的时候觉得这样的上品茶应该是可望而不可及的，于是总是觉得最便宜的也应该要上千元，殊不知一进茶叶店一看一斤才两三百元，还有几十元的……于是我立刻质疑了其茶叶的真假。
茶叶店老板当时哭笑不得，指了指一旁的茶叶说：“你要是嫌弃便宜，那你就买特级的黄山毛峰吧，一斤八百元。”而我在一旁下巴都要掉了，不敢相信：“你真的没有卖假货吗?”茶叶店老板：“早知道我应该说个两三千元一斤的，土豪。”
不是小编土豪啊!茶叶一斤五六百元真的很常见了，还不一定是上品，更何况黄山毛峰可是名门贵族，十大名茶之一啊!结果特级茶在600-800/斤，一级在300-400/斤，二级在150-500/斤，三级在50-120/斤。
我分分钟可以买好多的呀!要是一咬牙还能买下特级黄山毛峰呢，还可以在不懂茶的小伙伴面前炫耀：我也是买得起特级名茶的人了。这样平民的名茶真的好吗?
黄山毛峰手工茶怎么制作
中国是茶的故乡，身为茶的发源地之一，中国的茶文化可谓是源远流长。说起中国的茶叶，西湖龙井，信阳毛尖，祁门红茶都是人们耳熟能详的名茶。除此之外，黄山毛峰也是一种很出名的茶。黄山毛峰有手工茶和机器茶之分，那么黄山毛峰手工茶是什么样的呢。
黄山毛峰手工茶外形卷曲成条，白毫显露，色泽偏黄，大小不一，曲直不齐。香气高而持久，滋味鲜爽回甘。手工茶形状曲折无形，无形这个得归结于它是手工的，没有机械化的运程，曲折也是在杀青过程中多了一步人工揉捻的过程，因为有这个过程，所以手工茶不可能如机器茶直。
黄山毛峰手工茶怎么制作呢，首先温度一般为先高后低，具体何时退火让温度降低，这个得根据炒茶师傅对手中茶叶的感觉判断。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快，扬得要高撒得要开，捞得要净。在翻炒过程中，要进行适当揉捻，揉捻速度宜慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白豪显露。这个过程待到卷曲成条方可。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露为宜。
从小编的介绍中，你一定对黄山毛峰手工茶有一定的了解了吧。黄山毛峰是我国著名的十大名茶之一，如果你想要品尝一下这种茶，手工茶是最好的选择。手工茶的口感比机器茶要好，而且制作工艺更复杂，因此受到了很多人的喜爱。
谢一平和他的“漕溪”牌黄山毛峰
谢一平是个不张扬的人，但他经营的“漕溪”牌黄山毛峰近几年来却“张扬”得让同行羡慕。
黄山毛峰为清代光绪年间歙县谢裕大茶号所创，距今已有120多年历史。其创始人谢正安为歙县漕溪(今徽州区富溪)人。1875年前后，谢正安为应对茶界竞争，率家人在家乡垦殖了一片良种茶园，这里山高林密，土壤肥沃，终年云雾缭绕，遍地幽兰丛生，故所产之茶颇具天然品质，每到清明前后，谢正安就带人上山选摘初发肥壮嫩芽，回去后精心炒制，终成就了独具品质的黄山毛峰。黄山毛峰首次打入上海滩，即倍受赞誉，引来美、俄茶商纷抢。黄山毛峰一时名声鹊起，被公认为茶中极品。光绪年间，“谢裕大茶庄”已成为徽州府五大茶商之首。百年后的今天，黄山毛峰生产制作嫡传至谢正安玄孙谢一平手中。1980年以后，谢一平在歙县茶叶公司干了十几年。1994年，他离开了公司，开始独闯茶叶生产经营之路，并在两年后创出“漕溪”牌黄山毛峰品牌，创办黄山市徽州漕溪茶厂并任厂长。谢一平为什么要创“漕溪”牌黄山毛峰?一是当时黄山毛峰各地都产，难免鱼龙混杂；二是其祖上是黄山毛峰的创始人，有祖传工艺，大可继承弘扬。在黄山毛峰前冠以“漕溪”，意在有别于其他毛峰茶叶。
谢一平把最大的力气花在抓质量上，他说“无论花多大代价都要确保质量”。他花巨资购置先进加工设备，建大型保鲜库，并从收购鲜叶及生产、包装、销售各方环节上把好质量关，决不让任何次品流入市场。鲜叶必须是富溪本地的。“漕溪”牌黄山毛峰很快名声大振，销售市场遍及全国近20个省、直辖市，销售量也从1999年的仅5000公斤上升到2003年的6万公斤。从无库存，从无赊帐。
2001年，“漕溪”牌黄山毛峰被评为安徽省著名商标。谢一平并未就此满足，他把更大的精力投入在“漕溪”牌黄山毛峰原产地保护和有机茶基地建设。漕溪毛峰茶厂最初在新田、口里两个村搞起有机茶基地，后又在海拔500米以上的富溪、碣石两个村，按照黄山毛峰茶的地域、气候、土壤要求再辟两块基地。为从源头上保证“漕溪”牌黄山毛峰品质，谢一平与茶农签订收购合同并通过以奖代补的方式，让茶农使用生物农药，多施有机肥和农家肥；在收购鲜叶时，通过检
测，坚决不收超标茶叶。此后，漕溪牌黄山毛峰荣获“安徽省名牌农产品”称号。
