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黄山毛峰野茶简介

2018-03-20 访问量: 142 茶礼仪网

  毛峰茶一直是一种比较受欢迎的茶叶,这是因为在很多人喝茶的时候都比较喜欢喝一些口感很不错的茶叶,黄山毛峰野茶的口感就是特别鲜嫩的,但是大家对黄山毛峰野茶的了解有多少呢?下面小编来给大家详细的介绍一下。

  黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。黄山毛峰野茶产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

黄山毛峰野茶

  黄山毛峰野茶采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。  黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。  绿茶珍品,因地近黄山而得名。

  黄山毛峰野茶在上面的介绍了之后,我想大家应该也都已经知道了黄山毛峰野茶的一些特性了,但是小编还是建议大家在平时喝茶的时候多了解一些关于茶叶方面的知识,只有了解了这些在喝茶的时候才能找到适合自己的茶叶。

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黄山毛峰明前茶多少钱一斤

黄山毛峰明前茶多少钱一斤

我们一直从事黄山毛峰的在线咨询和在线销售!黄山毛峰新茶很快就上市了,明前茶在很多人概念中是最好的,如黄山毛峰也是如此,送人茶都会选择黄山毛峰明前茶,很多人也都是在问黄山毛峰明前茶价格多少钱一斤,一般来说,明前茶的茶形都是比较细小的,像单芽,一芽一小叶,一芽两小叶;至于说到具体的价格,也是要看茶叶的产区,茶叶的品牌,一般来说,有个500到600自家喝也是不错的了,当然了也有客户要求送人送好的茶,像这个价格也有在1000多一斤的黄山毛尖或是黄山贡芽,具体还是要看茶,选择自己适合和喜欢的就可以,价格只是相对的,有的人喝茶喜欢味道,有的人喝茶,只是看茶形。以上资料由安徽茶叶网周军整理提供.

黄山毛峰明前茶多少钱一斤

黄山毛峰明前茶多少钱一斤

黄山毛峰明前茶多少钱一斤

茶叶口感:各类型的黄山毛峰口感怎么样

不同类型的黄山毛峰口感也是不同的,陈年的黄山毛峰口感甘润,浓香型黄山毛峰的口感醇厚,云雾型黄山毛峰口感浓郁,兰花型黄山毛峰的口感纯甘。

茶叶口感:各类型的黄山毛峰口感怎么样

黄山毛峰口感

陈年型黄山毛峰

陈年黄山毛峰的茶性温和,口感清醇滑爽,色泽乌黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。

浓香型黄山毛峰

该茶采用温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。

云雾型黄山毛峰

该茶通过精心加工制成,茶叶得到充分地发酵,味道浓郁特别,回甘好,很有韵味。

兰花型黄山毛峰

兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓郁持久,黄绿色的汤色,明亮清澈,味道纯甘。

黄山毛峰作用

1、提神

该茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统,让人们拥有饱满精神、增进思维,缓解疲劳,还有利于提高工作效率。

2、利尿

该茶含有大量的咖啡碱和茶碱,起着利尿作用,常饮此茶,能有效提供肾脏尿液的滤出率,对于水肿、水滞瘤等症,有良好的辅助治疗作用。

3、防辐射

黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病,疗效达90%以上,因此经常适量饮用黄山毛峰茶,能降低辐射的危害。

4、抗菌消炎

该茶的茶多酚和鞣酸,可以凝固细菌蛋白质,能杀死细菌。皮肤生疮、外伤破皮等,用浓黄山毛峰茶冲洗患处,能起到很好的消炎、杀菌作用。

5、减肥

该茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,可以有减肥效果。

黄山毛峰简单介绍

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山一带。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶冲泡后雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

一、制作工艺

黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制作而成。?

杀青:杀青锅温要先高后低,即150—130℃左右。单手翻炒,手势要轻,翻炒要快,扬得要高,撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。?

揉捻:揉捻时速度宜慢,压力宜轻,边揉边抖,以保持芽叶完整,白豪显露,色泽绿润。?

烘焙:分初烘和足烘。初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳。初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟进行足烘,至足干。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁桶,封口贮存。

二、主要功效

1、提神

黄山毛峰中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿

黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

3、强心解痉

黄山毛峰中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化

黄山毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌

黄山毛峰中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病;口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥

黄山毛峰中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

三、等级

黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

四、冲泡指南

温杯:用75~85℃的开水,冲淋陶瓷盖碗,使其充分均匀受热。

投茶:上投、中投、下投法皆可,用茶匙取3~5g茶叶放入盖碗。

泡茶:先加入适量的75~85℃的开水,以覆盖茶叶为佳,盖上杯盖。1~2min后,再沿杯壁加满开水,即可品茗香了。

五、选购指南

选购黄山毛峰的真假与质量,可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。

外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

六、储存指南

有效储存黄山毛峰的必要条件是低温、干燥、避光、防异味,一般储存茶叶的方法主要有以下几种。

炭储藏法:将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

塑料袋、铝箔袋贮存法:装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳;以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

冰箱贮存法:将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。

金属罐贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

七、饮用禁忌

发烧者、肝脏病人、神经衰弱患者、胃寒的人、孕妇、哺乳期妇女、经期女性、醉酒者、空腹者、用药者忌饮黄山毛峰。