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普洱茶坨怎么泡,4个步骤要牢记

2019-04-18 访问量: 18 茶礼仪网

相信大家都知道普洱茶饼怎么喝。普洱茶饼压缩得不是很紧,只要找到规律,按照它的顺序就可以掰开。而普洱茶坨则是整颗直接泡。普洱茶坨和普洱茶饼的泡法也不一定,那么普洱茶坨该怎么泡?

一、冲泡前记得先热杯

热杯的步骤是少不了的,不管是泡普洱散茶,茶饼还是茶坨都要经过这个步骤。热杯不仅仅是为了卫生,还能让普洱茶更好地发挥出它独特的香味。

二、投茶与洗茶

把买到的普洱茶坨把外面的包装拆开,整颗茶坨直接放进盖碗里。然后开始洗茶,由于冲泡的第一和第二遍是洗茶,冲泡完立马倒掉。注意一点的就是洗茶时注水力度必须得猛,出水一定要快。

三、冲泡普洱茶坨的水温

泡普洱茶茶坨一定要用100度完全开的沸水。只有用沸水才能把普洱茶的物质发挥出来。不管是洗茶还是冲泡,都要用沸水。

四、开始冲泡

当洗完茶就可以开始冲泡了。冲泡的时间一般第一泡为3-5秒,第二泡为10-20秒,第三泡为1分钟左右,随着冲泡次数的增加,时间相对要延长,这个时间也只是参考,具体的可以根据自己喜欢的浓度进行冲泡时间的调整。

总结:以上就是关于普洱茶坨怎么泡的4个详细步骤。其实跟普通的普洱茶泡法很相似,就是普洱茶坨更方便一些,直接投入盖碗里就可以泡了,而普洱茶饼还要掰开,但是冲泡的原理都是一样的。

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普洱茶新手了解相关文化

  普洱茶在普洱的起源地--云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,其外形条索粗壮肥大,普洱熟茶色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“减肥茶”“美容茶”之声誉。

  普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。

  普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、

  增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。茶多酚因含大量亲水性基团,因此很容易吸收空气中的水分,保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白,消除皮肤色斑。

  普洱主要产于云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生

  于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800多年的“茶树王”,为目前较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍

  在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。海南随着人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少。

  茶马古道

  明清时期以普洱为中心向国内外辐射出五条“茶马古道”:茶马大道由普洱经昆明中转内地各省、北京;江莱茶道从普洱过江城,进入越南莱州,然后再转运到茶马古道地图西藏和欧洲等地。旱季茶道从普洱经思茅糯扎渡过澜沧,而后到孟连出缅甸。勐腊茶道从普洱过勐腊,然后销老挝北部各地或出南洋;景栋茶道自普洱、景洪、勐海、打洛出缅甸景栋。

  现在,云南省内还保留着很多完整的茶马古道遗址,譬如著名的丽江古城七一街,临沧的鲁史镇、宁洱县境内的孔雀坪等。

  茶马古道使普洱茶行销国内各省区,并远销新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、法国、英国、朝鲜、日本和港澳台等国家和地区,在世界上享有盛名。

  历史悠久的普洱茶

  【青铜茶香】云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载——东晋?常璩《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。

  【中古初名】普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

  【近古鼎盛】到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下

  ……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”;……清代学

  者阮福记载说:普洱茶名遍天下,京师尤重之。清末民初,是普洱茶价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之——也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战之间,普洱茶又得到一定发展,很多这个时期的老字号茶还有遗存,我们现在喝起来口感气韵非常好,但因价格奇高,假冒者比比皆是。

  【现代寂寥】

  抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个茶业萧条;但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶;并未继承发扬普洱茶优良传统;甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪;但是,值得一提的是,1975

  年,云南开始了普洱熟茶的生产。

  【近年高潮】

  随着社会经济的发展和生活水平提的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响全国,于是乎,跟风投机者甚众,假冒伪劣品时出;鱼龙混杂,乱云飞度;三五年间,暴热暴寒。值得庆幸的是,

  此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复,人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。

  云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”

  上述有三个方面的界定:一是云南省一定区域内的大叶种茶;二是阳光干燥方式;三是经过后发酵加工。云南普洱茶的感官要求:其外型色泽褐红或略带灰白,呈猪肝色,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

 

福今普洱茶价格多少钱?福今茶的等级如何区分

福今茶厂成立于2005年,位于云南西双版纳勐海县勐海镇双拥路。经典的产品有特制熟饼、特优青饼、珍藏青饼、六星青饼、布朗青饼、精品熟饼、传承金竹竹筒茶、珍品青沱等数十款。以下是福今普洱茶的最新价格(仅供参考)。

