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普洱茶家庭怎么保存最好?

2019-04-18 访问量: 26 茶礼仪网

普洱茶家庭怎么保存最好?家庭保存普洱茶存量不多,没有树立专业仓储的必要,能够将普洱保存陶瓷中。

行将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀当心将其开松成小片

普洱茶家庭怎么保存最好?

 

撬完之后,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后,倡议用透气性较好的紫砂罐或陶罐停止贮存,以待下次的取用。

普洱茶家庭怎么保存最好?

 

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查能否有霉变或其他寄生虫侵入

原包装架高存

假如购置的普洱茶是以整件为单位的话,则保存时就很简单,以整件原包装架高保存。(不可贴墙放,空中和墙壁湿气重!)

最后生普和熟普最好分开保存。

普洱茶保存忌讳普洱茶保存忌讳:洱茶保存请求避高温

高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快,影响质量。

避光直射

普洱茶对光特别敏感,普洱茶对光特别敏感,因而保存普洱茶防止阳光的直射。

避异味

茶叶是一种多孔疏松体,十分容易吸收异味。防止保存普洱茶的中央存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其实质的滋味。

避湿气

普洱茶含水量超越8%以上时,普洱茶就会加快蜕变,滋生微生物后还会霉变,应放在阴凉枯燥处。

当然,这是普洱茶散片保存的办法之一,若是还未拆封的整提或整件普洱茶,倡议运用普通的纸箱保存,保存环境与上述分歧即可。

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优质普洱茶的指标是什么?

  优质普洱茶一定是不论在外形还是在汤色以及口感都要给人好的体验,那么优质普洱茶的指标是哪些呢?

  1、色佳:主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。

  2、味佳:主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。清爽滑润,醇和、甘甜、生津而千变万化。

  3、喉韵佳:从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻"感。

  4、香佳:主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"、“腐败味”。

  5、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次较好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分,而各产地由于气候、土壤、植被等不同,又各有特色,例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自的特点却很鲜明。

  6、形佳:形佳首先看茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

  7、气佳:茶气浓韵,纯正有一种特别的陈香,香气悠长,茶气足。主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。

  结语:从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生涩、麻感。优质普洱茶的指标表现是质、形、色、香、味、气、韵。

早安,仕美之古茶之首,王者风范南糯山普洱茶

早安,仕美之古茶之首,王者风范南糯山普洱茶

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书城店仅此一饼

        在老班章没有声名鹊起之前,南糯山是勐海当之无愧的头号招牌。即使被老班章后来居上,南糯山依然不掩其王者风范。老班章大名大在价格上,大在有限的茶友圈子里,大在老班章的拥趸里。而南糯山的大名是大在更广阔、更厚重的历史时空里,而且有学术价值,标本意义。

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王者风范,其来有自


一、地理位置上,南糯山位于景洪去勐海的路上,是去勐海的必经之路,近水楼台先得月。

二、村口矗立的那块巨大广告招牌的口号底气十足,是为证明南糯山,中国古茶第一村。拥有1.2万亩古茶园的南糯山,雄踞全国第一,当之无愧。

三、无论是已经仙逝的茶王,还是如今的茶王,都是全球各地专家、茶友朝拜、参观、考察的必经必到之地。南糯山每年吸引着成千上万的观光客和朝拜着。

四、南糯山是整个西双版纳,乃至云南近现代茶叶科研、机械制茶的摇篮和发源地。南糯山有着深厚的文化底蕴和基脉。

五、南糯山茶种是云南后来很多特异品种、省级良种、甚至国家级良种的母本之源。比如,紫鹃;比如,国家级良种云抗10号、14号。省级良种更是数不胜数。

早安,仕美之古茶之首,王者风范南糯山普洱茶

        南糯山隶属于格朗和乡,村委会编制,是勐海乃至西双版纳哈尼支系之一,爱伲族的最大聚集地。位于勐海县城东部,距勐海县城20多公里,东于景洪市接壤,南于勐混、西于勐遮镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。南糯山村委会辖30多个寨子,大多数寨子都有古树茶,古树茶较有名且较多的寨子主要集中在姑娘寨、石头新寨,石头老寨、丫口新寨,丫口老寨、半坡新寨。半坡老寨、多依寨、竹林寨等。其中,价格最高的莫过于拔玛,而名气最大的当属半坡老寨了。

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半坡何止半坡多

        南糯山在勐海的古茶山里,拥有至高的地位。而半坡老寨,有是南糯山的头号代表。因为,半坡老寨是南糯山古茶园面积最多最连片,茶树最古老的寨子,南糯山如今的茶王,就在半坡老寨。半坡老寨之所以叫半坡,因名就义,恰好是在南糯山的半山坡上,跟西安的半坡遗址没有关系。当年,因为山高缺水,交通不便,或者是孩子大了要成家立业,没地方盖房子,半坡老寨的人口慢慢地分散、迁居到了竹林寨、多依寨、半坡新寨、尔滇等多个寨子去了。如今半坡老寨只剩下28户人家,这里的古茶树依然是他们不变的衣食之源和常青基业。


        当年的茶王仙逝后,在当地居民发现和专家的倡议下,半坡老寨重新确定了新的茶王。这里仍然是世界各地茶友的朝圣之地。


  早安,仕美之古茶之首,王者风范南糯山普洱茶



普洱茶知识:藏茶藏心态

普洱茶知识:藏茶藏心态

  在茶人看来,收藏老茶,不仅是品尝它的陈年旧味,更是一种文化和精神上的享受,茶文化向来就不仅仅是追求口腹之欲的,人与茶相融为一体,让我们切身体会到了人与天地自然的神交,实可谓养身、养性、养心。在藏茶界有'三不选'之说,第一,有异味的茶坚决不选;第二,有霉点的茶坚决不选;第三,饮之锁喉的茶坚决不选。通过茶的收藏,增加自身内在的修养,心态健康了,或许您的收藏之路会给您带来一些意外的惊喜。

  长知识

  【铁观音的"高冲低斟"】冲茶:水壶和茶壶的距离要比较大,一气呵成,这样冲下来就叫"高冲","高冲"能使热力直透罐底,使茶沫上扬,不仅美观,也能让茶味更香。斟茶:铁观音茶壶要尽量靠近茶杯,这样才能防止热气四散,使茶香过早挥发。同时低斟不会激起泡沫,也不会发出滴答的声响。

  茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫,那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。大约有八个过程:

  1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

  2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

  3.悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

  4.春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

  5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

  6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

  7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;

  8.吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;

  【普洱茶品饮】小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。茶汤入口之时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间,同时口腔内部肌肉放松,使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤压迫入喉,咽下。

  【阳气弱的朋友,请喝红茶】冬季,身体处于抑制状态,阳气渐弱。红茶甘温,养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质,补益身体,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还助消化,去油腻。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水,并加杯盖。祁红、滇红等是最佳选择。