绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
云南普洱人是怎样样保存普洱茶的？
在云南这边保存普洱茶是比拟简单的，这里固然有雨季，但是相对来说全年环境都比拟枯燥。就算是雨季，室内仍然是枯燥的，由于雨季也不会连绵阴雨，是那种阵雨。所以在普洱市这边保存普洱茶很简单，只需求将茶叶放在纸箱里面，堆放在离地十几公分高的架子上就能够了。
北方冬天如何保存普洱茶？
其真实北方，冬天保存普洱茶也比拟简单，北方固然夏季多雨，天气湿润，但是冬季却正好相反，天气固然冰冷，雨水却很少，室内的环境比拟枯燥，还是合适普洱茶保存的。
保存普洱茶的技巧
湿度和温度，其中温度不能太高。温度超越了五六十度的话，那么茶叶就会像生活在蒸笼里一样，发作滋味上的变化会发酸发臭。温度太低，其实影响不大，只是会减慢普洱茶的转化速度。
湿度千万不要超越75%，湿渡过大之后，也会加速它的发酵。而这个加速的发酵，就是霉变，霉变之后的茶叶，难闻难喝，就不能饮用了。
假如环境湿度太低，关于普洱茶来说没有什么太大的影响，就是会减慢茶叶的转化速度而已。
保存普洱茶可以放冰箱吗？
保存普洱茶，最好不要冰箱，由于普洱茶是比拟忌讳温度忽然变化的，除非你一年四季都是用冰箱对着他。但是冰箱其实会带来别的问题，比方空气湿度难以调理，还有异味的问题。
普洱茶保存的环境湿度大怎样办？
普洱茶保存的湿度大的话我们可以用大的排风扇，加快空气活动，带走空气中的水分。
综上所述冬天保存普洱茶还是比拟简单的，由于冬天空气湿度相对较低，环境温度也是相对较低，普洱茶只需放在正常的室内，人们温馨的生活温度下就能够了。反而不需求做湿度控制的处置。
普洱茶“三雄”短期预测
本以为普洱茶市过了五一会消停点，谁知道现在的战争却越演越烈，各大茶企的推广活动都在如火如荼的举行。也罢，待小峰带大家去看戏。
云南“中茶”
云南中茶最近推的很火热的是“经典再线”活动，首当其冲的是“73”青饼。对于这个产品圈子里的人或多或少的都听说过，不过它的身世问题确实一个谜，不过大家的统一认识就是这个茶经过历史的积淀使它的品质得到了很大的提升，堪称一代经典。话又说回来，经典就是经典，就让它成为经典就行了，中茶干嘛又来个经典重现呢，即使要经典重现，也得是等到合适的时机。对于现在中茶就开始着手的经典重现，鄙人认为就是冷却抑或者对抗即将在未来两个月内过热的普洱古树茶市场。当然了这也是鄙人愚见，至于真正的目的也许只有云南中茶的高层们知道，不过可以预见的是“经典重现”也仅仅是昙花一现，更不会对整个市场产生太大的波动。
“大益”
大益，这个行业的领头羊，让我们来看看它最近的动向吧。
大益普洱体验空间
大益爱心茶室活动
大益“易武”上市
寻找真正的消费者——大益熟茶推广活动
……
其他活动不再一一赘述，我们来直观地看，是不是能得到什么信息？对，大益的大众消费者体系的打造。先来说“大益普洱体验空间”，本人也去过，主推的是熟茶，这点和“寻找真正的消费者——大益熟茶推广活动”有点类似，这说明什么？说明大益的产品策略是主推熟茶，慢慢的淡化生茶。此外，本人觉得大益的“易武”就是在巩固其在传统茶市场的份额，顺带打击即将出世的古树春茶产品。在关注的过程中，有人问我“岩韵”怎么办，其实这也是大益的一招狠棋，很明显的两头堵，圈内人应该都懂的。至于藏友们关心的产品价格问题，我决定的这点就要看大益未来的传统生茶的布局和走向了，这点就不多阐述了。
再来说说近期笔者了解的其他渠道方面的情况吧，自从小金沱横空出世，再加上最近大益的“寻找真正的消费者”活动的开展，本人可以预测：在近期大益将全面铺货商超和专柜，借此来增加其在大众市场的份额。至于产品类型，本人估计都是价格比较亲民的茶，应该会有旧产品，如五子登科、红韵圆茶之类的中低端产品，而且应该会以熟茶为主，不出意外的话还会有新品出现。而且近期出现多个大益官方授权的商务平台，可以预测电商专供也将是未来一段时间大益的另外一个拓展点。这点和上面一点一样，也会在新旧产品上采取两面措施。新品估计会主打休闲，并在生熟茶进行搭配。
还有就是最近在福州新开的“大益茶庭店”，很明显的看出这是一种全新的渠道模式，在这点上我们可以说大益是想和星巴克的“茶吧”进行对抗，我们不敢说他们对抗的结果如何，但“Teavana茶吧”在体验消费上更具有优势。如果大益不再体验消费上下功夫，它肯定会落败，因为那种渠道模式更注重的是体验消费。
“下关”
相对于大益之前产品价格的暴涨暴跌，下关表现还是比较稳定。下关的价格一直很亲民，但是有很多热门产品还是被大量囤积，导致现在有些产品产生辐射断层。不过从去年开始下关沱茶开始着手重新布局市场，相对于之前经销商定制茶较多的模式来说，现在的下关更加有活力。经相关人士透露，下关近期在进行内部变革。虽然说下关近期较大型的推广活动并没有前面两个老大哥风光，不过我认为在相关进行产品策略的改变后它将会重新站在一线。