今大福产品名称 年份 分类 规格 价格
福今珍藏熟饼 2018年 熟茶 357克/饼 /
福今品誉青饼 2018年 生茶 400克/饼 /
六星青饼 2018年 生茶 14片X400克/箱 /
大一号 2018年 熟茶 14片X357克/件 /
四星青饼 2018年 生茶 357克/片,28片/箱 /
特制青饼 2018年 生茶 357克/片 /
特二号 2018年 熟茶 357克/饼 /
戊戌年生肖饼 2018年 生茶 400克/片 /
同源号 2017年 生茶 357克/饼,7饼/提,4提(28片)/箱 /
韵藏青饼 2017年 生茶 357克/饼 /
匠心熟饼 2017年 熟茶 400克/饼 /
匠心青饼 2017年 生茶 400克/饼 /
青饼 2017年 生茶 357克/饼 /
特制青饼 2017年 生茶 357克/饼 /
福今黄印 2017年 生茶 357克/饼,7饼/提,4提(28片)/箱 /
银砖 2017年 生茶 5克/粒,15粒/盒,20盒/提 /
金砖 2017年 熟茶 5克/粒,15粒/盒,20盒/提 /
野韵 2017年 熟茶 357克/饼,7饼/提,4提(28片)/箱 860元/饼
珍藏青饼 2017年 生茶 357克/饼 /
珍藏熟饼 2017年 熟茶 357克/饼 /
丁酉年纪念饼 2017年 生茶 400克/饼 /
福盛青饼 2017年 生茶 357克/饼 350元/饼
乔韵青饼 2017年 生茶 357克/饼 /
喜饼 2017年 生茶 357克/饼,28饼/件 /
精品青饼 2017年 生茶 357克/饼,42片/饼(15公斤) 260元/饼
精品熟饼 2017年 熟茶 357克/饼 /
印藏青饼 2017年 生茶 357克/片,7片/筒,4提(28片)/箱 /
珍藏金毫 2017年 熟茶 250克/饼,5片饼提,4提/箱 /
单株古树 2017年 生茶 400克/饼 /
境界 2017年 生茶 400克/饼 /
老树青砖 2015年 生茶 500克/砖 450元/饼
精品熟饼 2015年 熟茶 357克/饼 220元/饼
特制青饼 2015年 生茶 357克/饼 420元/饼
特选青饼 2015年 熟茶 250克/沱 165元/沱
特选青饼 2015年 生茶 250克/沱 165元/沱
传承金竹 2015年 生茶 1000克/套 1800元/套
金印五星 2015年 生茶 357克/饼 1300元/饼
十周年纪念 2015年 生茶 400克/饼 1500元/饼
四星青饼 2015年 生茶 357克/饼 680元/饼
特制熟饼 2015年 熟茶 357克/饼 350元/饼
羊饼 2015年 生茶 357克/饼 400元/饼
金印传承 2015年 熟茶 400克/饼 1300元/饼
金印传承 2015年 生茶 400克/饼 1300元/饼
珍品青饼 2015年 生茶 357克/饼 450元/饼
大福精品青饼 2015年 生茶 357克/饼 230元/饼
特制熟饼 2007年 熟茶 357克/饼 365元/饼
特优青饼 2012年 生茶 357克/饼 260元/饼
珍藏青饼 2008年 生茶 357克/饼 950元/饼
六星青饼 2014年 357克/饼 1680元/饼
布朗青饼 2006年 生茶 357克/饼 2000元/饼
精品熟饼 2012年 熟茶 357克/饼 150元/饼
传承金竹竹筒茶 2015年 生茶 1000克 1800元/筒
珍品青沱 2012年 生茶 2000克/盒 2000元/盒
茶王春芽 2013年 生茶 250克/砖 2500元/砖
珍品青砖 2013年 生茶 1000克/砖 980元/砖
四星青饼 2015年 生茶 357克/饼 680元/饼
金秋青饼 2013年 生茶 400克/饼 980元/饼
春尖贡茶青砖 2007年 生茶 250克/砖 880元/砖
特制青饼 2015年 生茶 357克/饼 400元/饼
金尊青沱 2011年 生茶 500克/沱 2450元/沱
福今特选青沱 2014年 生茶 1000克/沱 460元/沱
特选青沱 2014年 生茶 250克/沱 130元/沱
 

以上价格为福今茶厂普洱茶官方指导价格,价格仅供参考,具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。

福今茶的等级如何区分?


福今普洱茶分为高、中、低档。
福今高级散茶分为:宫廷、礼茶、特级。一级到五级是中等级,六到十级是低等级的散茶。
福今普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。芽多说明级别高,梗多说明级别低。

关于普洱茶等级高低的误区
级别越高只代表茶菁很嫩,和品质并无多大关系。

 

紫砂壶入门贴士:饮普洱茶入门系列

当下冲泡茶品的茶壶材质以宜兴紫砂为主。90年代以前早期玩家只粗分紫砂(紫土、紫泥)、红土(红土、红泥、朱泥)。现代为增加市场区隔性,商家变化出多种名称以利销售。

紫砂壶合该为茶而生,应以实用作为其第一属性,过大容量与过高价格的名家壶,已属于艺术品、投资品领域,而非适合冲泡之茶具。

2000年以后,因应整个社会风气的急功近利,一些紫砂壶生产者除掺化料或使用非宜兴紫砂原料之外,还使用了多遍进窑,快速、高温窑烧等不当工艺。这些不当工艺导致紫砂表面玻化,不利于冲泡。目前对于茶壶与茶品有相当研究的茶人,多以1998年以前之宜兴紫砂壶冲泡茶品,除了泥料较不易出问题外,低温、长时间窑烧之紫砂方才具备泡出好茶的功底。

紫砂壶选择入门贴士:

1、紫砂壶种类各异,个人较推荐早期宜兴紫砂水平壶。此壶型容易控制冲泡,初学者与老茶客两相宜。

2、选择紫砂壶需不漏不塞、通畅顺手,达到“能用、好用、适用”的基本要求。另因冲泡普洱茶不强调持续高温,为达壶内快速散热、不增温之要求,壶型以扁腹、宽口、出水顺为主要选择条件。

3、实用紫砂壶的容量范围在80~200cc之间,个人或二人品茶时,大小以120~150cc较适当,容量过大或过小都会增加冲泡的控制难度。(本文来源:经典普洱)