去年下半年，由谢一平又牵头成立了徽州区有机茶产销协会，在全区推广他的有机茶种植生产经验，并确定新田村为有机茶示范村，发展数千亩有机茶，在有机茶种植与生产上做好文章。做足文章，大做文章。
“漕溪”品牌带动了黄山毛峰产业的发展，带动当地经济的增长，财政的增收，促进了企业健康快速发展。创造了下岗职工的再就业机会，带领了当地茶农的致富，取得了明显的社会效益和经济效益和生态效益。谢一平荣获黄山市政府的“农村致富带头人”光荣称号。
2005年春茶季节，又是一个黄山毛峰原产地富溪乡茶叶增产、茶农增收的季节。
今年4月漕溪茶厂顺利通过了IS09001：2000质量管理体系认证。同时聘请高级经济学者专门给企业管理人员做市场营销、现代管理讲座，给企业“号脉”，共同探讨茶厂的发展目标和发展思路。
2005年在黄山市首届“黄山杯”精品名茶评比中，来自全国的茶叶专家评委给“漕溪”牌特级黄山毛峰打了最高分，“漕溪”牌黄山毛峰茶获“特等金奖”。
2005年中国(安徽)首届茶产业博览会上，“漕溪”牌特级黄山毛峰又获得“安徽十大品牌名茶”的荣誉称号。
2005年中国安徽(国际)徽商大会上，谢正安被评为“历史徽商”十大代表人物。他代表新徽商在会上做了精彩的演讲，他说“漕溪”人一定种好茶、做好茶、，卖好茶，誓将“漕溪”茶做为中国茶的代表推向世界。
今天，漕溪茶厂全体同仁，正朝着这样的宏大目标，一步一个脚印的走下去，在大力发展农业产业化的大好形势下，在各级政府的引导和支持下，漕溪茶厂将倾力和当地茶农共同携手为建设富裕和谐美好的家园。到了明年春暖花开。茶香飘溢的季节，她们将会更加精神抖擞，信心百倍地报答广大消费者的厚爱！
喝黄山毛峰茶好处坏处
众所周知，安徽黄山有“四绝”，巍峨的山峰、苍劲的奇松、明澈的山泉、起伏的云海，引人入胜。黄山除了秀美的风光闻名于世，更孕育了十大名茶之一的“黄山毛峰”，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下喝黄山毛峰茶好处吧！
喝黄山毛峰茶好处
1、提神
该茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。
2、利尿
该茶含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。
3、防辐射
黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。
4、抗菌消炎
该茶的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等，用浓黄山毛峰茶冲洗患处，能起到很好的消炎、杀菌作用。
5、减肥
该茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。
喝黄山毛峰的禁忌人群
1、儿童：适量喝一些淡茶（为成人喝茶浓度的三分之一），可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。
2、孕期、哺乳期妇女：忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
3、老年人：饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
4、心血管疾病和糖尿病患者：适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
5、消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者：一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。
6、睡前不宜饮用。黄山毛峰茶叶中含有咖啡碱等成分，咖啡碱作用于人体，会使人体的神经中枢产生兴奋感，这样可以让人。与此相反，如果睡前饮用的话，就会影响人的睡眠质量，让人睡不着哦。
7、不宜空腹饮用。我们知道，在空腹的情况下，饮食等方面要有所注意。同时对于黄山毛峰茶来说，在空腹的情况下也不宜饮用的，如果饮用太多，会对人体的肠胃产生影响，不利肠胃健康。
8、喝药时不宜饮用。黄山毛峰茶叶中含有鞣酸等成分，这些成分会与药物中的成分结合发生反应，降低药效，因此在喝药的时候不要饮用茶水哦。
9、黄山毛峰茶不宜冷饮，冷饮易导致腹泻。
黄山毛峰的冲泡注意事项
1、茶与水的比例