在产品方面，近期比较火热的就是“大成班章”，近期估计还会有其他产品上市，为了来暖热被原料冷却的普洱茶市资本。此外，近期下关沱茶旗舰店也在慢慢渗透，这更进一步的说明下关沱茶将在未来更具有竞争力，也更值得我们期待。
中茶“班章”、大益“易武”、下关“班章”的出现昭示着三雄都在奋力抗衡小茶厂的高山古树茶的冲击，同时也在相互觊觎彼此的市场和地位。新进入者和老手都在使劲浑身解数想在普洱茶的大风大浪中存活，未来究竟何去何去，我们喝茶慢品！
文/茨锋
普洱茶的大众化与异化
传统的古树普洱茶在大众化的过程中必然面临异化的问题，可以说普洱茶的大众化就是普洱茶不断异化的过程。传统的普洱茶是普洱茶核心价值的坚守者，但当普洱茶面对来自不同地域，拥有不同个性的千千万万众生时，必须对自己的价值观进行变通处理，按照个体喜闻乐见的面目出现，普洱茶拥有的子民越多，也就意味着普洱茶对世俗的不同价值之妥协的程度不断加深。
这样一来，普洱茶就由正统时代进入了泛化时代。在泛普洱时代，将出现两种趋势，一种是普洱茶的核心价值观发生分化，产生不同的普洱茶流派，以适应分化的市场，这就是普洱茶的分众化，未来的普洱茶市场很大程度是由众多小众市场构成的日益分众化的市场；另一种是，普洱茶的价值观世俗化，尽量去满足普罗大众的需求，成为一种大众消费产品。普洱茶市场的分众化与大众化就是未来普洱茶市场的两种形态。
目前的古树普洱茶尚处于原始佛教的形成阶段，也就是释迦牟尼住世与灭度数百年以内的正法时代，属于核心价值观的建立与初步传播的阶段。而到了普洱茶的像法时代，也就是普洱茶的变通价值盛行的时代，将出现普洱茶借鉴其他茶类的加工方法，来适应喝惯其他茶类的消费者的口感需要，普洱茶的绿茶化将风靡这个阶段。与此对应的就是，佛教传入中土后的儒教化，产生了文人化的佛教——禅宗。
目前已经处于佛法的末法时代，曾经如日中天的禅宗已经在明朝式微，代之兴起的是完全世俗化的净土宗，净土宗是最简单的佛教流派，只需一心念阿弥陀佛就能住生西方极乐世界，因此其在末法时代拥有最广泛的信徒。普洱茶世俗化、简单化到了极致，就是普洱茶的快消产品的盛行，普洱茶饮料、奶茶等产品就是末法时代的标志性产品。在普洱茶在不断世俗化，从正法时代走向末法时代的同时，价值观也在分化，产生多如牛毛的分众市场。春秋战国时期的儒家与墨家在短短一百多年内就儒分为八，墨分为三，可以预期未来的普洱茶的流派也将越来越多。
普洱茶七佳指标
1、质，即原料好。
这是任何好茶的第一基本要素，第一物质基础。包括：产区，以版纳、普洱、临沧三地为上；树品，有野生型、过渡型、栽培型之分，又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别；时序，春茶、夏茶、秋茶（谷花茶）。
2、形：即茶叶的外形。
条形是否完整，是否紧结清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味，熟茶色泽棕褐或褐红（生茶色泽青棕或棕褐），具油润光泽，条索肥壮，断碎茶少，外形匀称，条索紧结、清晰。
3、色：分饼面之色和茶汤之色。
饼面，无论新老生熟，油润感好为上；茶汤之色，亦无论新老生熟，以通透明亮、干净油润为上。区别是生茶由新到老，汤色从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色，又转橙红、朱红如宝石红，琥珀生韵、宝石流光，最后是让人流连忘返、心醉神迷的老红。
4、香：
香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。
优质普洱的干茶沉香显著，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何，普洱茶的香气重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。
5、味：
是对普洱茶感知理解最重要的一步。好茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、生津等。感知茶好与不好可以两款茶一起冲泡对比着喝，区别就会彰显出好茶的口感了。
6、气：
品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶让人流连忘返、回味无穷、有依赖性的基础。
茶气是人感官上和精神上的综合体验，茶气归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗。好茶才有气足之感，且茶越好茶气越足。
7、韵：
普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中的最直观体验就是生津，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，就是所谓的＂喉韵＂。饮茶生津，有如听音乐的＂余音绕梁＂，看好风景的＂山色有无＂。
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