冲泡黄山毛峰用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，比例没掌握好冲泡出来的茶也不好。因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽，也影响人体对茶汤中营养成分的吸收，正常情况下，黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右，是人们家中常用的白瓷茶杯，每杯放入的茶叶数量在3-4克之间就可以。
2、水温掌握
冲泡黄山毛峰所用的水温要注意不能太高，要注意掌握好水的温度。因为黄山毛峰是绿茶的一种，它的口感比较鲜嫩，平时冲泡时水的温度不能过高，应该控制在85度左右，如果水温过高会让茶叶受损，不利于它功效的发挥。
3、泡制时间
冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好，否则茶汤的滋味就会受影响。那么正常情况下在冲入开水以后，三分钟左右就可以出汤，然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间，只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥，才能让泡好的茶汤滋味甘醇。
4、冲泡次数
冲泡黄山毛峰时还要掌握它正确的冲泡次数，其属于绿茶是不那么耐泡的。那么在投茶以后，第一次冲入的水可以直接倒掉不要，然后二道茶、三道茶可以即时品饮，到第四泡或者第五泡时，黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡，到第六泡就几乎没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰，每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。
5、忌用沸水泡茶
冲泡绿茶黄山毛峰时，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。当然，像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
6、忌用保温杯泡茶
用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
7、忌泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍约需8克)，但是有的人喜欢泡浓茶，实际上这样喝茶并不健康。因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，黄山毛峰冲泡次数以2到3次为宜。
8、忌长时间浸泡茶叶
一般而言长时间泡茶，茶水会有苦涩味，放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡，一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳，前几冲只需几秒钟就可以出水，因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
黄山毛峰适合什么人喝
1、整天对着电脑的都市白领
整天对着电脑的都市白领适宜饮用黄山毛峰，如此有助于减少电脑带来的辐射。因为整天对着电脑的都市白领通常都会很疲惫，工作中适量喝点喝黄山毛峰，茶叶的咖啡碱能使他们振奋精神、消除疲劳、提高工作效率，同时喝黄山毛峰对长期上网的人来说可以减少电脑带来的辐射。
2、有高血压和冠心病的人
有高血压和冠心病的人适宜饮用黄山毛峰，如此有助于预防此类疾病。因为黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，有利于预防高血压和冠心病。
3、肥胖的人
肥胖的人适宜饮用黄山毛峰，如此有助于减肥瘦身。因为黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，调节脂肪代谢，所以肥胖的人饮用茶黄山毛峰能减肥。
4、有蛀牙的人
有蛀牙的人适宜饮用黄山毛峰，如此有助于保护牙齿。因为喝黄山毛峰具有防龋齿作用，茶中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能给牙齿加上一个保护层，让牙齿更加坚固且防蛀牙。
综上所述，黄山毛峰是我国的传统名茶，也是我国著名的绿茶之一，其不仅口感好，而且营养价值丰富，常饮对身体健康有很好的保健效果，但黄山毛峰在饮用的时候也是有一定禁忌的喔！因此大家在饮用的时候一定要注意喔！
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